商品名　ビルカールサルモン　ブリュット　レゼルブヴ生産地　フランス/シャンパーニュ品種　　ピノ・ムニエ45％ピノ・ノワール30％シャルドネ25％容量　　750ml家族経営ならではの『少量逸品主義』を貫くメゾン。 「LA REVUE VIN DE FRANCE」にてクオリティーの高い ノンヴィンテージシャンパン第1位に輝いたブリュット・レゼルヴ。　

生産者　ビルカール・サルモン生産地　フランス／シャンパーニュ品種　　ピノ・ムニエ 45％、ピノ・ノワール 30％、シャルドネ25 ％容量　　750ml「ビルカール　サルモン」は「他には無い逸品を造る」という想いを共有し、高品質のぶどうからピュアなスタイルのシャンパーニュを生産し「味を極めた人のたどりつくシャンパーニュ」として称され、パリの星付きレストランや世界の高級ホテルでも数多く取り扱われています。こちらのスペシャルなコラボレーションボックスは、オーナーである「アントワン・ローラン・ビルカール」氏が来日時に訪れた京都の禅寺 退蔵院に感銘を受けたことを契機に誕生したものです。ボックスに書かれている詩は退蔵院 副住職「松山 大耕」氏がしたため、水墨画は現代美術家「椿　昇」氏が“龍”をイメージして描きました。日本の芸術と繊細でありながら爽やかさと豊かな果実味を感じられるシャンパーニュ「ブリュット レゼルヴ」とを融合した、日本のみでしか手に入らない逸品です。※唐代の詩人 于武陵（うぶりょう）の詩「勧酒」（かんしゅ）　

Billecart　Salmon　Brut　Reserve 「ベストNVシャンパーニュ特集」で見事NO.1評価！ イギリスのワイン専門誌「デカンター」の人気企画「ワインバイイングガイド」の2006年7月号の「ベストNVシャンパーニュ特集」で見事、NO.1評価を獲得した銘柄がビルカール・サルモン。 ビルカール・サルモンは1818年創設された老舗メゾンで、格式の高い高級レストランで主に取扱われています。 同社のスタンダード・キュヴェとなるブリュット・レゼルヴは、シャンパーニュ地方を東西に横断する形で流れるマルヌ川沿いに広がるマルヌ渓谷地区から収穫される収穫年度がそれぞれ異なるピノ・ノワール、シャルドネ、ピノ・ムニエのブレンドから生まれた、まろやかで繊細な味わいです。リザーヴワインは贅沢に40％も使用しています。 Country(生産国) フランス Region(地域) シャンパーニュ/ ヴァレ・ド・ラ・マルヌ地区 Cepage(品種) ピノ・ムニエ　45％ シャルドネ　30％ ピノ・ノワール　25％ Ageing(瓶熟成) 36ケ月 Dosage(ドサージュ) 6〜7g/ℓ V...

商品情報 1818年創業の老舗ながら、近年シャンパーニュ業界でさらなる注目を浴びている「ビルカール・サルモン」です。 1999年にストックホルムで行われた「20世紀を代表するシャンパーニュ・ブラインドテイスティング」にて、他の150種ものシャンパーニュを差し置いて「ニコラ・フランソワ　1959年」が第一位を獲得、さらに驚くことに同じ「ニコラ・フランソワ」の1961年が第二位を獲得するという偉業を成し遂げていると聞けば、熱い視線を注がずにはいられないでしょう。 そんなビルカール・サルモンのスタンダード・アイテムが「ブリュット・レゼルヴ」です。 コスパの高い商品です。 パーカーポイント87点、 産地 フランス　シャンパーニュ 品種 ピノ・ムニエ50％　シャルドネ30％　ピノ・ノワール20％ 容量 750ml タイプ 白　泡

《ワインコメント》 淡い金色の輝きのあるこのキュヴェは、ゆっくりと立ち上る気泡のきめ細やかさと豊かで長く続く泡立ちを特長としています。 花の瑞々しさがかすかに感じられる成熟した香りを持つこのキュヴェは、新鮮な果物と熟した洋梨のアロマを放っています。 率直で明確な第一印象に続く、はじけるような瑞々しさ。 伝統的なカーヴで熟成したことを物語る豊かな芳香です。 ■ワイン名 ブリュット レゼルヴ NV ■原産国/地方/地区 フランス/シャンパーニュ地方 ■原産地呼称 A.O.C.シャンパーニュ ■ブドウ品種 ピノ・ノワール、シャルドネ、ピノ・ムニエ ■内容量 750mlビルカール・サルモンは、ニコラ・フランソワ・ビルカールと 妻であるエリザベス・サルモンによってマレイユ・シュル・アイ村に設立されました。 1818年より7代続く家族経営で、 世界中から称賛されている素晴らしいメゾンです。 ★「ミレニアム・ブラインドテイスティング」で、1959年キュヴェ・ニコラ・フランソワがトップ/1961年ニコラ・フランソワが2位に ★フランスの権威あるワイン雑誌「LA REVUE VIN DEFRANCE」に...

家族経営ならではの『少量逸品主義』を貫き、 決して妥協することなく 高品質のシャンパーニュを追及し続ける優良メゾン。 ビルカール・サルモンは、1818年にニコラ・フランソワ・ビルカールと妻であるエリザベス・サルモンによって、マレイユ・シュル・アイ村に設立されました。以来、約200年・7世代に渡り、良心的な家族経営を続けつつ、世界的ブランドとしての地位を確立してきた素晴らしいメゾンです。 家族経営ならではの「妥協なき品質追及」「独自の手造り製法」「少量逸品主義」をモットーとして、高品質なシャンパーニュを造り続けています。 ブドウは自社畑と自社管理畑で80ヘクタールを所有し、異なる40のクリュ、計220ヘクタールから供給されています。そしてブドウのキレのいい酸を保つことを特に重視し、畑の近くにプレスハウスを設置して、収穫してすぐにプレスすることを徹底しています。 ピノ・ノワールとシャルドネはモンターニュ・ド・ランスとコート・ド・ブランから、 ピノ・ムニエはヴァレ・ド・ラ・マルヌから収穫されます。伝統を厳守し、醸造はブルゴーニュの小樽で行っています。 ピノ・ノワールの樽熟成は小規模生産者の一...

《ワインコメント》 淡い金色の輝きのあるこのキュヴェは、ゆっくりと立ち上る気泡のきめ細やかさと豊かで長く続く泡立ちを特長としています。 花の瑞々しさがかすかに感じられる成熟した香りを持つこのキュヴェは、新鮮な果物と熟した洋梨のアロマを放っています。 率直で明確な第一印象に続く、はじけるような瑞々しさ。 伝統的なカーヴで熟成したことを物語る豊かな芳香です。 ■ワイン名 ブリュット レゼルヴ NV ■原産国/地方/地区 フランス/シャンパーニュ地方 ■原産地呼称 A.O.C.シャンパーニュ ■ブドウ品種 ピノ・ノワール、シャルドネ、ピノ・ムニエ ■内容量 750mlビルカール・サルモンは、ニコラ・フランソワ・ビルカールと 妻であるエリザベス・サルモンによってマレイユ・シュル・アイ村に設立されました。 1818年より7代続く家族経営で、 世界中から称賛されている素晴らしいメゾンです。 ★「ミレニアム・ブラインドテイスティング」で、1959年キュヴェ・ニコラ・フランソワがトップ/1961年ニコラ・フランソワが2位に ★フランスの権威あるワイン雑誌「LA REVUE VIN DEFRANCE」に...

＊少しラベル不良

　＜ワイナリー情報＞ ビルカール・サルモンは、1818年にニコラ・フランソワ・ビルカールと 妻であるエリザベス・サルモンによって、マレイユ・シュル・アイ村に 設立されました。 以来、約200年・7世代に渡り、良心的な家族経営を続けつつ、 世界的ブランドとしての地位を確立してきた素晴らしいメゾンです。 家族経営ならではの「妥協なき品質追及」「独自の手造り製法」 「少量逸品主義」をモットーとして、高品質なシャンパーニュを 造り続けています。 ブドウは自社畑と自社管理畑で80ヘクタールを所有し、 異なる40のクリュ、計220ヘクタールから供給されています。 そしてブドウのキレのいい酸を保つことを特に重視し、 畑の近くにプレスハウスを設置して、収穫してすぐに プレスすることを徹底しています。 ピノ・ノワールとシャルドネはモンターニュ・ド・ランスとコート・ド・ブランから、 ピノ・ムニエはヴァレ・ド・ラ・マルヌから収穫されます。 伝統を厳守し、醸造はブルゴーニュの小樽で行っています。 ピノ・ノワールの樽熟成は小規模生産者の一部が手がけているのみで、 ビルカールのような中規模のメゾンが挑戦するのは非...

《ワインコメント》 淡い金色の輝きのあるこのキュヴェは、ゆっくりと立ち上る気泡のきめ細やかさと豊かで長く続く泡立ちを特長としています。 花の瑞々しさがかすかに感じられる成熟した香りを持つこのキュヴェは、新鮮な果物と熟した洋梨のアロマを放っています。 率直で明確な第一印象に続く、はじけるような瑞々しさ。 伝統的なカーヴで熟成したことを物語る豊かな芳香です。 ■ワイン名 ブリュット レゼルヴ NV ■原産国/地方/地区 フランス/シャンパーニュ地方 ■原産地呼称 A.O.C.シャンパーニュ ■ブドウ品種 ピノ・ノワール、シャルドネ、ピノ・ムニエ ■内容量 750mlビルカール・サルモンは、ニコラ・フランソワ・ビルカールと 妻であるエリザベス・サルモンによってマレイユ・シュル・アイ村に設立されました。 1818年より7代続く家族経営で、 ロバート・パーカー氏の「バイヤーズ・ガイド」では、 シャンパーニュの4つ全てのカテゴリーにおいて「優れた生産者」として紹介されるなど、世界中から称賛されている素晴らしいメゾンです。 ★「ミレニアム・ブラインドテイスティング」で、1959年キュヴェ・ニコラ・フ...

今なら、ビルカール特製のオリジナル・ストッパーをプレゼント！。 ※品切れの際、至急インポーター様の在庫を確認し、 　補充いたしますが、終売の場合は何卒ご容赦ください。 Billcart Salmon Brut Sous Bois 色・容量 白泡750ml ALC 12％ ブドウ品種 ピノ・ムニエ、シャルドネ、ピノ・ノワール 産地 仏、シャンパーニュ地方 味わい 辛口 ラベル表示 酸化防止剤（亜硫酸塩） Harmony & Balance ビルカールの顔ともいえる、スタンダード・キュべ!! ビルカール・サルモンは、ピノ・ムニエを非常に大切に しているのですが、このキュべは、ピノ・ムニエを47％、 シャルドネ30％、ピノ・ノワール23％という構成で、 軽やかな華やかさをもち、トロピカル・フルーツのニュ アンスを感じさせるシャンパーニュ!! ワイン評論家ジェームズ・サックリング氏も93点という 高得点をつけるシャンパーニュです。 オススメです！　

世界の3ツ星レストランほぼ全店で取扱実績があり、超辛口の評価誌クラスマンにおいて2ツ星を獲得している名門中の名門ビルカール・サルモン！2ツ星と言っても、約5000社あるシャンパーニュの生産者の中で、3ツ星は2軒で、2ツ星でさえ11軒しか挙げられていない事を考えると、ビルカール・サルモンの凄さは容易に想像できるかと思います。 キュヴェ・エリザベスのロゼや、キュヴェ・ニコラ・フランソワ・ビルカールなどミレジムクラスにおいても高い評価がされていますが、今回取上げたワインはノンヴィンテージのブリュット・レゼルヴです。 　　　　　 「ノン・ヴィンテージ・ブリュット 　　　　　　　　　　シャンパンの優れた生産者」 に、クリュッグやボランジェらと共に挙げられており、熟成感のあるイースト香を中心に、果実の広がりが感じられるスマートなシャンパンに仕上がっております。 フィネス、バランス、エレガンスを追求するビルカールが楽天最安値挑戦価格で体験できる最後のチャンスかと思いますので、押さえておいた方が良いかと思いますよ！！