ジャック・セロス・ヴァージョン・オリジナル　ノン　ドゼ　NV（750ml）【スパークリングワイン】【発泡】【白ワイン】【辛口】

Jacques Selosse Version Original Grand Cru Blanc de Blancs Extra Brut / ジャック・セロス ヴァージョン・オリジナル・グラン・クリュ・ブラン・ド・ブラン・エクストラ・ブリュットはフランス北東部のシャンパーニュ地方で生産される発泡性のワイン、シャンパンです。生産者はJacques Selosse/ジャック・セロス(RM:レコルタン・マニピュラン)です。

Domaine Jacques Selosse / VERSION ORIGINALE NV Champagne White Dry ドメーヌ　ジャック　セロス ヴァージョン・オリジナル（NV) 生産者 ドメーヌ・ジャック・セロス 生産地 シャンパーニュ地方コート・デ・ブラン地区3つのグラン・クリュの村（クラマン、アヴィズ、オジェ） AOC シャンパーニュ ブドウ品種 シャルドネ100％ タイプ ドサージュ無しの辛口シャンパン 料理 チーズ コクのあるタイプには、仔牛や若鶏のローストなど白身の肉料理や中華料理の甘酢のあんかけにも合う。 また、白カビソフトタイプのブリー、ラングル、シャウルス、カプリス・デ・デューなどがよくあう。 参考 アンセルム・セロスはこのシャンパーニュにシトー派修道士のような厳格なイメージを求めています。アヴィーズ、クラマン、オジェ3箇所で造られたワインをブレンドして造られてますが、クラマンの比率が高く、それぞれの地区の斜面の区画で収穫されたワインが主に使われています。 シトー派修道僧をイメージして造ったという、厳格な味わい。 ■ ご確認ください ■ 当該商品は自社販売と在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく可能性があります。★シャンパーニュ・ビオ第一人者の スタンダードのブラン・ド・ブラン★ ドメーヌ・ジャック・セロス ヴァージョン・オリジナル　NV （ブラン・ド・ブラン） ■ジャック・セロス■ 　セロス家は、シャンパーニュ地方のコート・デ・ブランのアヴィズ村にて代々ブドウ栽培農家を営んでいましたが、1949年に、ジャック・セロス氏が自家栽培のブドウを用いてシャンパンつくりをはじめました。 現在は、ジャック・セロス氏の息子、アンセルム・セロス氏がドメーヌを引き継ぎ、テロワールの個性を引き出す術をよく熟知し、畑・ブドウの木との関係を自然に融合させ、年間約4,000ケース生産しています。 ボーヌでワイン造りを学んだアンセルム氏は、ブルゴーニュの白ワイン造りと同様の「樽醗酵」を取り入れ、更に、1991年からは、ビオディナミ農法に完全切り替えを実行し、伝統的農（製）法が根付くシャンパーニュの土地に、新技術を持ち込んだ第一人者です。（・・・詳細＆一覧）

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