早い者勝ち！『セロスの弟子』として知られる中でも、その入手難度、オーラなど、頭ひとつ抜けている感のある、ジェローム・プレヴォー。砂地のピノ・ムニエという、一見、不利に思える条件から、飲む人をハッとさせるシャンパンを生み出しています。そんな彼のシャンパンは、今では、現地やパリのショップなどでも、引く手数多。師匠ジャック・セロスの隣に並べられていたり、大事にガラス・ケースに入っている事が多く、プライオリティの高さを感じます。かく言う私も、彼のシャンパンにハッとさせられたひとりで、入荷のたびに…『飲みたい！』と、思うものの、数が少ないため、グッとガマン…なんて事も、少なくありません（涙）そんなジェローム・プレヴォー、久々の入荷です！今回は、2011年ものをご紹介♪（カテゴリー的にはNVです。）プレヴォーのファンの方にも、飲んで頂きたいし、まだ、プレヴォー未体験の方にも飲んで頂きたいのですが、大した数は、ご紹介出来ません（泣）出来れば、キンキンに冷やしすぎず、グラスも白ワイン用のグラスで、その香り、味わいを満喫して下さい。セロスの愛弟子！プレヴォーが、待望の入荷！！

今年も、ラシーヌさんより、素晴らしい状態で届きました！ ≪パーカーポイント　92＋点！≫ NV La Closerie (Jerome Prevost) Extra Brut les Beguines (LC 12) ラ・クロズリー（ジェローム・プレヴォー） テイスティングコメント PP（WAポイント）92+ 掲載媒体：eRobertParker.com #223 （2016-03-04） レビュアー：Stephan Reinhardt 飲み頃：2019-2022

商品情報 『ピノ・ムニエは、シャンパンの補助品種。』というのは話は、もう過去の事です。 今では、『エグリ・ウーリエ』や『フランソワーズ・ベデル』など、ピノ・ムニエから素晴らしいシャンパンを生み出している造り手が存在しています。 造り手の代表格が、ジャック・セロスの《愛弟子》、このジェローム・プレヴォーです。 『私は、プレヴォーのワインを初めて飲んだ時、マルヌ・ヴァレーのブドウを使用し、マロラクティック発酵をせず、小樽の新樽だけで醸造を行っている、ウイィのタルランだと思ったし、香りに、偉大な造り手だけがなし得るものを感じたので、ジャック・セロスかもしれないとも思った。』 『ピノ・ムニエだけでこれほどのシャンパンが出来るとは、非常に興味深い発見だった。』 （リシャール・ジュラン氏著『シャンパーニュ・ガイド』より抜粋） 以上のことを参考にぜひどうぞ。 パーカーポイント94点 産地  フランス　シャンパーニュ 品種  ピノ・ムニエ 容量 750ml タイプ 白泡

初入荷！【ブドウ品種】ピノ・ムニエ100％ 『ご褒美シャンパーニュの第1位』ミュズレコレクター様 2010年12月の締めくくりに飲みたいご褒美シャンパーニュの第1位はやはり今年もジェローム・プレヴォーの「ラ・クロズリー」でした年の締めくくりを飾るに相応しい素晴らしい味わいです他店では既に2007年が売り出されていますが味わいとしてはまだ早い感じです・・・こちらの2006年の方が美味しく頂けます大晦日の仕事が終わったら、ゆっくりと飲みます参考までに・・・2007年（LC07）からミュズレの色が変わっています

早い者勝ち！『ジャック・セロスの弟子！』として、知られる3人の中で、最も早く、頭角を現したのが、グー村のピノ・ムニエという、二の次に見られていた組み合わせから、素晴らしいシャンパンを生み出した、ジェローム・プレヴォー。今まで、補助品種としてしか見なされていなかった、ピノ・ムニエから、飲む人の心に響くシャンパンを生み出しました。今では、優れた造り手が、堂々とピノ・ムニエ主体や、100％のシャンパンを造り、そして、私たち自身も、その素晴らしさに気付く事が出来たのは、ジェローム・プレヴォーの存在も大きかったのではないでしょうか。その上、セロスの弟子と言われる、3人の中で、最も入手が少なく、ますますその人気は上がるばかり…（汗）そんな、ジェローム・プレヴォーが、入荷です！いつも通り、ごく少量ではありますが、あのロゼも、入荷しました！！実質、単一ヴィンテージのプレヴォー。今年はどんな、表情を見せてくれるのでしょうか。それでは早速、ご紹介します！

早い者勝ち！『セロスの弟子』として知られる中でも、その入手難度、オーラなど、頭ひとつ抜けている感のある、ジェローム・プレヴォー。砂地のピノ・ムニエという、一見、不利に思える条件から、飲む人をハッとさせるシャンパンを生み出しています。そんな彼のシャンパンは、今では、現地やパリのショップなどでも、引く手数多。師匠ジャック・セロスの隣に並べられていたり、大事にガラス・ケースに入っている事が多く、プライオリティの高さを感じます。かく言う私も、彼のシャンパンにハッとさせられたひとりで、入荷のたびに…『飲みたい！』と、思うものの、数が少ないため、グッとガマン…なんて事も、少なくありません（涙）そんなジェローム・プレヴォー、久々の入荷です！しかも、今回は、2009年と2010年ものを同時にご紹介♪（カテゴリー的にはNVです。）プレヴォーのファンの方にも、飲んで頂きたいし、まだ、プレヴォー未体験の方にも飲んで頂きたいのですが、大した数は、ご紹介出来ません（泣）出来れば、キンキンに冷やしすぎず、グラスも白ワイン用のグラスで、その香り、味わいを満喫して下さい。セロスの愛弟子！プレヴォーが、待望の入荷！！

新ヴィンテージ！ジャック・セロスの愛弟子の中でも、筆頭格として知られながらも、生産量の少なさで、常に品薄状態の、ジェローム・プレヴォー。ピノ・ムニエという、シャンパンの中ではマイナーとされる品種、しかも、『一般的概念の優れた生産地』ではない場所を拠点としながらも、圧倒的な存在感で、人々を虜にしてしまった、ジェローム・プレヴォー。そのプレヴォーの最新ヴィンテージ、2007年のロットが入荷、そして更に、初リリースとなるロゼも、同時に入荷しました！実は、先立って、ラ・クロズリー・レ・べギーヌの2007年ロットを飲む機会に恵まれたのですが、細やかでキメの整った、緻密で濃密な味わいと、滑らかさと、そこはかとない力を備えた味わいに、再度、この造り手のレベルの高さを実感。『乾杯！』と、一気に飲むのではなく、語りかけてくるような、ワインとしての味わいを、存分に楽しんで頂きたいと、切に感じました。と、言えども、その数は、ごく少量…(涙)そんな訳で、ご希望の皆様に十分行き渡る数ではないと思いますが、その点は何卒、ご了承下さい。ジェローム・プレヴォー、待望の入荷です！ ■ワイン名（原語）／ La Close...

今年も、ラシーヌさんより、素晴らしい状態で届きました！

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V.O.　ヴァージョン オリジナル　エクストラ ブリュット ジャック セロス 「お酒は20歳から！未成年者への酒類の販売は固くお断りしています！」ラ・クロズリーレ・ベギーヌエクストラ・ブリュット白　辛口シャンパン ドサージュ無しの辛口シャンパーニュ。 ジャック・セロスの愛弟子。 補助品種として使われる事の多いピノ・ムニエから素晴らしいジャンパンを生み出す造り手。 世界的に有名なシャンパーニュ評論家「リチャード・ユリーン」の著書「4000シャンパーニュ」では数少ない四つ星☆☆☆☆に選ばれています。 税抜PRICE10,926円 Technical sheet ワイン名 ラ・クロズリー　レ・ベギーヌ　エクストラ・ブリュット 生産者名 ジェローム・プレヴォー 種類 シャンパン ブドウ品種 ピノムニエ100% アルコール度数 12.5% 製法 シャンパーニュ方式（瓶内二次醗酵） 産地 フランス　シャンパーニュ地方モンターニュ・ド・ランス地区 容量 750ml 保存方法 冷暗所

Jerome Prevost　La Closerie Les Beguines 生産地:フランス＞シャンパーニュ地方＞モンターニュ・ド・ランス地方＞Gueuxグー村 蔵元:ジェローム・プレヴォー 格付:AOCシャンパーニュ 品種：ピノ・ムニエ100% 種類:白 容量：750ml 輸入：平行品

Jerome Prevost　La Closerie Les Beguines 生産地:フランス＞シャンパーニュ地方＞モンターニュ・ド・ランス地方＞Gueuxグー村 蔵元:ジェローム・プレヴォー 格付:AOCシャンパーニュ 品種：ピノ・ムニエ100% 種類:白 ヴィンテージ：2005年 容量：750ml インポーター：ラシーヌ≪　ドメーヌ解説　≫ ランスの北西8キロに位置するグー村は、モンターニュ・ド・ランス地区ひいてはシャンパーニュ地方で最も北に位置している。 この村は二つの丘にはさまれて独自のクリマが備わっている。 グー村にあるプレヴォーの畑は、記録によると900年代にすでにブドウが栽培されていたらしい。 彼はこの畑の名をグー村近くにある修道院（レ・ベギーヌ派）の名からとっている。 アヴィーズにある醸造学校で学んだプレヴォーは、1997年にジャーク・セロスのオーナー兼ワインメーカーであるアンセルムと出会い、 品種、土壌を保証され、以来セロスのセラーでスタッフとして働きながら、自分のシャンパーニュを造っている （もともと自分のセラーは持っていなかった）。ビオディナミでピノ・ムニエのみ...