Alfred Gratien Brut / アルフレッド・グラシアンブリュットはフランス北東部のシャンパーニュ地方で生産される発泡性のワイン、シャンパン。生産者はAlfred Gratien/アルフレッド・グラシアン(NM:ネゴシアン・マニピュラン)です。

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Brut ブリュット

Name: アルフレッド・グラシアン ブリュット
Brand: アルフレッド・グラシアン
Availability: InStock

4.7（3件）

ドザージュ：Brut シャルドネ 45% ピノ・ノワール 20% ピノ・ムニエ 35%

1864年創業の伝統が宿る、全量樽発酵のノン・ヴィンテージ。白亜質のミネラルとリザーブワインの深みが織りなす、円熟のブリュット。

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概要

淡いゴールドの液面から、細やかな泡が絶え間なく立ち上る。香りは複雑で、洋ナシなど白い果実のフレッシュさに、タイムやローリエのスパイス、そしてパンやビスケットといった熟成由来の芳香が重なる。樽のニュアンスはあくまで背景に溶け込み、押しつけがましさは微塵もない。口に含むと、きめ細かな酸が口中を清々しく貫き、白亜質由来の塩みと鉱物感がじわりと広がる。泡はシルキーで優しく、余韻は8〜9秒と長く続く。リザーブワインのコクと洗練された酸が見事に調和した、まさに「あらゆる瞬間のシャンパーニュ」。

詳細

アルフレッド・グラシアンは、クリュッグやボランジェと並ぶ「全量228Lオーク樽発酵」を1864年の創業以来一度も途切れることなく守り続ける、シャンパーニュ屈指の伝統的生産者です。

このブリュットは、約30村から調達したブドウのフリーラン果汁（キュヴェ＝一番搾り）のみを使用。ブドウ栽培家・畑ごとに個別発酵を行い、それぞれの個性を丁寧に引き出します。

発酵は1,000本以上所有する旧オーク樽で行われ、余分な樽香を抑えながらも、バリック特有のミクロ・オキシダイゼーション（微量酸素との接触）によって円熟さが与えられます。マロラクティック発酵は行わず、ブドウ本来のフレッシュな酸を忠実に保持するのがグラシアンの哲学です。

さらに、ソレラシステムで長期熟成させたリザーブワインを約40%ブレンドすることで、ノン・ヴィンテージながら深みと複雑性を実現。瓶内熟成は48ヶ月以上に及び、ルミアージュ（澱引き前の瓶回転作業）もすべて手作業で行われます。

第4代セラー・マスターのニコラ・ジェジェ氏は2018年にギド・アシェット誌の「最優秀シャンパーニュ・メーカー」に選出。また1906年以来、英国ワイン協会（IWS）のハウスシャンパンとして採用され続けるなど、その品質は世界で高く評価されています。

基本情報
タイプ	シャンパーニュ（白・辛口）
ブドウ品種	シャルドネ 45%、ピノ・ムニエ 35%、ピノ・ノワール 20%
ドサージュ	9 g/L
アルコール度数	12.5%
瓶内熟成	48ヶ月以上
飲み頃温度	8〜10℃（チューリップ型フルートグラス推奨）