家族経営ならではの『少量逸品主義』を貫き、 決して妥協することなく 高品質のシャンパーニュを追及し続ける優良メゾン。 ビルカール・サルモンは、1818年にニコラ・フランソワ・ビルカールと妻であるエリザベス・サルモンによって、マレイユ・シュル・アイ村に設立されました。 以来、約200年・7世代に渡り、良心的な家族経営を続けつつ、世界的ブランドとしての地位を確立してきた素晴らしいメゾンです。 家族経営ならではの「妥協なき品質追及」「独自の手造り製法」「少量逸品主義」をモットーとして、高品質なシャンパーニュを造り続けています。 ブドウは自社畑と自社管理畑で80ヘクタールを所有し、異なる40のクリュ、計220ヘクタールから供給されています。そしてブドウのキレのいい酸を保つことを特に重視し、畑の近くにプレスハウスを設置して、収穫してすぐにプレスすることを徹底しています。 ピノ・ノワールとシャルドネはモンターニュ・ド・ランスとコート・ド・ブランから、 ピノ・ムニエはヴァレ・ド・ラ・マルヌから収穫されます。 伝統を厳守し、醸造はブルゴーニュの小樽で行っています。 ピノ・ノワールの樽熟成は小規模生産者...

BILLECART SALMON LE CLOS SAINT-HILAIRE[2003] 希少性と複雑性 ビルカール・サルモンは1818年創設の老舗メゾン。格式の高い高級レストランで主に取扱われています。 マレイユ・シュール・アイの守護神から名付けられた、最高級ブラン・ド・ノワール。 ワイナリーに隣接する、わずか1ヘクタールほどのメゾン単独所有畑の単一区画という、特別な「クロ」で育てられたピノ・ノワールのみを使い、大切に作られています。この単一品種のシャンパーニュは、真に素晴らしい深遠でユニークな熟成されたワインのみが持つことを許された、驚くべき特徴を全て兼ね備えています。 Country(生産国) フランス Region(地域) シャンパーニュ/ ヴァレ・ド・ラ・マルヌ Cepage(品種) ピノ・ノワール Volume(容量) 750ml 実店舗と在庫を共有している為ご注文を頂いても 商品をご用意出来ない場合がございます。　

ワイン名Billecart Salmon Clos Saint-Hilaireワイン種別泡白ブドウ品種ピノ・ノワール生産者ビルカール・サルモン生産地などシャンパーニュ　原産地呼称AOCシャンパーニュその他備考

2002 BILLECART SALMON LE CLOS SAINT-HILAIRE [BOX]/ BILLECART SALMON 家族経営ならではの『少量逸品主義』を貫く老舗メゾン。樹齢30年以上の古樹を使用した、ブラン・ド・ノワールの最高傑作。 世界的ブランドとしての地位を確立してきた名門。クロ・サンティエールは同社の最高傑作。僅か1haの畑から獲れる、古樹のピノ・ノワールから造られています。年間生産本数は3500〜7500本という、稀少なスペシャル・キュヴェ。優雅で深遠なその味わいは、まさに最高峰の逸品です。 ヴィンテージ情報 2002年ヴィンテージは、シャンパーニュにとって格別のヴィンテージで、優れたシャンパーニュに必要なすべての条件が出揃いました。猛暑や日照り続きに悩まされることもなく全体を通して暖かで、生育期間中は多少の雨不足に見舞われたものの、冬は非常に穏やかな気候となりました。絹のような調和と力強く豊かなボディを持ち合わせており、長期熟成が可能なポテンシャルをもつ出来となりました。 味わい クリーミーできめ細かく、持続性のある泡。ミラベルやアプリコットなどのふくよか...

フランス・パリを中心にミシュラン3ツ星レストランのほぼ全店でオンリストされる【ビルカール・サルモン】 　ビルカール・サルモンは1818年にニコラ・フランソワ・ビルカールと妻であるエリザベス・サルモンによって、シャンパーニュに地方はマレイユ・スール・アイ村に設立されました。ビルカール家は17世紀から続く家系であり、200年以上に7世代にわたり一族経営を貫いている希少なメゾンです。自社畑10ヘクタール。　葡萄はエペルネから半径20km圏内にある30へクタールの自社管理の葡萄畑と異なる35のクリュ、140ヘクタールの契約農家から供給されます。ピノ・ノワールとシャルドネはモンターニュ・ド・ランスとコート・ド・ブランより、ピノ・ムニエはヴァレ・ド・ラ・マルヌから収穫されます。伝統を厳守して、醸造はブルゴーニュの小樽で行います。「妥協なき品質追求」、「独自の手作り製法」、「少量逸品主義」をモットーとして伝統的な手作りによる高品質なシャンパーニュを造り続けています。 アイの守護聖人の名が付けられたモノポール。樹齢30年以上の古樹を使用した、ブラン・ド・ノワールの最高傑作。 　ビルカール・サルモンの最...

フランス・パリを中心にミシュラン3ツ星レストランのほぼ全店でオンリストされる【ビルカール・サルモン】 　ビルカール・サルモンは1818年にニコラ・フランソワ・ビルカールと妻であるエリザベス・サルモンによって、シャンパーニュに地方はマレイユ・スール・アイ村に設立されました。ビルカール家は17世紀から続く家系であり、200年以上に7世代にわたり一族経営を貫いている希少なメゾンです。自社畑10ヘクタール。　葡萄はエペルネから半径20km圏内にある30へクタールの自社管理の葡萄畑と異なる35のクリュ、140ヘクタールの契約農家から供給されます。ピノ・ノワールとシャルドネはモンターニュ・ド・ランスとコート・ド・ブランより、ピノ・ムニエはヴァレ・ド・ラ・マルヌから収穫されます。伝統を厳守して、醸造はブルゴーニュの小樽で行います。「妥協なき品質追求」、「独自の手作り製法」、「少量逸品主義」をモットーとして伝統的な手作りによる高品質なシャンパーニュを造り続けています。 コート・デ・ブラン地区（シャルドネ）、モンターニュ・ド・ランス地区（ピノ・ノワール）の特級畑より厳選されたブドウのみをブレンドし、その...

地区名格付け ---特級 種類 スパークリング・辛口 輸入元 vin de naji la de? ぶどう品種：ピノ・ノワール 100% 内容量：750 ml 原材料：ぶどう アルコール度数：14度未満 保存方法：13〜18℃で要冷蔵　

最も入手困難とされるブラン・ド・ノワールの最高傑作クロ・サンティエール！ ビルカール・サルモンの裏庭のモノポールで作られる最高のキュヴェ。 1haの畑に植えられたおよそ樹齢50年の古樹から年間数千本だけ生み出される幻のシャンパーニュ。 ◆生産地：フランス/シャンパーニュ地方 ◆葡萄品種：ピノ・ノワール100％ ◆容量：750ml ◆ヴィンテージ：1999年 以下、重要です。必ずお読みくださいませ。 非常に繊細なワインですので、正規輸入代理店の定温倉庫に保管されています。・注文を頂いてから、輸入元に在庫を確認。・当店に取り寄せ。・お客様に発送。注文から発送まで5日〜7日かかります。在庫は常に変動しており、お届け出来ない場合がございます。当店からの受注確定メールを必ずご確認頂きますよう、よろしくお願い申し上げます。※画像はイメージです。

Information 商 品 名name Billecart Salmon Le Clos Saint Hilaire 2002 BOX 蔵 元wine maker ビルカール・サルモン / Billecart Salmon 産 地terroir フランス/France＞シャンパーニュ地方/Champagne＞ヴァレ・ド・ラ・マルヌ地区/Vallee de la Marne＞マレイユ・シュール・アイ村/Mareuil Sur Ay 格 付 けclass A.O.C シャンパーニュ / Champagne ヴィンテージvintage 2002年 品 種cepage ピノ・ノワール100％ 種 類 / 味わいtype/taste 泡Champagne / 白white / 辛口dry 容 量net volume 750ml 輸 入 元importer リーファー輸入 定温倉庫保管 情 報information ドサージュ0g/l　瓶内熟成15年 最も入手困難とされるブラン・ド・ノワールの最高傑作クロ・サンティエール。 マレイユ・シュール・アイの守護神から名づけられたピノ・ノワールのみで造...

Information 商 品 名name Billecart Salmon Le Clos Saint Hilaire 1999 BOX 蔵 元wine maker ビルカール・サルモン / Billecart Salmon 産 地terroir フランス/France＞シャンパーニュ地方/Champagne＞ヴァレ・ド・ラ・マルヌ地区/Vallee de la Marne＞マレイユ・シュール・アイ村/Mareuil Sur Ay 格 付 けclass A.O.C シャンパーニュ / Champagne ヴィンテージvintage 1999年 品 種cepage ピノ・ノワール100％ 種 類 / 味わいtype/taste 泡Champagne / 白white / 辛口dry 容 量net volume 750ml 輸 入 元importer リーファー輸入 定温倉庫保管 情 報information ドサージュ0g/l　瓶内熟成15年 最も入手困難とされるブラン・ド・ノワールの最高傑作クロ・サンティエール。 マレイユ・シュール・アイの守護神から名づけられたピノ・ノワールのみで造...

家族経営ならではの『少量逸品主義』を貫き、 決して妥協することなく 高品質のシャンパーニュを追及し続ける優良メゾン。 ビルカール・サルモンは、1818年にニコラ・フランソワ・ビルカールと妻であるエリザベス・サルモンによって、マレイユ・シュル・アイ村に設立されました。 以来、約200年・7世代に渡り、良心的な家族経営を続けつつ、世界的ブランドとしての地位を確立してきた素晴らしいメゾンです。 家族経営ならではの「妥協なき品質追及」「独自の手造り製法」「少量逸品主義」をモットーとして、高品質なシャンパーニュを造り続けています。 ブドウは自社畑と自社管理畑で80ヘクタールを所有し、異なる40のクリュ、計220ヘクタールから供給されています。そしてブドウのキレのいい酸を保つことを特に重視し、畑の近くにプレスハウスを設置して、収穫してすぐにプレスすることを徹底しています。 ピノ・ノワールとシャルドネはモンターニュ・ド・ランスとコート・ド・ブランから、 ピノ・ムニエはヴァレ・ド・ラ・マルヌから収穫されます。 伝統を厳守し、醸造はブルゴーニュの小樽で行っています。 ピノ・ノワールの樽熟成は小規模生産者...