Cuvée Palmes d'Or キュヴェ・パルム・ドール

偉大なシャンパーニュメゾン。 数ある偉大なシャンパーニュ・メゾンの中でも、最も若いメゾンのひとつ「ニコラ・フィアット」。 その歴史は1976年、パリのワイン＆スピリッツ商の家系に生まれ、アメリカで実業家として成功を収めたニコラ・フィアットが、自身の名を冠したシャンパーニュを造ったことから始まります。 最初の顧客にはケネディ家やアリストテレス・オナシスらが名を連ね、その品質と洗練されたスタイルは瞬く間に評判となりました。 一方、1972年にはアンリ・マッカールの主導により、コート・デ・ブランの中心地にシャンパーニュ・ワイン・センターが設立。 1986年、ニコラ・フィアットのブランドとこの生産者組織が結びつき、「Centre Vinicole - Champagne Nicolas Feuillatte」が誕生しました。 多様なテロワールとブドウを活かし、区画や品種ごとに丁寧に醸造したワインを巧みにアサンブラージュ。 シャンパーニュならではのフレッシュさ、繊細さ、バランスを大切にしたスタイルを築いています。 伝統に敬意を払いながらも、自由な発想と革新性を持ち続けるニコラ・フィアット。 1976年のブランド誕生から半世紀ほどで世界的な存在へと成長した、現代シャンパーニュを象徴するメゾンです。   テイスティングコメント ニコラ・フィアットを象徴するプレステージ・キュヴェ。 2008年はこの10年間で最も寒い年。 開花が遅かった一方、その後のブドウの成熟は非常に良好で、健全な状態で収穫されました。 出来上がったワインについては、直線的でバランスがよく、長期熟成を前提としたヴィンテージと評価。 「忍耐とゆっくりとした構築のヴィンテージ」と表現され、上品で洗練された年とされています。 香りは白い果実、フレッシュなアプリコット、ドライアーモンド、ほのかなスパイス。 口中では赤スグリや柑橘類を思わせる風味が広がります。 後半にはピノ・ノワール由来のフレッシュさとミネラル感が現れ、チョーキーなニュアンスと非常に繊細なスモーキーさを伴う。詳細を閉じる

※法律により20歳未満の酒類の購入や飲酒は禁止されております。年齢確認が必要になります。 ・名称：ニコラ フィアット キュヴェ パルメドール (パルム ドール) ミレジメ 2008 ・内容量：750ml ・アルコール度数：12.5度 ・ぶどう品種：ピノ・ノワール（50%） & シャルドネ（50%） ・タイプ：Brut ブリュット　辛口　 ・保存方法：ワインセーラー ワインスペクテイター ポイント：93 ニコラ・フィアットは、創始者が現存する唯一のシャンパン・メーカーです。18歳の若さで渡米した彼は、コーヒー豆の輸入で大成功。1960年代に故郷で畑を譲り受けたことからフランスに帰国し、1976年、独自のシャンパンブランドをつくることを決意しました。醸造設備からパッケージまで、常に一流を目指してきた彼の情熱とセンスが反映されています。 シャンパーニュ地方最大の共同組合と手を組み、約5千件の栽培農家から良質なぶどうが大量に集まるとあって、その設備はシャンパーニュ地方で最も近代的です。天井に届くほどの巨大な醗酵樽や、約13万3千本分のシャンパーニュが入るタンクを備えています。その最新の技術と伝統的な造り手の知識と経験を活かすことで、ニコラ・フィアットのこだわりのシャンパーニュが生まれます。 「シャンパーニュは祝いの酒だ。 お祝いの席には必ず主役がいる。だからシャンパーニュは主役を盛り上げるための脇役に徹しなければならない。 自分はそんな控えめな、それでいて力のあるシャンパーニュを造りたい。友達に例えるなら、控えめだが、味のあるやつ。」セラー・マスターのジャン・ピエール・ヴァンサンはこのように語っています。 常にお客様に喜ばれる味、また現代のライフスタイルに合う味を追求してきたニコラ・フィアットは、口コミで多くの人々に好まれるブランドに成長してきました。斬新なパッケージの開発やプロモーションに力を注いでおり、イベントやパーティーでも注目の的。ブランド誕生から30年で既に売上数量では世界トップ5に入る規模となっています。 また、パリの高級ホテルやレストラン、世界中の多くの航空会社のファーストクラスなどで採用されおり、気圧の低い上空でも、品質が安定している点が高く評価されています。 世界第3位のシャンパーニュ・ブランド！ブリストルやギー・サヴォアを始めとする、高級レストランやエールフランス、シンガポール航空、全日空(ビジネスクラス)にも採用！1976年の誕生から瞬く間にシャンパーニュ・トップブランドへと成長、世界中の愛好家に親しまれる人気シャンパーニュ！ “ニコラ・フィアット”から、ぶどうの出来が最高とみなされた年にしか造らない、ニコラ・フィアットの実力と創造性を物語る最高傑作！キュヴェ・パルム・ドール！セラーマスターのみがブレンドに携わり、味を決定できるこだわりの逸品でもあります！その本物が選んだのは、高貴なブラックパールからインスピレーションを受けたオリジナルボトル！神聖なるこだわりのものとに生まれたパルム・ドール！ ニコラ・フィアット社が出来の素晴らしい年にのみしか造らない最高級スペシャル・キュヴェ！ニコラ・フィアットの知識と経験を集約させた高貴な究極ヴィンテージ・シャンパーニュ！シャンパンの泡をイメージした外観(ボトル)が印象的な大人気高級シャンパーニュ！20年以上の歴史を持つ、まさに希少なワインです！味わいのムースは驚くほど繊細で、シャンパンはほとんど官能的に柔らかく、素晴らしく長い余韻！ ニコラ・フィアット・キュヴェ　パルメ・ドール　ミレジメ 2008 のぶどう品種：ピノ・ノワール50％/シャルドネ50％を使用。 最も繊細でエレガントな味わいを出す為に選び抜かれたグラン・クリュのピノ・ノワール50％にシャルドネ50％を全体の90％使用。残りもあえて個性的なモングー他のシャルドネを10％使用。 究極ヴィンテージ・シャンパーニュです。 第一アロマは白桃や洋ナシ、くるみやアプリコットにドライフルーツのアロマ 第二のアロマには、ペッパーやジンジャーや赤いフルーツのスパイシーなノートが現れてきます。 滑らかでコクがあり、非常にエレガントな味わい。 ニコラ・フィアット社が出来の素晴らしい年にのみしか造らない最高級キュヴェオールド ヴィンテージ ワインについて ワイン（シャンパーニュ）の熟成過程によって液面の低下及びエチケットやネックフィルム、コルクなどの経年劣化があります。 ワイン（シャンパーニュ）は生き物ですので、同じヴィンテージでも同じ味わい/風味が保証されるものではありません。お客様の趣向により味わいが劣化に感じられることもあります。 当社の商品の状態を写真で十分にご確認のうえ、ご購入いただきますようお願いします。 以上のことを踏まえて、当社の商品はお届け後、返品及び交換などが承ることができませんので、ご理解のほど、よろしくお願いします。詳細を閉じる

※法律により20歳未満の酒類の購入や飲酒は禁止されております。年齢確認が必要になります。 ・名称：ニコラ フィアット キュヴェ パルメドール (パルム ドール) ミレジメ 2004 ・内容量：750ml ・アルコール度数：12.5度 ・ぶどう品種：ピノ・ノワール（50%） & シャルドネ（50%） ・タイプ：Brut ブリュット　辛口　 ・保存方法：ワインセーラー パーカーポイント：91 Citrus yellow in color, the 2004 Palmes d'Or Vintage Champagne Brut offers a clear, pure and fresh bouquet of peeled apples and pears, citrus flavors and slightly nutty aromas along with some very attractive chalky notes and dried apricots. Made from Chardonnay and Pinot Noir from 11 to 12 Grand Crus (Chouilly, Cramant, Oger, Le Mesnil-sur-Oger, Avize and Montgueux for Chardonnay whereas the Pinot noir is sourced from Bouzy, Verzy, Verzenay, Aÿ and Ambonnay) this is a full-bodied, well structured and expressive Vintage Champagne of the great 2004 vintage. Quite nutty on the palate, it reminds me of Blanc de Blancs due to its bright fruitiness, finesse and elegance whereas the persistency and vinosity is most likely from the Pinots. The wines finishes with grip and length. A really good and stimulating Champagne. (I tasted from the Lot number L38188.)eRobertParker.com Nov 2014 ニコラ・フィアットは、創始者が現存する唯一のシャンパン・メーカーです。18歳の若さで渡米した彼は、コーヒー豆の輸入で大成功。1960年代に故郷で畑を譲り受けたことからフランスに帰国し、1976年、独自のシャンパンブランドをつくることを決意しました。醸造設備からパッケージまで、常に一流を目指してきた彼の情熱とセンスが反映されています。 シャンパーニュ地方最大の共同組合と手を組み、約5千件の栽培農家から良質なぶどうが大量に集まるとあって、その設備はシャンパーニュ地方で最も近代的です。天井に届くほどの巨大な醗酵樽や、約13万3千本分のシャンパーニュが入るタンクを備えています。その最新の技術と伝統的な造り手の知識と経験を活かすことで、ニコラ・フィアットのこだわりのシャンパーニュが生まれます。 「シャンパーニュは祝いの酒だ。 お祝いの席には必ず主役がいる。だからシャンパーニュは主役を盛り上げるための脇役に徹しなければならない。 自分はそんな控えめな、それでいて力のあるシャンパーニュを造りたい。友達に例えるなら、控えめだが、味のあるやつ。」セラー・マスターのジャン・ピエール・ヴァンサンはこのように語っています。 常にお客様に喜ばれる味、また現代のライフスタイルに合う味を追求してきたニコラ・フィアットは、口コミで多くの人々に好まれるブランドに成長してきました。斬新なパッケージの開発やプロモーションに力を注いでおり、イベントやパーティーでも注目の的。ブランド誕生から30年で既に売上数量では世界トップ5に入る規模となっています。 また、パリの高級ホテルやレストラン、世界中の多くの航空会社のファーストクラスなどで採用されおり、気圧の低い上空でも、品質が安定している点が高く評価されています。 世界第3位のシャンパーニュ・ブランド！ブリストルやギー・サヴォアを始めとする、高級レストランやエールフランス、シンガポール航空、全日空(ビジネスクラス)にも採用！1976年の誕生から瞬く間にシャンパーニュ・トップブランドへと成長、世界中の愛好家に親しまれる人気シャンパーニュ！ “ニコラ・フィアット”から、ぶどうの出来が最高とみなされた年にしか造らない、ニコラ・フィアットの実力と創造性を物語る最高傑作！キュヴェ・パルム・ドール！セラーマスターのみがブレンドに携わり、味を決定できるこだわりの逸品でもあります！その本物が選んだのは、高貴なブラックパールからインスピレーションを受けたオリジナルボトル！神聖なるこだわりのものとに生まれたパルム・ドール！ ニコラ・フィアット社が出来の素晴らしい年にのみしか造らない最高級スペシャル・キュヴェ！ニコラ・フィアットの知識と経験を集約させた高貴な究極ヴィンテージ・シャンパーニュ！シャンパンの泡をイメージした外観(ボトル)が印象的な大人気高級シャンパーニュ！20年以上の歴史を持つ、まさに希少なワインです！味わいのムースは驚くほど繊細で、シャンパンはほとんど官能的に柔らかく、素晴らしく長い余韻！オールド ヴィンテージ ワインについて ワイン（シャンパーニュ）の熟成過程によって液面の低下及びエチケットやネックフィルム、コルクなどの経年劣化があります。 ワイン（シャンパーニュ）は生き物ですので、同じヴィンテージでも同じ味わい/風味が保証されるものではありません。お客様の趣向により味わいが劣化に感じられることもあります。 当社の商品の状態を写真で十分にご確認のうえ、ご購入いただきますようお願いします。 以上のことを踏まえて、当社の商品はお届け後、返品及び交換などが承ることができませんので、ご理解のほど、よろしくお願いします。詳細を閉じる