フランス・パリを中心にミシュラン3ツ星レストランのほぼ全店でオンリストされる【ビルカール・サルモン】 　ビルカール・サルモンは1818年にニコラ・フランソワ・ビルカールと妻であるエリザベス・サルモンによって、シャンパーニュに地方はマレイユ・スール・アイ村に設立されました。ビルカール家は17世紀から続く家系であり、200年以上に7世代にわたり一族経営を貫いている希少なメゾンです。自社畑10ヘクタール。　葡萄はエペルネから半径20km圏内にある30へクタールの自社管理の葡萄畑と異なる35のクリュ、140ヘクタールの契約農家から供給されます。ピノ・ノワールとシャルドネはモンターニュ・ド・ランスとコート・ド・ブランより、ピノ・ムニエはヴァレ・ド・ラ・マルヌから収穫されます。伝統を厳守して、醸造はブルゴーニュの小樽で行います。「妥協なき品質追求」、「独自の手作り製法」、「少量逸品主義」をモットーとして伝統的な手作りによる高品質なシャンパーニュを造り続けています。 　金色の美しい色合いに、真珠のように連なっていく泡が、きらきらと輝きながらゆっくりと立ち昇っていきます。レモンやグレープフルーツのよう...

今や伝説の1996年！。高度なバランスを保ちながら熟成を果たした この貴重なシャンパンは、まさにお宝です！。 ※品切れの際、至急インポーター様の在庫を確認し、 　補充いたしますが、終売の場合は何卒ご容赦ください。 Champagne Billecart-Salmon Brut Blanc de Blancs 色・容量シャンパン白750ml ALC12.0% ブドウ品種シャルドネ100％ 産地フランス−シャンパーニュ地方 味わい辛口 ラベル表示酸化防止剤（亜硫酸塩）、炭酸ガス含有 Balance and richness （バランスと芳醇さ） 超・超・グレートヴィンテージである1996年!! 世界中を見回しても、手に入るのはここ日本のみ!! 2013年12月に当主であるアントワーヌさんが来日した際に、 この素晴らしいバランスを保ちながら熟成したグレート・シャ ンパーニュを飲む機会に恵まれました。ブリオッシュやマッ シュルーム、ローストナッツ、熟成しながらもまだまだピークに は達していないフレッシュ感と緊張感！その素晴らしさは 一言 では表せない感動的な味わい!!。 アントワーヌさんのお話...

容量：750mlパーカーポイント95点箱に少し汚れがございます。ラベルが少し切れています。