目次
概要
Billecart Salmon Brut Sous Bois / ビルカール・サルモン ブリュット・ブリュット・スー・ボアはフランス北東部のシャンパーニュ地方で生産される発泡性のワイン、シャンパンです。生産者はBillecart Salmon/ビルカール・サルモン(NM:ネゴシアン・マニピュラン)です。
Brut Sous Bois
ブリュット・ブリュット・スー・ボア
生産者情報
- 生産者名
- Billecart Salmon / ビルカール・サルモン
- 地区
- Grande Vallée de Marne / グランド・ヴァレ・ド・ラ・マルヌ
- Aÿ-Champagne / アイ=シャンパーニュ - 村
- 51160 Mareuil-sur-Aÿ / マレイユ=シュール=アイ [Premier Cru]
- 概要
- ビルカール・サルモンは1818年、シャンパンの中心地マレイユ=シュール=アイ村にニコラ・フランソワ・ビルカールと義弟ルイ・サルモンによって創立。以来、今日に至るまで七世代にわたり家族経営を続けています。一貫して量産は行わず、現在も創業以来の伝統の手づくり製法を守り、常に最高品質のシャンパーニュだけを世に送り出してきました。 詳細は「Billecart Salmon / ビルカール・サルモン」をご覧ください。
ビルカール・サルモン - ブリュット・ブリュット・スー・ボア 商品一覧
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京橋ワイン
\11,664 在庫:無 ※商品が削除された可能性があります。
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今なら、ビルカール特製のオリジナル・ストッパーをプレゼント!。 ※品切れの際、至急インポーター様の在庫を確認し、 補充いたしますが、終売の場合は何卒ご容赦ください。 Billcart Salmon Brut Sous Bois 色・容量 白泡750ml ALC 12% ブドウ品種 シャルドネ、ピノ・ノワール、ピノ・ムニエ 産地 仏、シャンパーニュ地方 味わい 辛口 ラベル表示 酸化防止剤(亜硫酸塩) そして、「樹の下」という意味をもつ「スー・ボワ」。 こちらは、ブルゴーニュの古樽で発酵し、オリを攪拌して 仕込まれた独特なキュべ!!。 『クリュッグを連想させるニュアンスがあり、オレンジの コンポートの香りやブリオッシュやバターのニュアンスも ある、従来のビルカールスタイルとは一味違う味わい!。』 専門家の間での評価もかなり高く、世界的に有名なワイン 評論家ジャンシス・ロビンソンも、 『この樽発酵の新しいキュべは、100%樽をつかっているが、 樽が前面に出ることなく、美しい泡と凝縮した味わいをも っている。』 として、オススメのシャンパンとしています!。 オススメです!
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\5,832 在庫:無 ※商品が削除された可能性があります。
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ワイン通販 エノテカ楽天市場店
\12,960 在庫:無 ※商品が削除された可能性があります。
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NV BILLECART SALMON BRUT SOUS BOIS [BOX] / BILLECART SALMON 家族経営ならではの『少量逸品主義』を貫くメゾンが造る この上なくエレガントなシャンパーニュ。オーク樽を用いた クリーミーなテクスチャと芳醇でふくよかな味わいのキュヴェ。 1818年、ビルカール・サルモンは、ニコラ・フランソワ・ビルカールと 妻であるエリザベス・サルモンによってマレイユ・シュル・アイ村に設立されました。 7世代にわたり、良心的な家族経営を続けつつ 世界的ブランドとしての地位を確立してきた素晴らしいメゾンです。 「妥協なき品質追求」「独自の手造り製法」「少量逸品主義」がモットーであり ブドウは自社畑と、自社管理畑で80ヘクタールを所有し、 異なる40クリュ、計220ヘクタールから供給されています。 ピノ・ノワールとシャルドネはモンターニュ・ド・ランスとコート・ド・ブランから、 ピノ・ムニエはヴァレ・ド・ラ・マルヌから収穫しています。。 キレのいい酸を保つことを特に重視し、 畑近くにプレスハウスを設置、収穫後すぐにプレスすることを徹底して行っています。 醸造...
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