シャンパーニュ　マルゲ・ボンヌラーブブリュット　トラディション　NV

シャンパーニュ造りが楽しくてしかたない！そう語るのはマルゲの5代目当主ブノワ！

\6,810-　在庫：無

概要

Marguet Bonnerave Brut Tradition / マルギュエ・ボンヌラヴブリュット・トラディションはフランス北東部のシャンパーニュ地方で生産される発泡性のワイン、シャンパンです。生産者はMarguet Bonnerave/マルギュエ・ボンヌラヴ(RM:レコルタン・マニピュラン)です。

商品詳細

商品名シャンパーニュ　マルゲ・ボンヌラーブブリュット　トラディション　NV 商品説明マルゲの5代目当主、ブノワはもともとオーガニックに興味があり、2003年から2004年にかけて自分の畑でも実験を始めていた。エルヴェ・ジュスタンの名声を聞いた彼は04年11月ブノワ・ライエとともにデュヴァル・ルロワ社を訪ねた。その場で意気投合した彼らは友人となり、現在にまで続く共同作業が始まった。アンボネイ、ブジー、メニルといったグラン・クリュを所有している名家だけに、マルゲはそれなりの品質は保っていた。とはいえ、そのワインはいかにも凡庸で、ギクシャクした味だった。ドサージュも多すぎた。しかし06年にジュスタンが加わり、マルゲのワインは豹変した。その時点ではジュスタンはブレンドにほんの少し手を手を貸しただけというのに、気品、構造、焦点の正確さ、純度など、すべての要素が向上した。新時代マルゲの最初の作品である06年のロゼを飲むと、曇りのない積極的なエネルギー感に驚かされる。ジュスタンは、「それは自分の力によるものではなく、ブノワのやる気とワインに対する愛情によるものだ。ワインは人間の気持ちを感じ取ってくれる」と言う。ブノワ・マルゲはそれに応えて言う。「若いうちは悪がきだった。いや、それ以上の、ギャングスターだった。シャンパーニュのような伝統にがんじがらめになっているようなワインには興味がなく、スケートボードと音楽に明け暮れていた。しかし23歳のときに弟を亡くし、自分の責任を考えた。同じことを繰り返していても、シャンパーニュでは生きていける。人気のワインだから競争がない。他の産地では競争がワインを進化させるが、ここでは違う。無競争、すなわち停滞。自分はそれがいやだった。しかし気がついた。競争がないからこそ、シャンパーニュの進化は個々人の情熱によるものだ、と。毎朝起きたら、その日は昨日と同じではなく、常に可能性に向かって開かれているの、と。そう思ったら、シャンパーニュ造りが楽しくてしかたなくなった」。最近まで家族との諍いが会ったようでオーガニックへの取り組みは挫折していたが、今では問題も解決し、全面的にオーガニックに転換する。12年には認証も取得できる予定。これからさらに期待ができる。生産量の35％は樽発酵。「ブルゴーニュの某有名オーガニック生産者が使用した樽を買う」。地下9メートルのセラーには、18万本が眠る。タイプシャンパンボディフルボディ原産国フランス生産年 NV 原産地シャンパーニュ味目安辛口：★★ アルコール度数 12.5% 内容量 750ml 生産者マルゲ・ボンヌラーブぶどう品種ピノノワール75％、シャルドネ25％