ワイン スパークリング シャンパン 1998年 ドン ペリニヨン P2-1998 [ボックス付] / ドン ペリニヨン フランス シャンパーニュ / 750ml / スパークリング

Dom Perignon Dom Pérignon P2 / ドン・ペリニヨン ドン・ペリニヨン・Ｐ2はフランス北東部のシャンパーニュ地方で生産される発泡性のワイン、シャンパンです。生産者はDom Perignon/ドン・ペリニヨン(NM:ネゴシアン・マニピュラン)です。

ワインのエネルギーが最高潮に達した「プレニチュード」で味わう、 他の追随を許さないドン・ペリニヨンの世界。 溢れる芳香とエネルギーに満ちたフィニッシュ。 「シャンパーニュのクリエーター」と言われるドン・ピエール・ペリニヨンが、 17世紀に 「最高のワインを造る」という野望を抱いてから3世紀。 今も彼の先見の明と想像力を受け継ぎ、 至高の芸術品であるドン・ペリニヨンは造られています。 すべてのヴィンテージには特級畑だけではなく、 彼が生涯を送ったオーヴィレールの1級畑で栽培された シャルドネとピノ・ノワールがアッサンブラージュされています。 ドン・ペリニヨンのスタイルは、ヴィンテージへの独創的な解釈と革新への追及。 彼らがヴィンテージ・クリエイターと自らを称する所以は、 ヴィンテージ毎の特徴を読み解き、新しい価値を見出し続けることにあるのです。 熟成過程においても、ヴィンテージへの絶対的な献身が、 ドン・ペリニヨンをさらなる高みへと引き上げます。 熟成のピークはプレニチュードと呼ばれ、 これを迎える時、ワインはひと際力強さを発揮します。 ドン・ペリニヨンは三度のプレニチュードを迎えます。 こちらのP2-1998は、16年もの時間を経て二度目のプレニチュードに達したもの。 『P2』は二度目のプレニチュード「Second Plenitudes」を表します。 アッサンブラージュによるすべての要素が共鳴し合い、精度を高めながら、 力強さと奥行き、広がりのポテンシャルを余すことなく発揮。 熟成によりワインの持つエネルギーが最高潮に達した、まさに進化したドン・ペリニヨンと言えます。 1998年は、変化しやすい天候で、 8月、9月の悪天候により収穫を例年より遅らせることに決定。 その後、奇跡的な好天に恵まれ、 結果的に健全で素晴らしい成熟度の収穫を得られました。 ドン・ペリニヨン・P2-1998は、16年の熟成を経て、 軽快にして濃密な味わいを纏います。 柑橘系の果実香にミネラル、ヨードとスパイスのアロマが感じられる、 力強くふくよかな香り。 「クリーミーでありながら、噛みしめることができる味わい」で、 口に含むと、柑橘系のパワフルな果実味と深いコクが溢れ出します。 ドン・ペリニヨンの持つしっかりとした輪郭はそのまま、 スモーキーで、エネルギーに満ちた余韻が響きます。 トップクラスのクオリティで、常にファンを魅了するドン・ペリニヨン。 熟成を経て放たれるP2の味わい、是非ご堪能下さい。 コルクにカビが生えているワインは保管の良い証 ワインの理想的な保管条件は温度が15℃前後、湿度が75％前後です。この条件はカビが発生しやすい状態で、ワインセラーで長期間保管していると、キャップシールの中、コルクの上部にカビがつくことが多くあります。もしコルクにカビがついていた場合はしっかり拭き取っていただければ問題はありませんのでご安心下さい。 ラベルの汚れはオールド・ヴィンテージならば避けられないもの 長く保管されればされるほど、外見は完全な状態ではなくなります。長期間理想的な状態で保管されていたワインの多くは、高い湿度によってラベルにシワやシミができます。 シャトーによっては、蔵出し直前にラベルを張り付ける場合があり、オールド・ヴィンテージのワインでも綺麗なラベルのワインもあります。シワ・シミがあるからといって、保管状態をご心配される必要はありません。

• First
• Previous
• 1
• 2
• 3
• 4
• Next
• Last