家族経営ならではの『少量逸品主義』を貫き、 決して妥協することなく 高品質のシャンパーニュを追及し続ける優良メゾン。 ビルカール・サルモンは、1818年にニコラ・フランソワ・ビルカールと妻であるエリザベス・サルモンによって、マレイユ・シュル・アイ村に設立されました。以来、約200年・7世代に渡り、良心的な家族経営を続けつつ、世界的ブランドとしての地位を確立してきた素晴らしいメゾンです。 家族経営ならではの「妥協なき品質追及」「独自の手造り製法」「少量逸品主義」をモットーとして、高品質なシャンパーニュを造り続けています。 ブドウは自社畑と自社管理畑で80ヘクタールを所有し、異なる40のクリュ、計220ヘクタールから供給されています。そしてブドウのキレのいい酸を保つことを特に重視し、畑の近くにプレスハウスを設置して、収穫してすぐにプレスすることを徹底しています。 ピノ・ノワールとシャルドネはモンターニュ・ド・ランスとコート・ド・ブランから、 ピノ・ムニエはヴァレ・ド・ラ・マルヌから収穫されます。伝統を厳守し、醸造はブルゴーニュの小樽で行っています。 ピノ・ノワールの樽熟成は小規模生産者の一...

《ワインコメント》 淡い金色の輝きのあるこのキュヴェは、ゆっくりと立ち上る気泡のきめ細やかさと豊かで長く続く泡立ちを特長としています。 花の瑞々しさがかすかに感じられる成熟した香りを持つこのキュヴェは、新鮮な果物と熟した洋梨のアロマを放っています。 率直で明確な第一印象に続く、はじけるような瑞々しさ。 伝統的なカーヴで熟成したことを物語る豊かな芳香です。 ■ワイン名 ブリュット レゼルヴ NV ■原産国/地方/地区 フランス/シャンパーニュ地方 ■原産地呼称 A.O.C.シャンパーニュ ■ブドウ品種 ピノ・ノワール、シャルドネ、ピノ・ムニエ ■内容量 750mlビルカール・サルモンは、ニコラ・フランソワ・ビルカールと 妻であるエリザベス・サルモンによってマレイユ・シュル・アイ村に設立されました。 1818年より7代続く家族経営で、 世界中から称賛されている素晴らしいメゾンです。 ★「ミレニアム・ブラインドテイスティング」で、1959年キュヴェ・ニコラ・フランソワがトップ/1961年ニコラ・フランソワが2位に ★フランスの権威あるワイン雑誌「LA REVUE VIN DEFRANCE」に...

＊少しラベル不良

　＜ワイナリー情報＞ ビルカール・サルモンは、1818年にニコラ・フランソワ・ビルカールと 妻であるエリザベス・サルモンによって、マレイユ・シュル・アイ村に 設立されました。 以来、約200年・7世代に渡り、良心的な家族経営を続けつつ、 世界的ブランドとしての地位を確立してきた素晴らしいメゾンです。 家族経営ならではの「妥協なき品質追及」「独自の手造り製法」 「少量逸品主義」をモットーとして、高品質なシャンパーニュを 造り続けています。 ブドウは自社畑と自社管理畑で80ヘクタールを所有し、 異なる40のクリュ、計220ヘクタールから供給されています。 そしてブドウのキレのいい酸を保つことを特に重視し、 畑の近くにプレスハウスを設置して、収穫してすぐに プレスすることを徹底しています。 ピノ・ノワールとシャルドネはモンターニュ・ド・ランスとコート・ド・ブランから、 ピノ・ムニエはヴァレ・ド・ラ・マルヌから収穫されます。 伝統を厳守し、醸造はブルゴーニュの小樽で行っています。 ピノ・ノワールの樽熟成は小規模生産者の一部が手がけているのみで、 ビルカールのような中規模のメゾンが挑戦するのは非...

《ワインコメント》 淡い金色の輝きのあるこのキュヴェは、ゆっくりと立ち上る気泡のきめ細やかさと豊かで長く続く泡立ちを特長としています。 花の瑞々しさがかすかに感じられる成熟した香りを持つこのキュヴェは、新鮮な果物と熟した洋梨のアロマを放っています。 率直で明確な第一印象に続く、はじけるような瑞々しさ。 伝統的なカーヴで熟成したことを物語る豊かな芳香です。 ■ワイン名 ブリュット レゼルヴ NV ■原産国/地方/地区 フランス/シャンパーニュ地方 ■原産地呼称 A.O.C.シャンパーニュ ■ブドウ品種 ピノ・ノワール、シャルドネ、ピノ・ムニエ ■内容量 750mlビルカール・サルモンは、ニコラ・フランソワ・ビルカールと 妻であるエリザベス・サルモンによってマレイユ・シュル・アイ村に設立されました。 1818年より7代続く家族経営で、 ロバート・パーカー氏の「バイヤーズ・ガイド」では、 シャンパーニュの4つ全てのカテゴリーにおいて「優れた生産者」として紹介されるなど、世界中から称賛されている素晴らしいメゾンです。 ★「ミレニアム・ブラインドテイスティング」で、1959年キュヴェ・ニコラ・フ...

今なら、ビルカール特製のオリジナル・ストッパーをプレゼント！。 ※品切れの際、至急インポーター様の在庫を確認し、 　補充いたしますが、終売の場合は何卒ご容赦ください。 Billcart Salmon Brut Sous Bois 色・容量 白泡750ml ALC 12％ ブドウ品種 ピノ・ムニエ、シャルドネ、ピノ・ノワール 産地 仏、シャンパーニュ地方 味わい 辛口 ラベル表示 酸化防止剤（亜硫酸塩） Harmony & Balance ビルカールの顔ともいえる、スタンダード・キュべ!! ビルカール・サルモンは、ピノ・ムニエを非常に大切に しているのですが、このキュべは、ピノ・ムニエを47％、 シャルドネ30％、ピノ・ノワール23％という構成で、 軽やかな華やかさをもち、トロピカル・フルーツのニュ アンスを感じさせるシャンパーニュ!! ワイン評論家ジェームズ・サックリング氏も93点という 高得点をつけるシャンパーニュです。 オススメです！　

世界の3ツ星レストランほぼ全店で取扱実績があり、超辛口の評価誌クラスマンにおいて2ツ星を獲得している名門中の名門ビルカール・サルモン！2ツ星と言っても、約5000社あるシャンパーニュの生産者の中で、3ツ星は2軒で、2ツ星でさえ11軒しか挙げられていない事を考えると、ビルカール・サルモンの凄さは容易に想像できるかと思います。 キュヴェ・エリザベスのロゼや、キュヴェ・ニコラ・フランソワ・ビルカールなどミレジムクラスにおいても高い評価がされていますが、今回取上げたワインはノンヴィンテージのブリュット・レゼルヴです。 　　　　　 「ノン・ヴィンテージ・ブリュット 　　　　　　　　　　シャンパンの優れた生産者」 に、クリュッグやボランジェらと共に挙げられており、熟成感のあるイースト香を中心に、果実の広がりが感じられるスマートなシャンパンに仕上がっております。 フィネス、バランス、エレガンスを追求するビルカールが楽天最安値挑戦価格で体験できる最後のチャンスかと思いますので、押さえておいた方が良いかと思いますよ！！

【レコルタン（RM）】Billecart Salmon Brut Reserve　

【レコルタン（RM）】Billecart Salmon Brut Reserve　

・生産者 ビルカール・サルモン BILLECART SALMON ・タイプ スパークリングワイン ・生産地 フランス／シャンパーニュ

※ワイン・洋酒など、ボトル商品(750ml未満)と同梱可能。合計12本まで1個口でお届けできます。 ※送料無料の商品と同梱でクール便をご希望される場合はクール代金が必要になります。ご注文後、こちらでクール代金分を修正してメールにてご連絡させて頂きます。