ワイン シャンパーニュ ペリエ・ジュエ ベル・エポック (箱無し) 1996年フランス シャンパーニュ シャルドネ ピノ・ノワール 750ml 1本 単品

Perrier Jouet Cuveé Belle Epoqus Millésimé / ペリエ・ジュエ キュヴェ・ベル・エポック・ミレジメはフランス北東部のシャンパーニュ地方で生産される発泡性のワイン、シャンパンです。生産者はPerrier Jouet/ペリエ・ジュエ(NM:ネゴシアン・マニピュラン)です。

タイプ シャンパーニュChampagne 評価 ワイン・アドヴォケイト:92ワイン・スペクテイター:92アラン・メドー:88-93 商品名 ペリエ・ジュエ ベル・エポックPERRIER JOUET BELLE EPOQUE 1996 生産者 ペリエ・ジュエPERRIER JOUET 原産国名 フランス シャンパーニュFrance Champagne ブドウ品種 シャルドネ 50%、ピノ・ノワール 45%、ムニエ 5%Chardonnay 50%,Pinot Noir 45%,Meunier 5% ヴィンテージ 1996年 熟成 非公開 ドサージュ量 8g/L 内容量 750mlタイプ シャンパーニュChampagne 評価 ワイン・アドヴォケイト:92ワイン・スペクテイター:92アラン・メドー:88-93 商品名 ペリエ・ジュエ ベル・エポックPERRIER JOUET BELLE EPOQUE 1996 生産者 ペリエ・ジュエPERRIER JOUET 原産国名 フランス シャンパーニュFrance Champagne ブドウ品種 シャルドネ 50%、ピノ・ノワール 45%、ムニエ 5%Chardonnay 50%,Pinot Noir 45%,Meunier 5% ヴィンテージ 1996年 熟成 非公開 ドサージュ量 8g/L 内容量 750ml ソムリエのワイン解説 『ベル・エポック』の1996年ヴィンテージ・・・唯一無二の、セラーマスターもお気に入りのヴィンテージ。シャンパーニュ最高のヴィンテージの一つで、甘みと酸味の完全な平衡を達成し、非常に長期の熟成を期待できる仕上がりになった。砂糖漬けの柑橘、オレンジのマーマレード、甘いバターの香り。力強い酸に始まり、華々しい芳香が余韻の最後まで口の中に広がり続ける。 生産者を知ると、ワインはもっと美味しくなる PERRIER JOUET ペリエ・ジュエ 生産者の概要 「BELLE EPOQUE(ベル・エポック)」＝良き時代。メゾンにとっての良き時代を常に更新し続ける老舗。美しいシュウメイギクの花が印象的な、華やかなシャンパーニュだ。 3つのポイント 1.シャンパーニュ・ペリエ・ジュエは1811年にピエール・ニコラ・ペリエとロゼ・アデレード・ジュエにより創業、200年以上の歴史を誇る老舗メゾン。現在の醸造責任者はエルヴェ・デシャン。 2.現在の所有畑は約65ha。うち40haがシャルドネで畑の大部分がグラン・クリュ格付のクラマン村、アヴィーズ村に広がる。 3.シュウメイギクの花がエッチングされたアール・ヌーボー調のラベルが印象的な『ベル・エポック』で知られるメゾン。 生産者のこだわり シャンパーニュ・ペリエ・ジュエは1811年にピエール・ニコラ・ペリエとロゼ・アデレード・ジュエにより創業、200年以上の歴史を誇る老舗メゾン。現在の本社はエペルネの市街地中心にあり、醸造責任者はエルヴェ・デシャン。現在の所有畑は約65ha。うち40haがシャルドネで、ペリエ・ジュエはこの品種のフローラルなエレガンスにシャンパーニュの本質を求めることを哲学としている。畑の大部分はグラン・クリュ格付のクラマン村、アヴィーズ村、シュイイ村に所有、その中でもクリーミーなニュアンスを持つクラマンを最重要視するスタイル。ピノ・ノワールはヴェルズネイ、ヴェルジー、アイに畑を所有し、「香り要素の為のブドウ」と位置付け。黒ブドウは過度の完熟を避け、酸が十分に保持された状態であることを大切にしている。仕込みには300本ものタンクを使用し、品種・区画だけでなく収穫時期によってもキュヴェを分け、ブレンドに多様性をもたらす。メゾンのフラッグシップは何といってもシュウメイギクの花がエッチングされたアール・ヌーボー調のラベルが印象的な『ベル・エポック』。その他のアイテムも含めた総生産量は年間300万本で、シャンパーニュでは10番目程の規模となる。

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