ピノ・ノワール50%、シャルドネ50%。 平均樹齢30〜35年のVV。テット・ド・キュヴェ（一番絞り果汁）100%。文字通りドザージュ・ゼロのノン・ドゼ。現在販売中のものは、2004年産が70%、2003年産が30%のブレンド。30%はブルゴーニュで3回以上使用した樽で半年間熟成。50〜60ヶ月間の瓶熟成。「一部を樽熟成させることによって適度な酸化熟成が得られます。色は輝きを増し、ほんのりとバニラ香がつき、味わいに深いコクがでます」（シリル・ジャニソン）。コルクは針金ではなく、昔ながらの「ひも」でとめています。Janisson-Baradon　ジャニソン・バラドン手本とするのはブルゴーニュ フランス・シャンパーニュ フランスのワイン愛好家に人気のある 「l'amateur de Bordeaux」誌の最新のシャンパン特集号で、 ダヴィッド・レクラパールやジェローム・プレヴォーらとともに、 シャンパーニュの未来を担う若手ヴィニュロン8人のひとりに 選ばれるなど、ますます注目が集まっているシリル・ジャニソン 近年中のビオ転換を踏まえたリュット・アンテグレ（リュット・レゾネとビオの中間位）、...

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商 品 名 シャンパーニュ　ノンドゼ　NV　ジャニソン・バラドン 商品説明 フランスでは雑誌で紹介されるなど、シャンパーニュの未来を担う若手としてますます注目が集まっているシリル・ジャニソン。自らも1200本のお宝シャンパンのコレクションをもつシャンパン狂でもある彼は、「僕にとってシャンパン造りほど楽しい仕事はありません。　自分が飲んで感動できるシャンパンを造りたい」と言いながら仕事に没頭しています！そんな彼の造る、ノンドゼはやわらかなバニラ香と繊細な果実味、口に含むとミネラル感がありスタイリッシュな味わいです。ピノ・ノワールとシャルドネを50％ずつ使用。平均樹齢30〜35年の古木テートドキュヴェ（一番搾り）のみを使用。ワインの30％はブルゴーニュで3回使用した樽で半年熟成。50〜60ヶ月瓶熟成という贅沢な造り。コルクは針金ではなく、昔ながらの「ひも」でとめています。小さな農家が造る、手作り感あふれるシャンパンです。 タイプ シャンパン ボディ フルボディ 原産国 フランス 生産年 NV 原産地 シャンパーニュ 味目安 辛口：★ アルコール度数 12.5% 内容量 750ml 生産者 ...