Jean Vesselle Extra Brut / ジャン・ヴェッセル エクストラ・ブリュットはフランス北東部のシャンパーニュ地方で生産される発泡性のワイン、シャンパン。生産者はJean Vesselle/ジャン・ヴェッセル(RM:レコルタン・マニピュラン)です。
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目次

エクストラ・ブリュット Extra Brut

Extra Brut エクストラ・ブリュット

4.0(1件)
ドザージュ:Brut シャルドネ 20% ピノ・ノワール 80%

ブジィー・グラン・クリュのテロワールが宿る、フレッシュで潔いエクストラ・ブリュット

最安値 ¥5,659 〜(750ml) ショップ:ワインショップ フィッチ
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概要

ピノ・ノワール80%を主体に、フレッシュさと若々しい活力、そして飾らない真実味を体現したキュヴェ。爽やかで力強い香り立ちに続き、口に含むと活き活きとしたフルーティなアロマが広がり、長く続く余韻へとつながる。ドサージュは0〜2g/Lという最小限に抑えられ、糖分の存在をほぼ感じさせない率直でヴィヴァシティあふれる味わい。アペリティフとして申し分なく、寿司などの生魚料理との相性も秀逸。

詳細

ジャン・ヴェッセルのエクストラ・ブリュットは、モンターニュ・ドゥ・ランス東部のグラン・クリュ、ブジィー村の粘土石灰質テロワールから生まれるノン・ヴィンテージ・キュヴェ。

ピノ・ノワール80%、シャルドネ20%のブレンドで構成され、ブジィー村の主力品種であるピノ・ノワールの力強さと、シャルドネのフレッシュな酸がバランスよく調和している。

醸造はホーローおよびステンレスタンクで行われ、約18〜20℃の安定した温度管理のもと10日間発酵。その後、セラーで最低2〜3年の瓶内熟成を経て出荷される。

ドサージュはわずか0〜2g/Lという極少量。公式には「糖分の添加があまりにも微量で、その存在を感じ取ることができない」とされるほどの仕上がりで、素材そのものの個性を最大限に引き出している。

フレッシュで力強い香りに続く、活き活きとしたフルーティな口当たりと長い余韻が特徴。アペリティフとして最適なほか、寿司や生魚を使った料理との相性が際立つ。

基本情報
スタイルノン・ヴィンテージ/エクストラ・ブリュット
生産地ブジィー村(グラン・クリュ)
ぶどう品種ピノ・ノワール 80%、シャルドネ 20%
ドサージュ0〜2 g/L
アルコール度数12%
熟成期間最低2〜3年(瓶内熟成)
栽培方法リュット・レゾネ
デゴルジュマン2023年7月19日(確認済みロット)
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生産者情報

Jean Vesselle / ジャン・ヴェッセル
生産者名
Jean Vesselle / ジャン・ヴェッセル
地区
Montagne de Reims / モンターニュ・ド・ランス
- Grande Montagne de Reims / グランド・モンターニュ・ド・ランス
村
51150 Bouzy / ブジー [Grand Cru]
概要
ジャン・ヴェッセルは、ピノ・ノワールの銘醸地として知られるグラン・クリュの村ブジーに拠点を構える、自社畑のブドウだけを使う造り手です。1930年の創業以来、家族の手で受け継がれ、除草剤を使わない畑仕事と樽を生かした醸造から、力強さとしなやかさを併せ持つ味わいを生み出しています。

ジャン・ヴェッセル - エクストラ・ブリュット 商品一覧

EX:[NV] ジャン・ヴェッセル エクストラ・ブリュット Jean Vesselle Extra Brut
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ワインショップ フィッチ
¥5,659- 在庫:有
容量:750ml 品種:ピノ・ノワール80%、シャルドネ20% ドサージュは0~2g/l 熟成期間約3年 ※アドヴォケイト、VINOUSの評価は、ベースヴィンテージ等が異なる場合がございますので、あくまでも参考と塩てください。皆様のお掛けで公式アンバサダーに選ばれました! ↓   ↓   ↓  詳細を閉じる
ジャン ヴェッセル エクストラ ブリュット NV ハーフ 375ml シャンパン シャンパーニュ 手土産 お祝い ギフト 浜運A ワイン【ポイント対象外】
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4.7(3件)
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