Forget Brimont / フォルジェ・ブリモンは、フランス北東部のシャンパーニュ地方で生産されるシャンパン（発泡性ワイン）の銘柄、Ludesを本拠とするNM / ネゴシアン・マニピュランの銘柄です。

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基本情報商品更新情報特徴歴史詳細キュヴェ一覧 Grande Réserve
グラン・レゼルヴ Brut Premier Cru
ブリュット・プルミエ・クリュ Extra Brut Premier Cru
エクストラ・ブリュット・プルミエ・クリュ Demi-Sec Premier Cru
ドゥミ・セック・プルミエ・クリュ Rosé Grand Cru
ロゼ・グラン・クリュ Millésimé Premier Cru
ミレジメ・プルミエ・クリュ Blanc de Blancs Premier Cru
ブラン・ド・ブラン・プルミエ・クリュ Grand Rosé
グラン・ロゼ Blanc de Blancs Grand Cru
ブラン・ド・ブラン・グラン・クリュ Brut Rosé Premier Cru
ブリュット・ロゼ・プルミエ・クリュ細かい目次を開く細かい目次を閉じる

Forget Brimont

フォルジェ・ブリモン

フォルジェ・ブリモンは、モンターニュ・ド・ランスのプルミエ・クリュ村リュードを拠点とするシャンパーニュメゾンです。自社畑19haを120区画に分け、グラン・クリュ2村とプルミエ・クリュ6村にまたがるテロワールを丁寧に生かした造りを続けています。

基本情報

地区	Montagne de Reims / モンターニュ・ド・ランス - Grande Montagne de Reims / グランド・モンターニュ・ド・ランス
村	51500 Ludes / リュード [Premier Cru]
所在地	11 Craon de Ludes, 51500 Ludes (Google Maps)
公式サイト	https://www.champagne-forget-brimont.fr/
Mail	contact@champagne-forget-brimont.fr
SNS	champagneforgetbrimont51500 @champagne_forget_brimont
Tel	+33 (0)3 26 61 10 45, +33 (0)3 26 61 11 58(fax)
製造業者種別	NM
生産者表記	FORGET-BRIMONT S.A.S.
関連銘柄familygroup	Michel Forget Forget Brimont

商品更新情報

2026-11-02 21:29:28 ドゥミ・セック・プルミエ・クリュの商品情報を更新しました。
2026-11-02 08:50:25 ブリュット・ロゼ・プルミエ・クリュの商品情報を更新しました。
2026-11-01 23:05:25 ブリュット・ロゼ・プルミエ・クリュの商品情報を更新しました。

特徴・スタイル

目指すのは、均衡・繊細さ・清涼感の三つを兼ね備えた味わいです。テロワールの個性を色濃く映すため、ぶどう本来の果実味を大切にし、必要以上に手を加えない造りを徹底しています。ラインナップはプルミエ・クリュのキュヴェを中心とする「コレクション・テロワール」、グラン・クリュのブラン・ド・ブランとロゼをそろえる「コレクション・グラン・クリュ」、ミレジメ（ヴィンテージ）を扱う「コレクション・ヴィンテージ」の3つで構成され、村ごとの個性を飲み比べられる仕立てになっています。

歴史・ブランドストーリー

物語は19世紀初頭のリュードに遡ります。祖先ルイがこの村でぶどう栽培を始め、フォルジェ家は代々畑を守り続けてきました。1920年代には自社での発泡ワイン醸造に着手し、栽培家から醸造家へと歩みを進めます。その後、先代が半世紀以上にわたって家業を率い、畑と造りの両輪を支えてきました。大きな転機は2000年に訪れました。同じリュード村出身のぶどう栽培家の息子、フレデリック・ジョレとの提携です。ジョレもまた、この村でぶどうを育ててきた家に生まれた人物でした。以来、経営の舵取りはジョレが担うようになり、2008年に社長へ就任しました。伝統ある畑を受け継ぎながら新しい体制を築き、現在もリュードの地でシャンパーニュ造りを続けています。

詳細

リュードを本拠に、フォルジェ・ブリモンは複数の村にまたがる自社畑を保有しています。グラン・クリュのマイィ＝シャンパーニュとヴェルズネイ、プルミエ・クリュのシニー＝レ＝ロズ、リュード、モンブレ、セルミエ、タイシー、ヴィレ＝アルランの8村に畑が分散し、モンターニュ・ド・ランスの多様なテロワールを一望できる構成です。

栽培では防腐処理を行わず、芽かき・誘引・棚上げといったグリーン作業を手作業で丁寧に実施しています。肥料には天然由来の有機質を用い、害虫対策にはフェロモンを活用するなど、投入資材を抑えた方針を貫いています。こうした取り組みを支えているのが、HVE（高い環境価値）の認証です。

栽培・醸造データ
自社畑面積	19ha
区画数	120区画
環境認証	HVE レベル3
リザーヴワイン使用比率	40〜50%
瓶内熟成期間	3年〜10年超（キュヴェによる）

醸造方針

収穫はすべて手摘みで行い、畑での選果を経てから搾汁します。使用するのは最初に搾られる最良の果汁のみで、雑味の少ない透明感を目指す考え方です。清澄化にあたるデブルバージュは酵素を使わず自然沈殿にゆだね、素材本来の香りを保つ工程をとっています。

発酵は温度管理されたステンレスタンクで行い、シュール・リー熟成を経て瓶詰めします。リザーヴワインを組み合わせたアッサンブラージュで複雑味と奥行きを加え、二次発酵は地下15mにある伝統的なセラーでじっくりと進めます。瓶熟成の期間はキュヴェごとに幅を持たせ、ドサージュ後もさらに数か月の熟成を経てから出荷しています。