KATSUDA　★★★★★ 西麻布 (2014/2/12)   1999 Salon95pt.Drink2013-2023The Salon 1999 Brut Le Mesnil – disgorged already in 2011 and dosed with a pretty typical six grams of residual sugar – displays faintly fusil and quarry dust notes as well as hickory nut, almond, walnut and toasted wheat piquancy on the nose. Polished and subtly creamy in texture yet brightly juicy with apple and lemon, this displays an uncanny sense of lift and refinement, perfectly complementing the honeysuckle and ...

KATSUDA　★★★★★ 西麻布 (2014/2/12)   1999 Salon95pt.Drink2013-2023The Salon 1999 Brut Le Mesnil – disgorged already in 2011 and dosed with a pretty typical six grams of residual sugar – displays faintly fusil and quarry dust notes as well as hickory nut, almond, walnut and toasted wheat piquancy on the nose. Polished and subtly creamy in texture yet brightly juicy with apple and lemon, this displays an uncanny sense of lift and refinement, perfectly complementing the honeysuckle and ...

商品情報言わずと知れたシャンパーニュ地方の卓越したメゾン「サロン」。 最高評価のグラン・クリュのシャルドネ100%で造られる、最高品質の「ブラン・ド・ブラン」と言えば、まさに「サロン」を筆頭に上げる方も少なくないでしょう。 　 こちらは1911年から生産を始めましたが、ブドウの出来の良い年にのみ、ヴィンテージ・シャンパーニュとして造られています。 非常に基準が厳しく、他のシャンパーニュに比べ、リリースされない年がとても多いのがこのシャンパーニュの特徴です。平均でも10年、最低でも7年間はカーヴで熟成させ、「サロン」の名にふさわしいと認められなければ販売されず、あらゆる点において徹底的にこだわった最高品質のシャンパーニュ。 それだけに生産量は非常に少なく、「幻の美酒」と呼ばれる希少品であり、その90％が世界の高級レストランや有名ワインショップに向けて輸出されています。パーカーポイントは大満足の94+点。 華やかで豊かな香り、凝縮した果実味と酸を持ち、パワフルかつエレガントな味わいには、誰もが舌を巻くはず。 泡立ちは細かくクリーミーで、長く心地よい余韻が楽しめる逸品をどうぞ。.letspa...

SalonBlanc de Blancs サロンの稀少なバックヴィンテージ1996年物。 3本のみの限定入荷となっております！！ ワインアドヴォケイト誌97点+でサロン史上最高点！ 以下、正規輸入代理店公式サイトより。 100年の間に30数ヴィンテージのみ 孤高の存在を貫くシャンパーニュメゾン サロンは数多あるシャンパン・メゾンにあって、孤高の存在である。 クリュや品種のアッサンブラージュが原則の世界にあって、単一クリュ、単一品種、単一ヴィンテージのシャンパンのみを生み出し続けてきた。 すべての条件が揃った類い稀なる年にのみリリースされるため、これまで世に出たのは一世紀の間に30数ヴィンテージに過ぎない。 サロンを創業したのはウジェーヌ・エメ・サロン。毛皮商であった彼は、シャンパンに惚れ込むあまり、自らの手でシャンパンを作ることを決意。 しかも、至高のシャンパンを目指すため、コート・デ・ブランのグラン・クリュ、ル・メニル・シュール・オジェ村のシャルドネのみを用い、単一収穫年のミレジメとした。 ウジェーヌ・エメが生みだしたこのシャンパンこそ、ブラン・ド・ブランの嚆矢である。 初ヴィンテー...

KATSUDA　★★★★★ 西麻布 (2014/2/12)   1999 Salon95pt.Drink2013-2023The Salon 1999 Brut Le Mesnil – disgorged already in 2011 and dosed with a pretty typical six grams of residual sugar – displays faintly fusil and quarry dust notes as well as hickory nut, almond, walnut and toasted wheat piquancy on the nose. Polished and subtly creamy in texture yet brightly juicy with apple and lemon, this displays an uncanny sense of lift and refinement, perfectly complementing the honeysuckle and ...

木曜日限定！すべて本格シャンパン製法8本セット！商品限定ポイント10倍！最安値に挑戦、さらに値引き！≪パーカーポイント　95点≫ ※こちらの商品はラベル擦れ＆ビン傷・汚れがございます。予めご了承下さい。 詳細と【送料無料にする方法】はこちら ラッピングご希望の場合は、コチラからご注文下さい（有料） ※クール便ご利用の場合はクール便代248（税込）が別途必要となりますので、あらかじめご了承ください。 お得なセットに同梱で送料無料に！ お得なセットに同梱で送料無料に！サロン、それは選ばれた者のためだけの極上の最上。この黄金の泡が生まれる前まで、幾つもの異なるクリュの三品種のブドウをブレンドをするのが通例であり、その技術こそが、シャンパン作りの真髄と信じられていました。その暗黙の掟を、こともなげに打ち砕き、さらりと重い禁忌を脱ぎ捨て、すべてを否定することから、どのような高級シャンパンであっても、辿りつけなかった山の頂に達した勇者、それがサロンでした。第二次大戦中、ヒトラーがムッソリーニなど要人をもてなすために、山荘ベルヒテスガーデンに略奪品として運び込ませたのもサロンでした。生産量は多い年で...

サロンは長期熟成が可能な年のみ造らせ、その熟成には最低10年かけます。そのため、20世紀の100年間の間に醸造された回数は、何とたったの37回しかないシャンパーニュです。 【選べる配送方法】 　 【商品詳細】■内容量：750ml ■タイプ：泡、白、辛口 ■生産地：フランス、ACシャンパーニュ ■品種・原材料：シャルドネ●保存方法：18度以下の冷暗所で振動がない所 ------------------------------------------------------------------- お酒は20歳から！ ※未成年者への酒類の販売は固くお断りしています！ ------------------------------------------------------------------- 《※商品と画像が異なる場合がございます。》

1999 Salon95pt.Drink2013-2023The Salon 1999 Brut Le Mesnil – disgorged already in 2011 and dosed with a pretty typical six grams of residual sugar – displays faintly fusil and quarry dust notes as well as hickory nut, almond, walnut and toasted wheat piquancy on the nose. Polished and subtly creamy in texture yet brightly juicy with apple and lemon, this displays an uncanny sense of lift and refinement, perfectly complementing the honeysuckle and heliotrope perfume that waft inner-mo...

1999 SALON BRUT BLANC DE BLANCS [BOX] 幻のシャンパーニュ、「サロン」 100年間でリリースはわずか37回！ 20世紀ラストヴィンテージです。 1911年、ウジェーヌ・エメ・サロンという一介のシャンパーニュ愛好家が 造り上げた唯一無二のシャンパーニュがこのサロン。 パリきっての社交場として知られた、 「マキシム」で振る舞われ、 当時の富裕層の心をたちまち掴んだシャンパーニュです。 コート・ド・ブランの中でもグラン・クリュである メリル・シュール・オジェのシャルドネのみを使用し、 生粋のブラン・ド・ブランに仕立てられています。 サロンは長期熟成が可能な年のみ造られ、その熟成には最低10年かけます。 そのため、20世紀の100年間の間に醸造された回数は、何とたったの37回！ そのトリを務めるのがこの1999年ヴィンテージです。 ドゥポン社長曰く、 「とてもエネルギッシュで力強いシャンパンにできあがりました。」との事。 豊かさとまろやかさ、メニル・シュール・オジェのテロワールが もつミネラル感や鮮烈さという2つのベクトルの間に生じた緊張感にささえられ、 サ...

1999 Salon95pt.Drink2013-2023The Salon 1999 Brut Le Mesnil – disgorged already in 2011 and dosed with a pretty typical six grams of residual sugar – displays faintly fusil and quarry dust notes as well as hickory nut, almond, walnut and toasted wheat piquancy on the nose. Polished and subtly creamy in texture yet brightly juicy with apple and lemon, this displays an uncanny sense of lift and refinement, perfectly complementing the honeysuckle and heliotrope perfume that waft inner-mo...

正規代理店商品ブラン・ド・ブランというと軽やかですっきりしたタイプのシャンパーニュを思い浮かべる向きも多いが、サロンは全くといっていいほど異なる。ソフトな口当たりながら、熟成に由来する風味、テロワールからくるミネラルなどが複雑さを醸し出し、深みとふくよかさに満ちた、まさにサロンならではの世界が広がる。さらにそれぞれのミレジムの個性が彩りを添え、加えて余韻の長さも尋常ならざるものがある。 そして多くのシャンパーニュはリリースされてすぐを飲み頃としているが、サロンにこの常識は通用しない。モンラッシェを始めとするブルゴーニュのグラン・クリュと同じようにじっくりと熟成を重ねることができる、というより熟成させてこそ、その高いポテンシャルが開花する。リリースされてから20年以上の瓶熟も全き可能で、30年、40年と成長するミレジムも見られる。◆1999ミレジム◆ 2011年6月、20世紀最後の37番目のミレジムとしてリリースされた1999年ヴィンテージ。1999年のサロンはミレジム由来の豊かさやまろやかさと、テロワールがもつミネラル感や鮮烈さという2つのベクトルの間に生じた緊張感に支えられ、サロンの...

フランス　シャンパーニュ地方 辛口 白 750ml 　 いろいろな種類のラッピング、ギフト用ワイン箱などがございますので、お選び下さい。大手でなければ最上のキュヴェを出しにくいシャンパン地方の中で、 異例を放つ零細メーカーがこのサロン。 1914年、ウージェーヌ・エメ・サロン氏がシャンパン好きが効して、 自分飲み用に趣味として造り始めました。 それも半端ではなく、究極のシャンパン造りに挑戦。 すると好きこそ物の上手なりで、 出来上がったものは傑作になり多くの人から支持されました。 こうなると趣味が高じて シャンパン造りが本業になってしまったというわけです。 彼の死後、持ち主は色々と変わりましたが、 現在もこの伝統を守っています。 またサロンは、ヴィンテージ物しか造らず、 最上の年の最上の葡萄のみがシャンパンとして 世の中にお目見えしているわけです。 使用するブドウはすべて特級格付けのシャルドネ100％。 圧搾して、最初に流れ出す一番果汁しか使いません。 発酵はタンクで行われますが、低温でゆっくりと行われ、 アルコール発酵のみで、 通常行われる「マロラクティック発酵」施されていません。 ...