Jean Lallement et Fils Brut Cuvee Reserve [NV] ／ ジャン・ラルマン　エ・フィス　ブリュット　キュヴェ　レゼルヴ　[FR][WA90][白泡]

Jean Lallement Cuvee Reserve Brut / ジャン・ラルマン キュヴェ・レゼルヴ・ブリュットはフランス北東部のシャンパーニュ地方で生産される発泡性のワイン、シャンパンです。生産者はJean Lallement/ジャン・ラルマン(RM:レコルタン・マニピュラン)です。

■　ワイン名 ジャン・ラルマン　エ・フィス　 ブリュット　キュヴェ　レゼルヴ ■　ヴィンテージ NV ■　原産国 フランス ■　地域 シャンパーニュ地方 ヴェルズネイ ■　タイプ 白発泡ワイン ■　ぶどう品種 ピノ・ノワール80％ シャルドネ20％ ■　アルコール度数 12％ ■　内容量 750ml ■　ご注意 開封後は保存に十分お気を付けの上 お早めにお飲みください。 ジャン・ラルマンならぜひこのキュヴェを使って下さい！と声を大にしておすすめしたいのが、テロワールが究極的に表現されたこのシャンパーニュ。蔵で最高樹齢の1958年植樹のブドウ含め、ヴェルズネイの中でも最上区画をメインに使用。通常のブリュットと比べ透明感が増した味わいに、細かく豊富な酸とミネラル。全ての要素が深く、凝縮されている。スケールが大きく、男性的なしっかりとしたスタイル。 「素晴らしい深みが感じられあり余るほどの凝縮感と長さを備えている」BYアラン・メドー 　Wine Spectator Score: 93 ┃Issue：　 Dec 15, 2006 JEAN LALLEMENT Brut Champagne Cuvee Reserve NV Powerful, wielding its whole-grain bread, nut and graphite aromas and flavors with aplomb. Open rather than dense, despite its weight, richness and well-integrated structure. Fine length leaves you wanting more. Drink now through 2009. 35 cases imported. –BS テイスティング　2010年12月 WAポイント　90 ┃公開媒体： Wine Advocate #192 （2010-12-23） ┃レビュアー： Antonio Galloni ┃飲み頃： now-2015 The NV Brut Cuvee Reserve is also 80% Pinot Noir and 20% Chardonnay from Verzenay and Verzy, but here the fruit comes from the estate’s oldest vines, with an age in excess of 60 years. The Cuvee Reserve shows wonderful richness and depth in its broad-shouldered, expansive frame. It is a wine that needs to be opened well in advance and that will drink at its finest at the dinner table. Personally, I find the Grand Cru more interesting, but readers who prefer a more muscular style of Champagne will gravitate towards the Cuvee Reserve. Either way, it’s hard to go wrong. Lallement gave the Reserve 4 grams of dosage. This is Lot L01, disgorged April 21st, 2009. Anticipated maturity: 2010-2015. This is a superb set of Champagnes from Lallement. The wines are fermented with ambient yeasts and are neither filtered nor cold-stabilized prior to bottling. All of the wines undergo malolactic fermentation.　

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