ボランジェ・グラン・ダネ・ブリュット　[2005]年（750ml／ギフトBOX入り） 【発泡】【白ワイン】【辛口】

Bollinger La Grande Année / ボランジェ ラ・グランダネはフランス北東部のシャンパーニュ地方で生産される発泡性のワイン、シャンパンです。生産者はBollinger/ボランジェ(NM:ネゴシアン・マニピュラン)です。

※正規輸入元取り扱い品 2005 Bollinger Grande Annee Brut / CHampagne White Dry ボランジェ　グランダネ　ブリュット 2005 当該商品は自社販売と在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく可能性があります。 生産者 ボランジェ社 生産地 シャンパーニュ地方アイ村 AOC シャンパーニュ 年間生産量 アッサンブラージュ 比率 ※全て自社所有のグラン・クリュとプルミエ・クリュの畑のもののみ使用。 　　ピノ・ノワール 65％　シャルドネ35％ *グラン・クリュ76％：アイ、ブージィ、ルーヴォワ、ヴェルズネイ、 　　　　　　　　　　　　　　　メニル・シュール・オジェ *プルミエ・クリュ24％：キュイ 収　穫 生産工程 *第1次醗酵をオークの小樽（5年樽かそれ以上の古樽）で区画ごとに、畑ごとに、品種ごとにそれぞれ実施。 *第2次醗酵の瓶熟成は王冠でなく天然コルク栓を使用。*少なくとも6年かそれ以上熟成。 諸処理 *フィルターによるろ過処理も行わない。 *出荷前に3ヶ月間セラーでの静置。 タイプ 白の辛口 特　徴 やや濃い目の色合いで、極め細かな泡立ち、強い芳香、精妙さに完璧な熟成が加わり、また、澱引き後はやめの出荷で新鮮さも備えた、活力的なスケールの大きい男性的なスタイル。 料　理 コクのあるタイプには、仔牛や若鶏のローストなど白身の肉料理や中華料理の甘酢のあんかけにも合う。 また、白カビソフトタイプのブリー、ラングル、シャウルス、カプリス・デ・デューなどがよくあう。ボランジェ グラン・ダネ・ブリュット　2005年 （ギフトBOX入り） ■ボランジェ■ 　1829年、ジャック・ボランジェはアイ村に広大な土地を所有するパートナー、ヴィーレルモン伯 爵と共に、ボランジェを創立しました。 最高のテロワールと安定した品質に恵まれ、ボランジェ家は 独自のスタイルと品質を持つシャンパンハウスとして世界的な名声を一気に得ることができました。 ボランジェ家は今でも一族が経営に携わり、ボランジェの最高水準のワイン造りに誇りを持っています。 1992年からはボランジェ憲章を発表し、シャンパンを造る者としての信念・基本姿勢を定義つけています。 「BOLLINGER CHARTER OF ETHICS AND QUALITY」 何世代にも渡りその価値と存在を維持していくことは賞賛に値し、これを実現しているのがボランジ ェのシャンパンなのであり、時代と共に躍進したワインの醸造技術をワインの質が普遍的であるために役立てています。 一方、伝統的な醸造方法も大切に残しています。ボランジェ社全ての商 品が、非のうち所のない完璧さを持ち合わせ、ボランジェ・スタイルを見事に表現しています。（・・・詳細＆一覧） ■グラン・ダネ・ヴィンテージ■ 　グラン・ダネは、ボランジェ社が酸度と糖度の完璧なバランスのとれた完璧な品質と熟成度に達したブドウが収穫できるひときわ優れた年においてのみ造っているヴィンテージ・シャンパンで、荘厳な深みと、ヴィンテージによってトーンの異なる芳醇で複雑な凝縮感ある芳香が印象的な味わいです。 畑とブドウ品種からブレンドしたシャンパンですが、これもまた、ボランジェ社のスタイルを充分に表現しているだけでなく、そのヴィンテージの特徴もまた良く表現し、それは、ボランジェが、その著しい個性を出すことにより単一年で造ることの出来る最高のシャンパンです。

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