Forget Brimont Millésimé Premier Cru / フォルジェ・ブリモンミレジメ・プルミエ・クリュはフランス北東部のシャンパーニュ地方で生産される発泡性のワイン、シャンパン。生産者はForget Brimont/フォルジェ・ブリモン(NM:ネゴシアン・マニピュラン)です。

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Millésimé Premier Cru ミレジメ・プルミエ・クリュ

モンターニュ・ド・ランスのピノ・ノワールとシャルドネを半々に合わせ、単一収穫年で8〜10年熟成させるフォルジェ・ブリモンのヴィンテージ

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概要

ピノ・ノワールとシャルドネを50%ずつ合わせ、単一の収穫年のぶどうだけで仕立てます。8〜10年の熟成を経て、シャルドネの繊細さがもたらす緊張感と、ピノ・ノワールの奥行きが釣り合います。トーストしたパンやヘーゼルナッツ、ドライフルーツを思わせる風味が、長く続く余韻へつながります。

詳細

リュードを拠点とするフォルジェ・ブリモンの「ミレジメ」は、モンターニュ・ド・ランスのピノ・ノワールとシャルドネを50%ずつ合わせた、単一収穫年のキュヴェ。ぶどうはリュード、シニー＝レ＝ロズ、モンブレ、タイシーのプルミエ・クリュと、マイィ＝シャンパーニュ、ヴェルズネイ、ヴェルジィのグラン・クリュから選びます。

ぶどうは手摘みで選果し、全房のまま穏やかに圧搾して、一番搾りの果汁だけを使います。アルコール発酵は17〜20度に管理したステンレスタンクで行い、マロラクティック発酵を経ます。二次発酵は地下15mのカーヴで、11度の一定温度で進めます。8〜10年にわたって熟成させ、デゴルジュマン後にもさらに数か月休ませます。

ヴィンテージ別情報

2010年　ドサージュは4g/l。外観は輝く金色で、細かく豊かな泡が立ちます。香りは表情豊かで複雑、砂糖漬けの果実にブリオッシュと焼いたヘーゼルナッツのニュアンスが重なります。アタックは爽やかで精密、シャルドネのフィネスが緊張感をもたらし、ピノ・ノワールが深みとヴィノシティで構造を支えます。トーストしたパン、ヘーゼルナッツ、ドライフルーツの風味が、長く続く余韻へ展開します。

基本情報
生産地	フランス／シャンパーニュ地方モンターニュ・ド・ランス（リュード）
タイプ	ヴィンテージ（単一収穫年）
葡萄品種ブレンド比率	ピノ・ノワール 50%、シャルドネ 50%
熟成	8〜10年

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生産者情報

生産者名: Forget Brimont / フォルジェ・ブリモン
地区: Montagne de Reims / モンターニュ・ド・ランス
- Grande Montagne de Reims / グランド・モンターニュ・ド・ランス
村: 51500 Ludes / リュード [Premier Cru]

概要: フォルジェ・ブリモンは、モンターニュ・ド・ランスのプルミエ・クリュ村リュードを拠点とするシャンパーニュメゾンです。自社畑19haを120区画に分け、グラン・クリュ2村とプルミエ・クリュ6村にまたがるテロワールを丁寧に生かした造りを続けています。

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フォルジェ・ブリモン - ミレジメ・プルミエ・クリュ商品一覧

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沖縄へのお届けご希望のお客様はこちらからクール便ご希望のお客様はこちらから単品購入はこちらから商品詳細名称フォルジェブリモンヴィンテージプルミエクリュ 750ml内容量750ml ×6本保存方法常温原産国フランス商品説明アルコール度数 12.0%FORGET BRIMONT VINTAGE 1ER CRU 輝きのある黄金色。きめ細かく控えめな泡。煮込んだ果実やキノコのアロマを含む複雑な香り。ブリオッシュやトーストしたパンの風味にドライフルーツのニュアンスが感じられます。熟成感のあるまろやかな味わいとシルキーな余韻が特徴です。*ヴィンテージは実際と異なる場合がございます Luminous golden colour. Fine discrete bubbles， Complex nose with aromas of stewed fruit and mushrooms.Flavours of brioche and toasted bread with an undercurrent of dried fruits. A mature round wine with a silky finish.【A】

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商品詳細名称フォルジェブリモンミレジムプルミエクリュ 750ml内容量750ml保存方法常温原産国フランス商品説明アルコール度数 12．0%Forget Brimont Millesime Premier Cru　フルーツコンポートとトリュフの香りが織り成す複雑なアロマで、焼き菓子やヘーゼルナッツ、アーモンドの香りも感じられます。丸みがあり、砂糖漬けの果実とバニラのノートがやさしく包み込む、熟成感のあるプルミエクリュのヴィンテージシャンパーニュです。【G】

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【5,000円以上送料無料】フォルジェブリモンミレジムプルミエクリュ 750ml
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6本入りケース購入はこちらから商品詳細名称フォルジェブリモンミレジムプルミエクリュ 750ml内容量750ml保存方法常温原産国フランス商品説明アルコール度数 12．0%Forget Brimont Millesime Premier Cru 　光り輝く金色のローブで、細かい泡は控えめながら美しく立ち上ります。フルーツコンポートとトリュフの香りが織り成す複雑なアロマで、焼き菓子やヘーゼルナッツ、アーモンドの香りも感じられます。丸みがあり、砂糖漬けの果実とバニラのノートが優しく包み込む、熟成感があります。フォアグラのブリオッシュ添えなどによく合います。【A】

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【5,000円以上送料無料】【ケース品】フォルジェブリモンミレジムプルミエクリュ 750ml 6本入り
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単品購入はこちらから商品詳細名称フォルジェブリモンミレジムプルミエクリュ 750ml内容量750ml ×6本保存方法常温原産国フランス商品説明アルコール度数 12．0%Forget Brimont Millesime Premier Cru 　光り輝く金色のローブで、細かい泡は控えめながら美しく立ち上ります。フルーツコンポートとトリュフの香りが織り成す複雑なアロマで、焼き菓子やヘーゼルナッツ、アーモンドの香りも感じられます。丸みがあり、砂糖漬けの果実とバニラのノートが優しく包み込む、熟成感があります。フォアグラのブリオッシュ添えなどによく合います。【A】

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