Forget　Brimont Grand　Rose　Premier　Cru 高級シャンパン・メゾンが作る日本初登場のロゼ フォルジェ・ブリモンは、19世紀の初頭に創設されたメゾンです。現在のオーナーはミッシェル・フォルジェ氏で6代目となります。 100区画にわたる合計18haの畑を所有し、大半がモンターニュ・ド・ランスに位置する特級畑か1級畑です。昔からの友人から少量だけ葡萄を買っている為、純然たるRM（レコルタン・マニュピュラン）とはなりませんが、リュット・レゾネ（減農薬栽培）も実践する等、RMに匹敵する非常に丁寧に作られたシャンパンは、専門誌の高評価も納得のクオリティです。 収穫は手摘みで行い、しっかりと温度管理されたステンレスタンクでマロラクティック醗酵されます。その後、少なくとも30ヶ月熟成させ、ドサージュ後2ヶ月安静にしてから出荷されます。 ドサージュ：10g/ℓ テイスティングコメント： ルビー色の明るい色合い。木苺やカシスなどの凝縮した赤系果実のアロマが溢れます。心地良くタンニンを感じます。 ワイン・スペクテーター2013：90点 International ...