■ただ美味しい[2002]ポル・ロジェ キュヴェ・サー・ウィンストン・チャーチル 【 Pol Roger ポル・ロジェ 】 非常に古いグラン・クリュのブドウ木から収穫したシャルドネとピノ・ノワール を使用しており、特別なアサンブラージュの比率は門外不出となっています。ピ ノ・ノワールが骨格、幅、強さを与え、シャルドネがエレガンス、フィネス、滑 らかさを生み出します。 ワインは2回澱引きが施されます。1回目はプレス後すぐに、2回目は7度に管理さ れたステンレス・タンクで行われます。品種別に村毎で分けて発酵させた後、完 全にマロラクティック発酵を施します。その後、セラーの最も深い地下33メート ルの場所でじっくりと熟成させます。 1998年ヴィンテージは、高い糖度と素晴 らしい酸に恵まれ、まれに見る美しいバランスが生まれました。長期熟成の可能 性を存分に秘めています。 v ■　テイスティングノート 外観：深みのある黄金色を帯びた、輝きのあるレモンイエロー。繊細な泡が若さ と凝縮感を感じさせます。 アロマ：開けてすぐは森の下草やコケ、キノコなど熟成香が広がります。グラス の中で少し温まってく...

■ワイン名（原語）／ Sonate No. 9 Extra Brut　Fleury Pere et Fils ■色／ 泡・白 ■味わい／ 辛口 ■ブドウ品種／ ■生産者名／ フルーリー ■産地／ フランス／シャンパーニュ ■原産地呼称／ AOCシャンパーニュ ■生産年／ ■内容量／ 750ml