Forget　Brimont Extra　Brut　Premier　Cru 高級シャンパン・メゾンが作る1級格付の洗練された辛口 フォルジェ・ブリモンは、19世紀の初頭に創設されたメゾンです。現在のオーナーはミッシェル・フォルジェ氏で6代目となります。 100区画にわたる合計18haの畑を所有し、大半がモンターニュ・ド・ランスに位置する特級畑か1級畑です。昔からの友人から少量だけ葡萄を買っている為、純然たるRM（レコルタン・マニュピュラン）とはなりませんが、リュット・レゾネ（減農薬栽培）も実践する等、RMに匹敵する非常に丁寧に作られたシャンパンは、専門誌の高評価も納得のクオリティです。 収穫は手摘みで行い、しっかりと温度管理されたステンレスタンクでマロラクティック醗酵されます。その後、少なくとも24ヶ月熟成させ、ドサージュ後2ヶ月安静にしてから出荷されます。 ドサージュ：6g/L テイスティングコメント： クリスタルのようなクリアな輝きのある外観。 シトラスや白い花のアロマがエレガントに広がります。 口に含むと、洋ナシやスイカズラのフレーバー をストレートに感じ、とてもピュアな味わいで...