非常に人気の高いドゥーツ。ペニンシュラの公式シャンパン。 推薦グラス ドゥーツ / ブリュット・キュヴェ・ペニンシュラ Deutz / Brut Cuvee Peninsula セパージュ: 【ピノ・ノワール、ピノ・ムニエ、シャルドネ】 国地域: フランス・シャンパーニュ 飲み頃情報: 今から インポーター: ヴィノラム 1972年、アンドレ・ラリエ氏が経営者となった時には、単にメゾンを継承するだけでなく、 「最新の先進技術を持ったシャンパン・メゾン」、「平均97％という格付に評価される ブドウ畑」、｢優れたワインとして、世界で絶賛されているドゥッツ・スタイルの評価」をも受け継ぐこととなるのです。「シャンパーニュ・ドゥッツは、過去から来たシャンパーニュでは決してありません。 主役となる素材も大きく進歩しています。今日、ブドウは健康状態がより良くなり、 温度調節されたステンレスタンクで醸造され、酸化などを一切回避しています。」と、 アンドレ・ラリエ氏によって始められた品質管理は、今も変わらず行われています。探求は現在も変わらず続き、伝統と技術を癒合させ、気品あるシャンパーニュを創り出し、...