生産者ジェローム・プレヴォーJerome PrevostヴィンテージNVワイン名ファク・シミル ロゼ ラ・クロズリーFac Simile Rose la Closerie Rose容量750ml解説パーカーポイント：92+点予想される飲み頃：2018-2023Made with 10% red wine, the non-vintage Extra Brut Rose Fac Simile (LC12) is 100% Pinot Meunier picked in 2012. Made with 10% red wine but no maceration, the Fac Simile has a pale salmon color and offers a red currant-driven bouquet with spicy flavors. Quite intense and round on the palate (though the dosage end of 2014 is just two grams per liter), this creamy-textur...

生産者ジェローム・プレヴォーJerome PrevostヴィンテージNVワイン名ファク・シミル ロゼ ラ・クロズリーFac Simile Rose la Closerie Rose容量750ml解説パーカーポイント：92+点予想される飲み頃：2018-2023Made with 10% red wine, the non-vintage Extra Brut Rose Fac Simile (LC12) is 100% Pinot Meunier picked in 2012. Made with 10% red wine but no maceration, the Fac Simile has a pale salmon color and offers a red currant-driven bouquet with spicy flavors. Quite intense and round on the palate (though the dosage end of 2014 is just two grams per liter), this creamy-textur...

生産者ジェローム・プレヴォーJerome PrevostヴィンテージNVワイン名ラ・クロズリー・ファク・シミル ロゼLa Closerie Fac-Simile Rose容量750ml解説パーカーポイント：94+点予想される飲み頃：2012-2019Layers of delicately scented, perfumed fruit caress the palate as the NV (2009) Extra Brut Rose Les Beguines Fac-Simile shows off its incredible textural finesse and pure pedigree. Mint, sweet spices and red berries are some of the many notes that are woven together in a fabric of nearly indescribable elegance. Prevost’s Rose is at times a powerful wine, but the 2009 is al...

生産者ジェローム・プレヴォーJerome PrevostヴィンテージNVワイン名ラ・クロズリー・ファク・シミル ロゼLa Closerie Fac-Simile Rose容量750ml解説パーカーポイント：94+点予想される飲み頃：2012-2019Layers of delicately scented, perfumed fruit caress the palate as the NV (2009) Extra Brut Rose Les Beguines Fac-Simile shows off its incredible textural finesse and pure pedigree. Mint, sweet spices and red berries are some of the many notes that are woven together in a fabric of nearly indescribable elegance. Prevost’s Rose is at times a powerful wine, but the 2009 is al...

品種：ピノ・ムニエ 100%　（1960年植樹） 植樹本数：10,000株/ha 仕立て：コルドン・ド・ロワイヤ 区画：レ・ベギヌ 醸造：赤ワイン（除梗後キュヴェゾン）11％を白ワインにアッサンブラージュ後ビン内二次発酵。 亜硫酸添加量：白ワイン40mg/l（醸造中） 清澄・濾過：行なわない デゴルジュマン：2011年10月 熟成：バリック11ヶ月、ビン内16ヶ月 Fac similéは、（レ・ベギーヌのように）「同様に行なう」という意味です。 私にとって例えロゼがFac similéと呼び特別に仕上げられるにせよ、レ・ベギーヌのように仕上げたいと望んでいます：なによりも先ず畑の仕事から そのためロゼにはLes Beguinesではなく、Fac Simileと記載しました。 DATA 毎回即完売の希少シャンパーニュ！ 品種 ビオ／泡ロゼ：ピノ・ムニエ100％ 味わい 辛口： 容量 750ml 産地 フランス　シャンパーニュ

品種：ピノ・ムニエ 100%　（1960年植樹） 植樹本数：10,000株/ha 仕立て：コルドン・ド・ロワイヤ 区画：レ・ベギヌ 醸造：赤ワイン（除梗後キュヴェゾン）11％を白ワインにアッサンブラージュ後ビン内二次発酵。 亜硫酸添加量：白ワイン40mg/l（醸造中） 清澄・濾過：行なわない デゴルジュマン：2011年10月 熟成：バリック11ヶ月、ビン内16ヶ月 Fac similéは、（レ・ベギーヌのように）「同様に行なう」という意味です。 私にとって例えロゼがFac similéと呼び特別に仕上げられるにせよ、レ・ベギーヌのように仕上げたいと望んでいます：なによりも先ず畑の仕事から そのためロゼにはLes Beguinesではなく、Fac Simileと記載しました。 DATA 毎回即完売の希少シャンパーニュ！ 品種 ビオ／泡ロゼ：ピノ・ムニエ100％ 味わい 辛口： 容量 750ml 産地 フランス　シャンパーニュ

NV La Closerie (Jerome Prevost) Extra Brut fac simile93pt.Drink2013-2018The NV (2008) Extra Brut fac-simile is flat-out beautiful. Crushed flowers, red berries, minerals and spices meld together beautifully in this striking, utterly pure rose Champagne. The flavors build effortlessly towards a rich, textured finish that is simply compelling for its sheer harmony. Incidentally, a recent bottle of the 2007 was absolutely delicious. This bottle was disgorged in October 2010. Anticipated maturity: 2...

NV La Closerie (Jerome Prevost) Extra Brut fac simile93pt.Drink2013-2018The NV (2008) Extra Brut fac-simile is flat-out beautiful. Crushed flowers, red berries, minerals and spices meld together beautifully in this striking, utterly pure rose Champagne. The flavors build effortlessly towards a rich, textured finish that is simply compelling for its sheer harmony. Incidentally, a recent bottle of the 2007 was absolutely delicious. This bottle was disgorged in October 2010. Anticipated maturity: 2...

2009年は特別な年だけに見逃せないシャンパンです！ 推薦グラス ジェローム・プレヴォー / エクストラ・ブリュット・ロゼ・ラ・クロズリー・ファック＝シミレ [2009] Jerome Prevost / Extra Brut Rose La Closerie fac-simile [2009] セパージュ: 【ピノ・ムニエ 100%】 国地域: フランス・シャンパーニュ 飲み頃情報: 2014年以降 インポーター: ラシーヌ シャンパン界で最も素晴らしいシャンパンを造ると話題のジャック・セロスの弟子に当たるジェローム・プレヴォー。9年前からピノ・ムニエ100％でシャンパンを造り始め、年間生産量が何と10樽しかないため市場にはほとんど出回っていない。酸化防止剤を一切使わず、ドサージュも行っていないため単独品種ということもあり強烈な個性がありまるで極上の白ワインのよう。温度管理を厳重にしないと変質してしまうためレストランやワインバー専門のシャンパンといっても良い。今回は9度目のリリースで青リンゴのような風味は実に魅力的。寝かせておくごとにようような変化を見せぜひお試しいただきたいシャンパ...

闇市限定、希少品 推薦グラス ジェローム・プレヴォー / エクストラ・ブリュット・ロゼ・ラ・クロズリー・ファック＝シミレ [2012] Jerome Prevost / Extra Brut Rose La Closerie fac-simile [2012] セパージュ: 【ピノ・ムニエ 100%】 国地域: フランス・シャンパーニュ 飲み頃情報: 2017年以降 インポーター: ラシーヌ シャンパン界で最も素晴らしいシャンパンを造ると話題のジャック・セロスの弟子に当たるジェローム・プレヴォー。10年前からピノ・ムニエ100％でシャンパンを造り始め、年間生産量が何と10樽しかないため市場にはほとんど出回っていない。酸化防止剤を一切使わず、ドサージュも行っていないため単独品種ということもあり強烈な個性がありまるで極上の白ワインのよう。温度管理を厳重にしないと変質してしまうためレストランやワインバー専門のシャンパンといっても良い。今回は10度目のリリースで青リンゴのような風味は実に魅力的。寝かせておくごとにようような変化を見せぜひお試しいただきたいシャンパンの一つ。 【cs】【champ...

壮大なシャンパン米国のワイン専門誌『ワイン・アドボケイト誌186号』で…『好奇心旺盛な読者は、ジェローム・プレヴォの壮大なシャンパンを味わうためなら何でもすべきだ。』と評され、年々カリスマ性を増すジェローム・プレヴォーが久し振りに入荷しました！いわゆるシャンパーニュの銘醸地とは言われない場所で、しかもピノ・ムニエと、一見不利に思える環境を完全に味方につけ、人々を虜にしてしまった、ジェローム・プレヴォー。アンセルム・セロス氏を師匠に持つと言えども、もう今ではそんな肩書は必要ないと思えるほど、プレヴォー独自の世界観を感じます。少量しか入荷していないので、気になる方は迷わずお買い求め下さい！ ■ワイン名（原語）／ Extra Brut Rosé - La Closerie fac-similé (2013) Jérôme Prévost ■ブドウ品種／ ピノ・ムニエ ■生産者名／ ジェローム・プレヴォー ■産地／ フランス／シャンパーニュ ■内容量／ 750ml　

NV La Closerie (Jerome Prevost) Extra Brut fac simile93pt.Drink2013-2018The NV (2008) Extra Brut fac-simile is flat-out beautiful. Crushed flowers, red berries, minerals and spices meld together beautifully in this striking, utterly pure rose Champagne. The flavors build effortlessly towards a rich, textured finish that is simply compelling for its sheer harmony. Incidentally, a recent bottle of the 2007 was absolutely delicious. This bottle was disgorged in October 2010. Anticipated maturity: 2...