ワインスパークリングシャンパン白発泡 [NV]マキシム・ブランブリュット・カルト・ブランシュ / マキシム・ブランフランスシャンパーニュ / 750ml

\5,500-　在庫：無

概要

Maxime Blin Carte Blanche / マキシム・ブランカルト・ブランシュはフランス北東部のシャンパーニュ地方で生産される発泡性のワイン、シャンパンです。生産者はMaxime Blin/マキシム・ブラン(RM:レコルタン・マニピュラン)です。

商品詳細

NV MAXIME BLIN BRUT CARTE BLANCHE / MAXIME BLIN 若き醸造家が手掛ける、黒ブドウだけで造られるブラン・ド・ノワール。北限で栽培された繊細なピノ・ムニエ主体の、コストパフォーマンスに秀でた逸品。 4世代にわたりシャンパーニュを造り続ける老舗メゾンの若き当主、マキシム・ブラン氏は、土地とワインをこよなく愛するRM。ドメーヌは、ランス北西、サン・ティエリー山脈の南側麓、ランス平原を見下ろすトリニー村に位置しています。この一帯は6世紀に修道士の聖テオデュルフが開墾を始めたという、古い記録が残る歴史的産地です。マキシム・ブランは12ヘクタールにわたる自社畑でブドウを栽培し、家族経営でシャンパーニュ醸造を行っています。「豊富な自然の恵みを受け、人々が満足してくれる魅力的なキュヴェを造ることに喜びを感じている」というマキシム・ブラン氏は、シャンパーニュ造りを自らの天職であると語ります。畑は南東に面した斜面で、ブドウが熟すのには最高のコンディション。ブドウ樹の間を下草で覆い、土壌をなるべく自然に近い状況に保つなど、彼のこだわりは尽きません。全てのキュヴェに使用されるブドウ3品種、ピノ・ノワール、ピノ・ムニエ、シャルドネは、単一の村の中で栽培されています。中でも近年シャンパーニュでは、上質なピノ・ムニエに対する関心が高まっており、この北限で造られる驚くほど繊細なピノ・ムニエが、マキシム・ブランの味わいの個性を作り上げています。またマキシム・ブラン氏は、アッサンブラージュに強いこだわりを持ち、毎年父のジル・ブラン氏と、20年来のメゾンの醸造技術管理士とに見守られ、まるで儀式を行うように、その年のキュヴェと40％ものリザーブワインを、テイスティングを繰り返しながら、見事に組み合わせていきます。その後の熟成、澱抜き、ラベル貼りまで、全ての工程を領地内で丁寧に行います。こちらのブリュット・カルト・ブランシュは、上質なピノ・ムニエをベースとして造られるシャンパーニュです。ピノ・ムニエ80％に、ピノ・ノワールを20％、どちらもトリニーの畑でとれた高品質なブドウを使用しており、ピノ・ムニエが繊細な柔らかさを、ピノ・ノワールが豊潤なコクと果実味を与えています。色は宝石のごとく輝く黄金色。採れたての甘酸っぱいリンゴや、フレッシュな藁の香に、ミネラルのニュアンスが混じり合います。フレッシュ感とまろやかさの調和がとれた、果実味溢れる軽やかで飲みやすい口当たり。グラスに注ぐと、きめ細かいクリーミーな泡が途切れることなく続きます。この価格とは思えない、洗練された仕上がり。シャンパーニュを飲みなれた方こそ、一飲の価値ありです。ブドウ品種：ピノ・ムニエ 80％、ピノ・ノワール 20％ ※ 画像はイメージの為、実際の商品と若干異なる場合がございます。シャンパーニュ14アイテムを石田博氏にテイスティングしていただきました。【石田博氏テイスティングコメント】一目置かれるセレクト。オリジナリティあふれる個性的なキュヴェ。ドライリンゴ、カルヴァドス、カシューナッツの香りに、熟成を感じさせるランシオ香（ヨード系の香り）が特徴。口に含むとふくよかで甘みがはっきりと感じられ、ボリューム感があって力強い味わい。こだわりや特別感、オリジナリティを求める人にまさにうってつけのシャンパーニュ。