キュウ゛ェ・レットル・ア・テール エクストラ・フ゛リュットNV(白泡)クリスチャン・ブルモー

Christian Bourmault Cuvée Lettre a Terre Extra Brut / クリスチャン・ブルモー キュヴェ・レットル・ア・テール・エクストラ・ブリュットはフランス北東部のシャンパーニュ地方で生産される発泡性のワイン、シャンパンです。生産者はChristian Bourmault/クリスチャン・ブルモー(RM:レコルタン・マニピュラン)です。

フランスでも入手困難な極少量生産のR.M!! 大地のメッセージを届けるコート・デ・ブラン♪!! 2000年の初リリース以来、その非常に高い品質が評判 を呼び、現地フランスでは大変な人気になっており「ドメ ーヌ在庫は常に完売状態」現在大人気で、フランス国内 でも入手困難というR.M.シャンパーニュ、クリスチャン・ ブルモーが少量ですが入荷です♪! 『レヴュー・デュ・ヴァン・ド・フランス』誌でも、 ここのシャンパーニュは★★★★（4ツ星☆ 最高評価が5ツ星）と非常に高い評価を付け 絶賛♪!! 熟れたリンゴや砂糖漬けのレモン等を想わせる 香りと柔らかく濃密なスタイルのエルマンス・ブ リュット♪ テロワールの個性を表現する為に、敢えてドザ ージュを抑えたキュヴェ。オーク樽醗酵・オーク 樽熟成により奥行きと丸みのある上質な白ワイ ンのようなスタイルのキュウ゛ェ・レットル・ア・テ ールエクストラ・フ゛リュットの2種類のキュヴェ!! どちらも繊細な中に確たる旨みを備える惚れ 惚れする味わい♪!!久しぶりの入荷でしたが 、相変わらずの素晴らしさは勿論のこと健在 でした♪!!フランス国内でも入手困難なR.M.シャンパーニュ♪!! 2000年の初リリース以来、その非常に高い品質が評判を呼び、現地 フランスでは大変な人気になっており「ドメーヌ在庫は常に完売状態」 現在大人気で、フランス国内でも入手困難というR.M.シャンパーニュ クリスチャン・ブルモーがついに少量入荷です♪! 『レヴュー・デュ・ヴァン・ド・フランス』誌でも、ここのシャンパーニュ は ★★★★（4ツ星。最高評価が5ツ星）と非常に高い評価を付け絶賛♪!! 1870年から続くブドウ栽培家系。現当主クリスチャンが相続した時の畑は、 僅か1ha。1981年にドメーヌを設立し、以来少しずつ畑を買い増やしています。 現在では、コート・デ・ブラン地区に4ha（シャルドネ）と、ヴァレ・ド・ラ・ マルヌに2ha（ピノ・ノワールとピノ・ムニエ）の畑を所有しています。 ドメーヌとしての品質基準に満たないブドウや果汁は、ネゴシアンに販売して しまうため、ドメーヌの年間生産量は10,000〜15,000本程しかなく、クリスチ ャンと息子のアントニーの二人だけで運営しています。栽培方法は“リュット ・レゾネ”ですが、実際にはほとんど化学物質は使用していません。 レヴュー・デュ・ヴァン・ド・フランス誌 （04年12月：★★★★） 【グラン・テロージュの掲載コメント】 ＜写真上左＞ グリーンのルフレ、個性的な香りと細かな泡だち。 ノワゼットや、 フレッシュハーブの香り。 本当に確固としたキャラクターをもつ スタイル、正確な醸造方法により しっかりと表現されている、美 しいテロワール・・・食事をされる前の、アペリティフに。 フランスにおけるワインと料理の専門誌 『キュイジーヌ・エ・ヴァン・ド・フランス誌』 でも紹介されました！ 【クリスチャン・ブルモーの掲載記事】 ＜写真上右＞ 彼のワイナリーは、アヴィゼという、シャンパーニュのグラン・クリュ に位置付けられている丘にあります。 “ヴァレ・ド・ラ・マルヌ”と “コート・ド・ブラン”の間に、6ヘクタールの畑を所有。 クリスチャン・ブルモーは、樫樽醗酵・熟成させているスタイルです。 『キュヴェ・エルマンス』は、ピノ・ムニエ、ピノ・ノワール、シャル ドネのアサンブラージュで、コンフィのような香りの印象をもち、口あ たりは非常に複雑性があります。 また、『グラン・テロージュ』はシャルドネ・ヴィエイユ・ヴィーニュ 100％で、非常に奥行き、丸み、若干スモーキーさも感じつつも、すば らしいフィネスをもつシャンパンです。

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