78ケ月熟成で、この価格！あの『ジャック・セロス』や『アグラパール』と同じ、優れたシャルドネを生み出す地アヴィーズ村に居を構える、フランク・ボンヴィル。ストックホルムで行われた大規模な試飲会で…『クリュッグと間違われた！？』という、凄い事実まで披露されているのです。 『私は個人的に、フランク・ボンヴィル と ドゥ・スーザが、アヴィーズの生産者の中で、 ジャック・セロスのレベルに近いと言える、限られた生産者だと思う。』 と、シャンパンの権威として知られる、リシャール・ジュラン氏がコメントするなど、その質の高さで知られています。そのフランク・ボンヴィルの当主、オリヴィエ・ボンヴィル氏が来日し、セミナーを行って下さいました！所有畑すべてがグラン・クリュであるにも関わらず、その価格はとても良心的な事は知られていますが、今回、話を聞き、改めて飲んで…『えっ、そうなの？なのに、こんなにお得なの？？』と、驚いたのが、今回ご紹介する、ブラン・ド・ブラン・エクストラ・ブリュットNVです！ラベルだけだけでは分からないのですが、実はコレ… 【凄い点】 ◆ミレジムになるべく仕込まれたものの中から、エクストラ・...

Extra Brut Avize Grand Cru Blanc De Blancs Franck Bonvilleフランク ボンヴィルシャルドネ750mlシャルドネフランス・シャンパーニュシャンパーニュ グラン クリュAOC発泡白本商品は下記温度帯の商品と同梱可能です。「常温」「冷蔵便のみ」「冷蔵便・冷凍可」他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。

白いエチケットのエクストラブリュット、ドザージュが極小の為ブドウ本来の味 わいが感じられる極辛口の繊細なタイプです。特級畑アヴィズのシャルドネを ステンレスタンクで2ヶ月間発酵、瓶内二次発酵後66ヶ月間熟成しました。クリ アな麦わら色に柑橘系のフレッシュなフルーツ香やほのかなトースト香、果実 というよりも鉱物的なミネラルの硬さとキレのあるキリットした酸が特徴です。 品種：シャルドネ100％（ 手摘み／平均55〜65年） 【アッサンブラージュ2007年100％】 醸造：ステンレスタンクで7〜10日間［18℃］発酵し、 1〜1.5ヶ月マロラクティック発酵 瓶内二次発酵後66ヶ月［12℃］熟成 デゴルジュマン：2012年7月　ドザージュ：2.5g/L