Jean Vesselle Brut Oeil de Perdrix / ジャン・ヴェッセル ブリュット・ウイユ・ド・ペルドリはフランス北東部のシャンパーニュ地方で生産される発泡性のワイン、シャンパン。生産者はJean Vesselle/ジャン・ヴェッセル(RM:レコルタン・マニピュラン)です。
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目次
Brut Oeil de Perdrix ブリュット・ウイユ・ド・ペルドリ
ブラン・ド・ノワール ドザージュ:Brut ピノ・ノワール 100%
ブジィー グラン・クリュのピノ・ノワール100%。古式ブラン・ド・ノワールのアンバーの色調。
最安値
¥5,720
〜(750ml)
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概要
ピノ・ノワール100%から生まれる古式ブラン・ド・ノワール。圧搾時に果皮から自然に移行するアンバーがかった色調が名前の由来「ウイユ・ド・ペルドリ(ヤマウズラの瞳)」になっている。力強くフルーティーなノーズに、繊細でワイン的なふくらみのある口当たり、長い余韻。メゾンが「家の子供」と呼ぶキュヴェで、あらゆる料理に合わせやすい。
詳細
ジャン・ヴェッセルが「メゾンの子供(l'Enfant de la Maison)」と呼ぶ、このキュヴェの最大の個性はその色にある。
モンターニュ・ド・ランス東部、グラン・クリュ100%のブジィー村産ピノ・ノワールを100%使用。圧搾の瞬間に黒ブドウの果皮から自然に移行するアンバーがかった色調が、醸造工程を通じてそのまま保たれる。これは先人たちが造っていた「古式ブラン・ド・ノワール」の製法であり、ウイユ・ド・ペルドリ(ヤマウズラの瞳)という名が示す通りの佇まいだ。
ノーズは力強くフルーティー。フランボワーズやカシスといったベリー系果実に、バラのフローラルなニュアンス、ミネラル、紅茶の葉を思わせるスパイシーさが複雑に重なる。
口に含むと、繊細でワイン的なふくらみが広がり、果実の充実感と酸のバランスが心地よい。きめ細かい泡が口中を包み、長く続く余韻の中にほのかな苦味が品よく残る。
あらゆる料理に合い、他のワインとも並べやすい。
| タイプ | ブラン・ド・ノワール/ブリュット |
|---|---|
| ブドウ品種 | ピノ・ノワール 100% |
| 生産地 | モンターニュ・ド・ランス/ブジィー村(グラン・クリュ 100%) |
| 仕立て | コルドン・ド・ロワイヤ |
| 農法 | 除草剤不使用(1995年より、メゾン全体) |
| 発酵 | ステンレスタンク(17〜18℃、10〜12日間) |
| 瓶内熟成 | 最低2〜3年 |
| ドサージュ | 5〜7 g/L |
生産者情報
- 生産者名
- Jean Vesselle / ジャン・ヴェッセル
- 地区
- Montagne de Reims / モンターニュ・ド・ランス
- Grande Montagne de Reims / グランド・モンターニュ・ド・ランス - 村
- 51150 Bouzy / ブジー [Grand Cru]
- 概要
- ジャン・ヴェッセルは、ピノ・ノワールの銘醸地として知られるグラン・クリュの村ブジーに拠点を構える、自社畑のブドウだけを使う造り手です。1930年の創業以来、家族の手で受け継がれ、除草剤を使わない畑仕事と樽を生かした醸造から、力強さとしなやかさを併せ持つ味わいを生み出しています。
ジャン・ヴェッセル - ブリュット・ウイユ・ド・ペルドリ 商品一覧
ジャン ヴェッセル ブリュット ウイユ ドゥ ペルドリ NV 750ml 正規品 モンターニュ ド ランス ブージィ ブジー ブリュット レゾネ シャンパン 辛口 シャンパーニュ 浜運A 手土産 お祝い ギフト ワイン【ポイント対象外】
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このシャンパーニュは軽い琥珀の色調から名付けられています。この色合いはピノ ノワールの圧絞時に得られ、ワイン酒造工程の間ずっと保たれます。私達の祖先が行ってきた昔ながらの酒造法によるブラン ド ノワールです。力強いフルーティな香り、繊細な口当たりとアルコール分を感じさせる長い余韻が特徴です。まさに「メゾンの子供」であり、魅力的な色合いと、驚くほど繊細なアロマを持つ素晴らしい味わいです。英字表記Champagne Jean Vessele Brut Oeil De Perdrix生産者ジャン ヴェッセル生産者業態RM生産者地域モンターニュ ド ランス生産村ブージィタイプブリュット葡萄品種ピノ ノワール100%ドサージュ5~7g/L熟成期間2~3年内容量(ml)750※リニューアルなどにより商品ラベルが画像と異なる場合があります。また在庫があがっている商品でも、店舗と在庫を共有しているためにすでに売り切れでご用意できない場合がございます。その際はご連絡の上ご注文キャンセルさせていただきますので、予めご了承ください。※自動計算される送料と異なる場合がございますので、弊社からの受注確認メールを必ずご確認お願いします。 l単品l lブラン・ド・ノワールl l辛口l l750mll lモンターニュ・ド・ランスl ll ワインワインセット赤ワイン白ワインスパークリング詳細を閉じる
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ウイユ:[NV]ジャン・ヴェッセル "ウイユ ドゥ ペルドリ" ブリュット Jean Vesselle Oeil de Perdrix Brut
ワインショップ フィッチ
¥5,794- 在庫:有
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2013年にワイン・サーチャー・コムが世界のプロ8人に今年発見したオススメのスパークリングワインを聞き、サンフランシスコ・クロニクル紙のワイン編集長ジョン・ボネ氏はブジーのジャン・ヴェッセルがピノ・ノワールで造る「ウィユ・ドゥ・ペルドリ・ブリュット」を挙げたそうです。 容量:750ml 品種:ピノ・ノワール100% ドサージュは5~7g/l 熟成期間約3年 「やまうずらの眼」と名づけられた、その名の如く淡いピンク色で、これは直接圧搾法(ピノ・ノワールなどの黒ブドウ品種を圧搾機に入れて圧搾する醸造法)によるものです。ロゼなのか白なのか。そのどちらもの良さを併せ持った果実のニュアンスが豊かなシャンパーニュです。 ※ラベルに少しシワ・破損・汚れがある商品がございます。 ※アドヴォケイト、VINOUSの評価は、ベースヴィンテージ等が異なる場合がございますので、あくまでも参考と塩てください。皆様のお掛けで公式アンバサダーに選ばれました! ↓ ↓ ↓ 詳細を閉じる
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Champagne Brut Oeil De Perdrix Jean Vesselle (RM)ジャン ヴェッセル (詳細はこちら)ワイン名は山ウズラの眼の意。古典的なブラン ドゥ ノワール。ほんのりピンクがかった薄いロゼ。ナチュラルで品の良い果実味を持つ。750mlピノ ノワールフランス・シャンパーニュシャンパーニュAOC発泡ロゼ他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。大榮産業株式会社詳細を閉じる
シャンパーニュ ジャン ヴェッセル ブリュット ウィユ ドゥ ペルドリ 750ml 20260408 シャンパン
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¥6,237- 在庫:有
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「やまうずらの眼」と名づけられた、その名の如く淡いピンク色で、これは直接圧搾法(ピノ・ノワールなどの黒ブドウ品種を圧搾機に入れて圧搾する醸造法)によるものです。詳細を閉じる
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