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概要

Moutard Brut Rosé Dame Nesle / ムタール ブリュット・ロゼ・・ダム・ネスルはフランス北東部のシャンパーニュ地方で生産される発泡性のワイン、シャンパンです。生産者はMoutard/ムタール(NM:ネゴシアン・マニピュラン)です。
Moutard Brut Rosé Dame Nesle / ムタール・ブリュット・ロゼ・・ダム・ネスル

Brut Rosé Dame Nesle

ブリュット・ロゼ・・ダム・ネスル

基本情報

ドザージュ
Brut
セパージュ
シャルドネ : , ピノ・ノワール : -, ピノ・ムニエ : -, 他 : -

生産者情報

Moutard / ムタール
生産者名
Moutard / ムタール
地区
Côte des Bar / コート・デ・バール
- Barséquanais / バルセカネ
10110 Buxeuil / ビュクセイユ
概要
ムタールは家族経営の小さなメゾンです。小さいながらクオリティの高さは、近年うなぎ昇りといっても過言ではないほど、まさに大注目のプティ・メゾン。それもそのはず、パリの三ツ星レストラン「タイユヴァン」の、あの「ジャン・クロード・ヴリナ氏」を認めさせたほど。 ムタールのテクニカルな面での最大の特徴は、「コールド・セッティング」方式を採用している点です。マスト(圧搾した果汁)を極低温に冷…詳細は「Moutard / ムタール」をご覧ください。

ムタール - ブリュット・ロゼ・・ダム・ネスル 商品一覧

【直輸入】ムタール・ピノ・ノワール・ロゼ・ダム・ネスル(750ml)【シャンパーニュ】
イオンでワイン 楽天市場店
\4,917 在庫:無 ※商品が削除された可能性があります。
商品説明17世紀から何世代にもわたってコート・ド・バールに広がる所有畑と契約農家からのブドウでシャンパーニュを作り続けてきたメゾン。 記録によれば、1642年にはBuxeuilに居住していたという。セラーの記録には、何世紀にもわたっての栽培記録や一族が培った伝統が記されている。このメゾンのシャンパーニュは、長きにわたる伝統と培われた醸造法によって生まれている。 コート・ド・バールにはキンメリッジ階石灰岩(キンメリジャン)に広がる粘土質石灰土壌に恵まれ、シャンパーニュの伝統的な品種であるピノ・ノワールとシャルドネにとっての好適地となっており、その香り高く、豊かな果実味をもつシャンパーニュは愛好家から高く評価されている。 メゾンでは完全に熟成したシャンパーニュを届けるために、最低3年間、ミレジムに至っては10年から15年の熟成を行なっている。また瓶内二次発酵(シャンパーニュ方式)では、古くからの伝統に加え、ワインの品質をより高められるよう、最新テクニックも用いている。これぞロゼという非常に美しい色合い。野生のベリー類の香り。豊かで、誰もが楽しめるスタイル。果実味に溢れ、甘みを感じるフィニッ...
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