Dom Pérignon Dom Pérignon / ドン・ペリニヨン ドン・ペリニヨンはフランス北東部のシャンパーニュ地方で生産される発泡性のワイン、シャンパン。生産者はDom Pérignon/ドン・ペリニヨン(NM:ネゴシアン・マニピュラン)です。
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目次

ドン・ペリニヨン Dom Pérignon

Dom Pérignon ドン・ペリニヨン

ドザージュ:Brut

優良年のみに許された奇跡のヴィンテージ。深遠なる調和と圧倒的な存在感を放つ至高の一本。

最安値 ¥25,800 〜(750ml) ショップ:かんてい局名古屋錦三丁目・緑店
楽天市場調べ・2026/09/18時点/価格は変動します
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概要

「ドン・ペリニヨン」は、単一年のブドウが織りなす奇跡のハーモニー。グラスに注がれると、白い花や爽やかな柑橘、熟したピーチやマンゴーといった果実のアロマが華やかに広がり、焼きたてのブリオッシュや微かなスモーキーなニュアンスが深みを与えます。口に含むと、ミディアムからフルボディの豊満な果実味と、それを引き締める鋭い酸が見事に調和。クリーミーなムースが舌を滑り、ミネラル感やヨード、ほのかな塩味が複雑に絡み合い、エレガントながらも力強い存在感を放ちます。その圧倒的な深みと、長く続く洗練された余韻は、まさにシャンパーニュの最高峰を体現しています。

詳細

「ドン・ペリニヨン」は、17世紀の終わりに「世界最高のワインを造る」という野望を抱いた修道士ドン・ピエール・ペリニヨンにその名を由来します。彼は瓶内二次発酵やアッサンブラージュ技術の確立に貢献したとされ、その哲学は現代まで脈々と受け継がれています。

このメゾンの根幹をなすのは、「ヴィンテージワインへの絶対的な献身」です。作柄の素晴らしい優良年に収穫されたブドウのみを使用し、単一年のワインだけをリリースするという厳格なルールを貫いています。これにより、各ヴィンテージの個性とテロワールの表現を最大限に引き出しています。

ドン・ペリニヨンは、グラン・クリュ格付の自社畑で栽培された100%のピノ・ノワールと、オーヴィレールの一級畑で育まれたシャルドネを半々に用いて醸されます。この絶妙なブレンドが、その比類なき調和と複雑性を生み出しています。ブドウは地域基準よりも遅摘みで収穫され、完璧な熟度を追求します。

醸造は「還元的なアプローチ」が特徴です。ヴァン・クレール(ベースワイン)はステンレススティールタンクで澱と共に発酵され、完全なマロラクティック発酵が行われます。その後、瓶詰めされたワインは、澱と共に8〜10年という長期にわたり「sur lattes(シュール・ラット)」熟成されます。この長い熟成期間が、ドン・ペリニヨン特有の緻密さ、力強さ、そしてクリーミーな滑らかさを育みます。

完成したシャンパーニュは、圧倒的な存在感と深遠な調和を兼ね備え、ミネラル感、複雑さ、そして長く続く余韻が特徴です。リシャール・ジェフロワ氏からヴィンセント・シャペロン氏へと受け継がれるシェフ・ド・カーヴの卓越した技術と哲学が、常に最高の品質を保証しています。

基本情報
シャンパーニュ名ドン・ペリニヨン ヴィンテージ
生産地フランス、シャンパーニュ地方
タイプ白・辛口・シャンパーニュ(ミレジム)
葡萄品種シャルドネ 50% / ピノ・ノワール 50%
アルコール度数12.5度
熟成期間8〜10年間(澱と共に)
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生産者情報

Dom Pérignon / ドン・ペリニヨン
生産者名
Dom Pérignon / ドン・ペリニヨン
地区
Vallée de la Marne / ヴァレ・ド・ラ・マルヌ
- Côteaux Sud d'Epernay / コトー・シュッド・デペルネ
51200 Épernay / エペルネ
概要
ドン・ペリニヨンは、エペルネに拠点を置くシャンパーニュ・メゾンで、単一の収穫年のブドウだけで造るヴィンテージ・シャンパーニュに徹しています。17世紀の修道士の名を冠し、その年の個性を凝縮した一本を長い瓶内熟成で仕上げる、独自のリリース設計で知られます。

ドン・ペリニヨン - ドン・ペリニヨン 商品一覧

ドン ペリニョン・ヴィンテージ1985
ドン ペリニョン・ヴィンテージ1985
ワインショップ ボルドー
¥95,000- 在庫:有
シャンパーニュの最高峰『モエ&シャンドン社』のプレステージ・シャンパーニュ。単一年に収穫された最高品質のぶどうのみから造られる。 「シャンパーニュのクリエーター」と言われるドン・ピエール・ペリニヨンが、17世紀に「最高のワインを造る」という野望を抱いてから3世紀。 ドン・ペリニヨンは、今も彼のビジョンに忠実に造られています。 すべてのヴィンテージには 特級畑だけではなく、ドン・ピエール・ペリニヨンが生涯を送ったオーヴィレールの一級畑で栽培されたシャルドネとピノ・ノワールがアッサンブラージュされています。 品種 ピノノワール、シャルドネ サイズ 750ml詳細を閉じる
ドン ペリニョン・ヴィンテージ1995
ドン ペリニョン・ヴィンテージ1995
ワインショップ ボルドー
¥75,000- 在庫:有
シャンパーニュの最高峰『モエ&シャンドン社』のプレステージ・シャンパーニュ。単一年に収穫された最高品質のぶどうのみから造られる。 「シャンパーニュのクリエーター」と言われるドン・ピエール・ペリニヨンが、17世紀に「最高のワインを造る」という野望を抱いてから3世紀。 ドン・ペリニヨンは、今も彼のビジョンに忠実に造られています。 すべてのヴィンテージには 特級畑だけではなく、ドン・ピエール・ペリニヨンが生涯を送ったオーヴィレールの一級畑で栽培されたシャルドネとピノ・ノワールがアッサンブラージュされています。 品種 ピノノワール、シャルドネ サイズ 750ml詳細を閉じる
ドンペリニヨン ホワイト 2017 750ml DOM PERIGNON BRUT フランス シャンパン シャンパーニュ][白][辛口][泡] お一人様2本まで 浜運A 手土産 お祝い スパークリングワイン ワイン ギフト ワイン
ドンペリニヨン ホワイト 2017 750ml DOM PERIGNON BRUT フランス シャンパン シャンパーニュ][白][辛口][泡] お一人様2本まで 浜運A 手土産 お祝い スパークリングワイン ワイン ギフト ワイン
ワイン&ワインセラー セラー専科
¥28,999- 在庫:有
4.5(20件)
シャンパーニュの最高峰『モエ&シャンドン社』のプレステージ・シャンパーニュ。単一年に収穫された最高品質のぶどうのみから造られる。 商品名 ドンペリニヨン・ホワイト Dom Perignon Vintage Brut ヴィンテージ 生産国/生産地 フランス/シャンパーニュ 格付 AOCシャンパーニュ 生産者 モエ・エ・シャンドン タイプ 白・発泡/辛口 アルコール度数 12% 葡萄品種 ピノノワール、シャルドネ 容量(ml) 750ml 【ドンペリ】【ドン・ペリ】【ドンペリ二ヨン】【モエ・エ・シャンドン】   l泡l l辛口l lフランスl lシャンパーニュl lNml  l l単品l シーズンのご挨拶にお正月 賀正 新年 新春 初売 年賀 成人式 成人祝 節分 バレンタイン お花見 ゴールデンウィーク 端午の節句 お母さん お父さん お盆 御中元 お中元 中元 敬老の日 クリスマス お歳暮 御歳暮 ギフト プレゼント 贈り物 セット日頃の贈り物に御挨拶 引越しご挨拶 引っ越し 成人式 御成人御祝 お祝い 御祝い 内祝い 結婚祝い 結婚内祝い 結婚式 引き出物 引出物 引き菓子 誕生日 バースデー バースデイ バースディ 昇進祝い 昇格祝い 開店祝い 開店お祝い 開業祝い 周年記念 定年退職 贈答品 景品 コンペ 粗品 手土産関連キーワードお酒 酒 アルコール 家飲み ホームパーティー バーベキュー 人気 ランキング お買い物マラソン 39ショップ買いまわり 39ショップ キャンペーン 買いまわり 買い回り 買い周り マラソンセール スーパーセール マラソン ポイントバック ポイントバック祭関連商品ルクレール ブリアン アビス [2017] 750ml 並行品 フラン...ド ヴノージュ ルイ キャンズ (ルイ 15世) [2006] 750...XLV (エックス エル ヴイ) ブラン ド ブラン プルミエ クリュ...29,700円30,800円29,700円D.ROCK シャンパン ブリュット ゴールド ルミナス 750ml ...ヴーヴ クリコ ポンサルダン ラ グラン ダーム(グランダム)[201...【正規品シャンパン】 【送料無料】 ソウメイ ブリュット ゴールド N...29,150円20,460円28,600円送料無料 ペリエ ジュエ キュヴェ ベル エポック ブリュット [20...送料無料 インフィニット エイト エリクシール ブジー グラン クリュ...ボランジェ ラ グラン ダネ [2018] 750ml 正規品 フラン...35,800円27,500円28,600円メゾン マム RSRV キュヴェ ラルー [2013] 正規品 箱なし...【1本24,000円】トップオブシャンパーニュ! ドン ペリ & オル...1本当たり6,600 円(税込) 送料無料 パルメ ブリュット レゼル...29,700円48,000円19,800円---> 注目のシャンパン商品はこちら ワインワインセット赤ワイン白ワインスパークリング  貴女はどちら派? ポスト ドンペリとして名高いオルパールと飲み比べ2本セット ワインについて みずみずしい白桃や洋ナシ、オレンジオイル、バタートースト、アーモンド、澄んだハチミツのアロマを放ちます。アタックは豊満で継ぎ目がなく、彫りが深く引き締まった印象であると同時に、明るい酸と柔らかく包み込むような輪郭も現れます。塩味の効いた長い余韻で締めくくられます。 生産者について 世界で最も象徴的なシャンパーニュ・ブランドのひとつであるドン・ペリニヨン。最高のヴィンテージのみリリースするという絶対的なこだわりを持って造られ、口にする誰しもを感動させるシャンパーニュを生み出しています。 フランスのベネディクト会修道士であったドン・ピエール・ペリニヨン氏。ドン・ペリニヨンの歴史は1668年に彼が神聖なオーヴィレール修道院のセラーマスターに就任した際、“世界最高のワインを造る”というヴィジョンを掲げたことに始まります。彼は47年に渡りワイン醸造技術の向上に努め、今日に通づるメトード・シャンパーニュの基礎を創り上げ、後に「シャンパーニュの父」として知られるようになりました。“太陽王”ルイ14世の寵愛も受け、その愛称に対しドン・ペリニヨン氏自身も自分のワインを“星を飲むシャンパーニュ”と例えました。 ドン・ペリニヨンのヴィンテージへのこだわりは絶対です。ヴィンテージに限らず、区画も17の特級畑と、例外としてオーヴィレールの1級畑の最高品質のシャルドネとピノ・ノワールのみを使用します。ドン・ペリニヨンの力強さは正確さに基づくものであり、2019年まではリシャール・ジェフロワ氏が、それ以降はヴァンサン・シャロペン氏がセラー・マスターとして創造への全幅の信頼を体現しています。ブドウを早く収穫する多くの生産者と異なり、前任のジェフロワの時代に確立されたブドウがゆっくりと熟すのを待つという嗜好が受け継がれています。 各ヴィンテージには3つのプレニチュード=“完全な飲み頃”があり、成長段階に合わせてリリースされます。最もスタンダードなものは澱と接触させたまま最低8年の瓶内熟成、そして12-15年で2度目のプレニチュード=P2を迎え、最後のプレニチュード=P3は約25年後に訪れます。機を熟してリリースされるキュヴェは馥郁たる百花の香りに満ち、継ぎ目がなく、筆舌に尽くし難い深みと複雑さをたたえています。 現在はモエ・エ・シャンドンとともにLVMHの傘下にありますが、ドン・ペリニヨンはヴィンテージシャンパーニュに対するコミットメントをマニフェストに定めています。350年に渡り、卓越した品質と格調高い歴史は変わらず在り続けています。詳細を閉じる
[2012] ドンペリニヨン 2012 750ml 箱なし 【 ドンペリ シャンパン お酒 酒 ワイン スパークリング スパークリングワイン シャンパーニュ 白 シャンペン 洋酒 】【ワインならリカオー】
[2012] ドンペリニヨン 2012 750ml 箱なし 【 ドンペリ シャンパン お酒 酒 ワイン スパークリング スパークリングワイン シャンパーニュ 白 シャンペン 洋酒 】【ワインならリカオー】
リカオー
¥29,999- 在庫:有
DOM PERIGNONシャンパンの代名詞ともいうべき「ドンペリ」。その年に収穫された最高品質のぶどうのみを更に選別して造る「ハレ」の日のシャンパンです。 【ドンペリニヨン一覧はこちら】 ----------------------------------------------------------------------- 【産地】 フランス/シャンパーニュ 【格付】 AOC シャンパーニュ 【生産者】 モエ エ シャンドン 【収穫年】 2012年 【タイプ】 白/発泡性 【内容量】 750ml 【ぶどう品種】 シャルドネ/ピノノワール/ピノムニエ ----------------------------------------------- □お酒 引越し 挨拶 退職祝い お返し 誕生日 男性 女性 父 母 彼氏 ギフト 結婚祝い シャルドネ シャンパン ドンペリ どんぺり ドンペリニョン ドンペリニオン フランス シャンパーニュ 白 ドン ペリニヨン結婚引出物 結婚内祝い 結婚御祝い 快気祝い 全快祝い 新築内祝い 上棟祝い 長寿祝い 就職内祝い 他各種内祝い・お返し 新築祝い 初老祝い 古稀祝い 喜寿祝い 傘寿祝い 米寿祝い 卒寿祝い 白寿祝い 長寿祝い お返し お中元・お歳暮 年始挨拶 ゴルフコンペ 記念品 賞品 暑中見舞い 残暑見舞い 【ギフト包装一覧はこちら】 関連商品[2015] ドンペリニヨン 2015 750ml 箱なし 【 ドンペ...ポメリー キュヴェ ルイーズ ナチュール 2006 750ml 箱なし...[送無][セット6] エドシック モノポール ブルートップ ブリュット...26,900円29,999円29,880円ペリエ ジュエ ベル エポック 2016年 750ml 箱なし 【 シ...[送無][セット6] ルイ ヴェイエ ロゼ ブリュット 750ml×6...[送無][セット6] テタンジェ ブリュット レゼルブ 750ml×6...33,999円29,994円36,570円ソウメイ ブリュット 750ml シャンパン 箱なし 【 シャンパーニ...ポメリー キュヴェ ルイーズ 2006 750ml 箱なし 【シャンパ...[ボックス入] ルイロデレール クリスタル 2016年 750ml シ...27,990円21,499円39,999円[送無] ペリエ ジュエ ベル エポック ロゼ 2013 750ml ...[2014][箱なし] ルイロデレール クリスタル 2014年 750...[正規] ポメリー ブリュット ロワイヤル 750ml シャンパン 箱...34,999円39,500円5,326円詳細を閉じる
[2015] ドンペリニヨン 2015 750ml 箱なし 【 ドンペリ シャンパン お酒 酒 ワイン スパークリング スパークリングワイン シャンパーニュ 白 シャンペン 洋酒 祝い 内祝い 箱無し お祝い 飲み会 家飲み 晩酌 おうち時間 宅飲み 女子会 】【ワインならリカオー】
[2015] ドンペリニヨン 2015 750ml 箱なし 【 ドンペリ シャンパン お酒 酒 ワイン スパークリング スパークリングワイン シャンパーニュ 白 シャンペン 洋酒 祝い 内祝い 箱無し お祝い 飲み会 家飲み 晩酌 おうち時間 宅飲み 女子会 】【ワインならリカオー】
リカオー
¥26,900- 在庫:有
4.4(5件)
DOM PERIGNONシャンパンの代名詞ともいうべき「ドンペリ」。その年に収穫された最高品質のぶどうのみを更に選別して造る「ハレ」の日のシャンパンです。 【ドンペリニヨン一覧はこちら】 ----------------------------------------------------------------------- 【産地】 フランス/シャンパーニュ 【格付】 AOC シャンパーニュ 【生産者】 モエ エ シャンドン 【収穫年】 2015年 【タイプ】 白/発泡性 【内容量】 750ml 【ぶどう品種】 シャルドネ/ピノノワール/ピノムニエ ----------------------------------------------- □お酒 引越し 挨拶 退職祝い お返し 誕生日 男性 女性 父 母 彼氏 ギフト 結婚祝い シャルドネ シャンパン ドンペリ どんぺり ドンペリニョン ドンペリニオン フランス シャンパーニュ 白 ドン ペリニヨン結婚引出物 結婚内祝い 結婚御祝い 快気祝い 全快祝い 新築内祝い 上棟祝い 長寿祝い 就職内祝い 他各種内祝い・お返し 新築祝い 初老祝い 古稀祝い 喜寿祝い 傘寿祝い 米寿祝い 卒寿祝い 白寿祝い 長寿祝い お返し お中元・お歳暮 年始挨拶 ゴルフコンペ 記念品 賞品 暑中見舞い 残暑見舞い 【ギフト包装一覧はこちら】 関連商品[2012] ドンペリニヨン 2012 750ml 箱なし 【 ドンペ...ポメリー キュヴェ ルイーズ ナチュール 2006 750ml 箱なし...ペリエ ジュエ ベル エポック 2016年 750ml 箱なし 【 シ...29,999円29,999円33,999円ソウメイ ブリュット 750ml シャンパン 箱なし 【 シャンパーニ...ポメリー キュヴェ ルイーズ 2006 750ml 箱なし 【シャンパ...[送無][セット6] ルイ ヴェイエ ブリュット 750ml×6本 セ...27,990円21,499円25,794円[ボックス入] ルイロデレール クリスタル 2016年 750ml シ...[送無][セット6] エドシック モノポール ブルートップ ブリュット...[送無][セット6] ドンペリニヨン 2015年 750ml×6本 シ...39,999円29,880円161,400円[2014][箱なし] ルイロデレール クリスタル 2014年 750...ワイ バイ ヨシキ×ポメリー ブリュット ロゼ 750ml 箱なし シ...[送無][セット6] テタンジェ ブリュット レゼルブ 750ml×6...39,500円22,550円36,570円詳細を閉じる