ゴッセ　ブリュット　グランド・レゼルヴ・NV　マグナム(1500ml)【シャンパーニュ白／発泡系】【発泡】【辛口】

Gosset Grande Reserve / ゴッセ グラン・レゼルヴはフランス北東部のシャンパーニュ地方で生産される発泡性のワイン、シャンパンです。生産者はGosset/ゴッセ(NM:ネゴシアン・マニピュラン)です。

Gosset Grand Reserve Non Vintage / Champagne White Dry ゴッセ　グランド　レゼルヴ　ノン　ヴィンテージ マグナム 当該商品は自社販売と在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく可能性があります。 生産者 ゴッセ 生産地 シャンパーニュ地方ヴァレ・ド・マルヌ地区アイ村 A O C シャンパーニュ アサンブラージュ 品種 シャルドネ　43％　　ピノ・ノワール42％ 　ピノ・ムニエ　15％ 醗　酵 ボランジェ同様に第1次醗酵（アルコール発酵）の一部をオーク樽を用いいえシャンパーニュでも数少ない手法。 熟　成 最低36カ月の瓶内熟成 諸処理 *ブドウ本来の持つ新鮮なな香味を残すためマロラクティック醗酵は一切行わない。 ドサージュ約8g/L *澱引きはタンクの移し替えを中心に実施。 *ルミュアージュ（動瓶）をはじめ、瓶詰め、ろ過処理、セラーのパレット積に至るまで、全ての作業を熟練した職人の手作業で遂行。 タイプ 白の辛口発泡酒 特　徴 爽やかでしまりがあり、力強く、しかもまろやかな絶妙の均衡が魅力のスタイル。 料理 チーズ 濃厚な味わいのソースやグランタン仕立てにした白身のシーフードや鶏肉などの料理によくあう。 参考までに パーカー氏評価（2005.12）：90点 　スパイシーな洋ナシ、リンゴの皮、グレープフルーツの果実の香りとパンの酵母の風味が入り混じった心地の良い風味を漂わせ、適度な重さとコクを持ち、爽やかで歯切れ良く、印象的な味わいで、この先、4〜5年で飲むのが良いでしょう。 スペクテーター誌評価（2004.11.15）：89点 　ものすごく風味の良い泡が立ちのぼり、全粒パンのトーストやベリーの果実味があり、余韻はナッツの風味もある、中位の骨組みのしっかりとした味わいです。 ゴッセのコメント 　明るいゴールデンイエローの色合いと軽やかな泡立ち、香りは、香ばしさを背景に水仙や菩提樹の花々とベリーやブラックチェリーの果実の入り混じった熱烈で複雑性に富み、豊かで凝縮感があります。 はじめに、ドライ・イチジやスタッフド・チェリーの香りが現れると、すぐに、焼いたアーモンドやビスケットの香ばしい風味が現れ、非常に長く力強い味わいです。★アシェット2001≪Coup de Coeur≫受賞！★ ゴッセ・グランド・レゼルヴ・NV　 1500ml／マグナム ■ゴッセ■ 　ピエール・ゴッセが、1584年にアイ村に創設したシャン パーニュ最古の名門ハウスで、アイ村を中心に12haの 自社畑（ピノ・ノワールのみ）を所有しています。 アイ村の村長として村に貢献したピエール・ゴッセが、創 立した年に自社ワイン（まだ現在のシャンパーニュのよう な発泡酒ではなく）を販売したと いう記録文書が、フラン ス国立古文書館に保管されています。 60代目の現当主の1984年には創立400周年を記念し、 「400周年記念キュヴェ」をリリースし、また、13代にわたって同族経営を行ってきましたが、 1994年、ブドウ畑以外の経営権をレミー・コワントロー家 に売却し、現在は、レミー・マルタンのグループの傘下に あります。 しかし、樽醗酵・手作業重視の創立当時からの伝統的な手法を 順守し、ボランジェ同様、1次醗酵（アルコール発酵）の一 部をオーク樽を用いています。 　現在年間50万本を生産していますが、そのうちの約25％ は自社畑のブドウで、残りは近隣の30ヶ村から長期契約 を結び必要量を確保しています。（・・・詳細＆一覧） ■グランド・レゼルヴ■ 　グランド・レゼルヴは、ゴッセのハウス・スタイルを忠実に表現しており、シャンパーニュ地方の最も優良なブドウ畑の初搾りに、厳選されたレゼルヴ・ワイン（平均して2年もの）をブレンド（全体の12％）することで、果実味、柔軟性、バランスを保持する一方で一定の品質を確保します。 フランスのワイン評価本、「アシェット・ガイド誌2001年版」でもっとも魅力的なワインに贈られる、≪Coup de Coeur（クープ・ド・クール）≫を受賞しています。

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