ブリュット レゼルヴ [NV] (ジャン・ラルマン) Brut Reserve [NV] (Jean Lallement) フランス / シャンパーニュ グラン・クリュ / 白 / 辛口 / 750ml

Jean Lallement Cuvee Reserve Brut / ジャン・ラルマン キュヴェ・レゼルヴ・ブリュットはフランス北東部のシャンパーニュ地方で生産される発泡性のワイン、シャンパンです。生産者はJean Lallement/ジャン・ラルマン(RM:レコルタン・マニピュラン)です。

スケールが大きく、男性的な力強いスタイルのシャンパーニュを生み出す ピノ・ノワールの聖地ヴェルズネイで植樹1958年の最上区画を所有。ヴェルズネイのテロワールが最大限に表現され、全ての要素が深く凝縮されている！ 　ブランドではなく、味で選ぶ真のシャンパーニュ・ラヴァーは、「シャルトーニュ・タイエは味が本当に良い！」と賞讃します。柔らかくクリーミー、細身なのに骨太な味わいは、シャンパーニュを飲み慣れている方にも、好きになり始めたばかりの方にも、皆さまに飲んでいただきたい、オススメする造り手です。1683年にブドウ栽培家として創業したレコルタン・マニュピュラン。樹齢の高い区画を尊重し、収量を制限しています。収穫時には厳密な選果を行い、区画ごとに醸造を行うなど、テロワールを尊重したワイン造りで、質の高いシャンパーニュを生み出してきました。 ランスの南東、グランクリュがひしめくモンターニュ・ド・ランスの丘陵の中でも、有名メゾンのみならずシャンパーニュ中の生産者がこぞって手に入れたいと望むピノ・ノワールを生むのが、ヴェルズネイである。ピノ・ノワール最高の土地として双璧をなすアイの魅力が芯の強さと密度を備えた大らかさであれば、ヴェルズネイの美点は、北斜面と白亜質の土壌が生む精緻な酸やミネラル感、透明感や伸びやかさ、そして丸く完璧なバランスと気高さだといえる。 ジャン・ラルマンは、このヴェルズネイでも1、2を争う最上の区画を所有するレコルタン・マニピュランだ。風貌からも職人気質が見てとれる現当主ジャン・リュック・ラルマンの曾祖父の代からブドウ栽培を行っており、シャンパーニュ造りは1951年に開始。かつてボランジェやランソンにブドウを供給しメゾンのクオリティを支えていた畑は、北斜面でも日光がしっかり当たる中腹にあり、砂や粘土の影響が強い斜面上部と違って、粘土質の表土の下にはベレムナイトが堆積してできたぶ厚い白亜の層が横たわる。熟度とミネラル感のバランスが素晴らしいブドウが得られる絶好のテロワールだが、ジャン・リュックは贅沢にもそれぞれの樹で一番出来の良いブドウしか収穫せず、摘み残したブドウは土に還して肥料にしているという。 アヴィーズのジャック・セロスという偉大な生産者のもとで修業を積んだアレクサンドルは、この土地の優位性を実感し、2006年に蔵に戻ると、先代以上にメルフィのテロワールを表現したシャンパーニュ造りに取り組みました。 樹齢60年を超える古樹のブドウを使用。透明感と奥行きが増した味わいに、細かく豊富な酸とミネラル。全ての要素が深く、凝縮されている。スケールが大きく、男性的なしっかりとしたスタイルでテロワールが究極的に表現されている。 ■Information ●生産国 フランス ●地域 シャンパーニュ///シャンパーニュ　グラン・クリュ ●ブドウ品種 ピノ・ノワール 80.00%、シャルドネ 20.00% / 樹齢：60年 ●タイプ 白・フルボディ・辛口・シャンパーニュ(スパークリングワイン) ●醸造・熟成 ホーロータンクで発酵、瓶内熟成30ヶ月以上。 ●内容量 750ml ●オーガニック等の情報 減農薬 ●コンクール入賞歴 ●ワイン専門誌評価 　 ●保存方法 直射日光、振動を避けて、18℃以下の場所で保管してください。 ●備考 【＊ご注文の前にご確認ください＊】 ●商品画像のラベルに表示されたヴィンテージと商品名が異なる場合は商品名のヴィンテージとなります。また、ラベルデザインは予告なく変更になる場合がございます。 ●ヴィンテージは、輸入元の諸事情によりヴィンテージが切り替わることがございます。商品名とは異なるヴィンテージになった場合、2,000円未満のワインにつきましては変更後のヴィンテージを発送致しますので予めご了承ください。2,000円以上のワインはヴィンテージ変更の連絡をいたします。 商品画像のボトルに記載されたヴィンテージとは異なる場合がございます。 ●注文個数によりお届け日が変わることがあります。 ●通常2〜3営業日で出荷致します。土日祝祭日、臨時休業を除きます。 ●輸入元 フィラディスJean Lallement　ジャン・ラルマン スケールが大きく、男性的な力強いスタイルのシャンパーニュを生み出す ピノ・ノワールの聖地ヴェルズネイで植樹1958年の最上区画を所有。ヴェルズネイのテロワールが最大限に表現され、全ての要素が深く凝縮されている。 不変のピノの星！　アイと双璧をなすピノ・ノワール最高の土地ヴェルズネイ！ 　ランスの南東、グランクリュがひしめくモンターニュ・ド・ランスの丘陵の中でも、有名メゾンのみならずシャンパーニュ中の生産者がこぞって手に入れたいと望むピノ・ノワールを生むのが、ヴェルズネイである。ピノ・ノワール最高の土地として双璧をなすアイの魅力が芯の強さと密度を備えた大らかさであれば、ヴェルズネイの美点は、北斜面と白亜質の土壌が生む精緻な酸やミネラル感、透明感や伸びやかさ、そして丸く完璧なバランスと気高さだといえる。 ジャン・ラルマンは、このヴェルズネイでも1、2を争う最上の区画を所有するレコルタン・マニピュランだ。風貌からも職人気質が見てとれる現当主ジャン・リュック・ラルマンの曾祖父の代からブドウ栽培を行っており、シャンパーニュ造りは1951年に開始。かつてボランジェやランソンにブドウを供給しメゾンのクオリティを支えていた畑は、北斜面でも日光がしっかり当たる中腹にあり、砂や粘土の影響が強い斜面上部と違って、粘土質の表土の下にはベレムナイトが堆積してできたぶ厚い白亜の層が横たわる。熟度とミネラル感のバランスが素晴らしいブドウが得られる絶好のテロワールだが、ジャン・リュックは贅沢にもそれぞれの樹で一番出来の良いブドウしか収穫せず、摘み残したブドウは土に還して肥料にしているという。 恵まれたテロワールの特徴を表現するため、リュット・レゾネでブドウを栽培。醸造においては自然酵母を用いてホーロータンクで発酵を行うことで、テロワールの偉大さを鮮明に伝え、同時にマロラクティック発酵にて滑らかな質感を引き出す。春には瓶詰めする生産者が多い中、ベースワインを夏まで熟成させ、SO2の使用やドサージュを抑えるなど、細部に渡るこだわりの積み重ねにより、ベーシックなブリュット・トラディションですら、評論家の心をつかんで離さない、ヴェルズネイのピノ・ノワールのエッセンスが凝縮されたシャンパーニュを生みだしている。 近年ボランジェやランソンといった有名メゾンとの契約が終了したことによる彼らのシャンパーニュの更なる質の向上と新たにリリースされているミレジムからも目が離せない。僅か4haの所有畑にて、これ程贅沢なワイン造りを行っており、入手困難な生産者の一人である。

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