≪パーカーポイント　95点！≫ 2008 Domaine Vouette et Sorbee Blanc d'Argile ワイン種類 White Dry Sparkling 生産地 France Champagne Buxieres Sur Arce 生産者 Domaine Vouette et Sorbee ぶどう種類 Champagne Blend テイスティングコメント テイスティング2011年11月 PP（WAポイント）95 公開媒体：Wine Advocate #1111 （2011-11-30） レビュアー：Antonio Galloni 飲み頃：now-2018 The 2008 Blanc d’Argile (Chardonnay) is stunningly beautiful. It possesses fabulous energy from start to finish. Pears, peaches, white flowers and crushed rocks are all woven into a rich tapestry loaded with...

「野性のブラン・ド・ブラン」とドメーヌ自ら評している一品、「ブラン・ダルジル・エクストラ・ブリュット」！ ヴェット・エ・ソルベでは、もともとシャルドネを自家消費用としていたため、このブラン・ド・ブランの初リリースは2004年と少し後になっております。 「アルジル（粘土）」の名前の通り、粘土・石灰質土壌の畑から採れたシャルドネが使われており、ミネラル感を存分に楽しめそうな稀少品です！ 【シャンパン】【CHAMPAGNE】【スパークリングワイン】【ワイン 泡】【スパークリング】【フランス シャンパーニュ】【ワインセラーウメムラ】【ワインウメムラ】【ウメムラ ワイン】【ワイン通販】【通販 ワイン】Vouette et Sorbee　/　ヴェット・エ・ソルベ 『セロスの愛弟子』と言われる注目のヴィニュロン ベルトラン・ゴトロは、シャンパーニュ地方最南端に位置するオーブ県のビュシエール・シュル・アルス村の農家に生まれました。 代々農業とブドウ栽培を家業とする家系で、兄が農業を受け継ぎ、ベルトランはブドウ畑を受け継ぎました。父の代まで化学肥料を使用していたため、収穫量が大変多く、ブドウを協同組合に...

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心、奪われました！シャルドネ100％の、ブラン・ド・ブラン、ブラン・ダルジル。昨年、初めて口にする機会があったのですが、その香りの細やかさに…『フィデルより好きかも！』と、心を一瞬にして奪われてしまいました（笑）が、残念ながら、入荷数も極少量のため、あれ以来味わうチャンスがありません（泣）元々、シャルドネは自家消費用にされていたため、市場に出していなかったそうで、2004年が初リリースのようです。まだ、知る人ぞ知るこの存在。いち早く味わうチャンスを手に入れて下さい！【ブドウ品種】シャルドネ100％

■ワイン名（原語）／ Blanc d’Argile (2011) Vouette et Sorbée　 ■色／ 泡・白 ■味わい／ 辛口 ■ブドウ品種／ ■生産者名／ ヴェット・エ・ソルベ ■産地／ フランス／シャンパーニュ ■原産地呼称／ AOCシャンパーニュ ■生産年／ (2011) ■内容量／ 750ml

ベルトラン・ゴトロは、シャンパーニュ地方最南端に位置するオーブ県のビュシエール・シュル・アルス村の農家に生まれました。 代々農業とブドウ栽培を家業とする家系で、当社でご紹介する《リシャール・シュルラン》は母方の従兄弟にあたります。兄が農業を受け継ぎ、ベルトランがブドウ畑を受け継ぎました。 父の代まで化学肥料を使用していたため収穫量が大変多く、ブドウを協同組合に売っていましたが、1992年にベルトランが畑を継いですぐさま有機栽培に転換し、93年から除草剤の散布をやめました。 しかし、長年にわたる化学肥料の影響で樹勢が強くなかなか収量を抑えることができず、理想のブドウを得るまで時間がかかりました。ようやく2001年ヴィンテージを最初のリリースとすることができ、その間は土壌分析の世界的権威であるクロード・ブルギニョンに栽培の教えを乞い、98年からはビオディナミを実践しました。 99年からアンセルム・セロスのかたわらでシャンパーニュ造りを学んび、ベルトランはその優れた感性をもって「生命が宿り、人に喜びを与えることのできるシャンパーニュ」造りに真摯に取り組んでいます。 現在パリの有名ビストロでひ...

ジャック・セロスの元で学ぶベルトラン・ゴトロの造る極めつけのシャンパン！ 推薦グラス ヴェット・エ・ソルベ / ブラン・ダルジル・ブラン・ド・ブラン [2008] Vouette et Sorbee / Blanc d’Argile 2008 セパージュ: 【シャルドネ100％】 国地域: フランス・シャンパーニュ 飲み頃情報: 2012年以降 インポーター: ラシーヌ ヴェット・ア・ソルヴェは2地域に畑を持っています。ウエットにシャルドネ1h、ピノ・ノワール2h。ソルヴェにピノ・ノワール1hちなみにアイテムは3種類。キュヴェ・フィベルはウエット産主体のピノ100％、ロゼはソルヴェ産ピノ・ノワール100％、ブラン・ド・ブランはウエット産シャルドネ100％。今回は以前と比べてもかなり興味津々といった感じです。さてここのシャンパンはピノは最低1年は寝かせてください。1年後からかなり年を追うごとに開いてきます。状態が素晴らしいので1年後から十分にその神髄を楽しむことが出来るでしょう。ちなみにジェローム・ペレヴォーもヴェット・ア・ソルヴェも年を追うごとに造りが良くなってきているので飲むのが楽し...

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