Brut ブリュット

フランス・シャンパーニュ地方で造られるシャンパンで、きめ細かな泡と洗練された味わいが魅力の一本です。グラスに注ぐと美しい泡立ちが立ち上り、口に含むと爽やかな酸味と上品な風味が広がります。バランスの取れた味わいで、食前酒としても食事とともにも楽しめるシャンパーニュです。冷やしてグラスに注ぐことで泡の繊細さと香りの広がりをより感じることができます。魚料理や前菜、軽めの料理などとも相性が良く、食卓を華やかな雰囲気にしてくれます。特別な時間はもちろん、落ち着いた食事のひとときにも取り入れやすいシャンパーニュです。詳細を閉じる

フランス・シャンパーニュ地方で造られるシャンパンで、きめ細かな泡と洗練された味わいが魅力の一本です。グラスに注ぐと美しい泡立ちが立ち上り、口に含むと爽やかな酸味と上品な風味が広がります。バランスの取れた味わいで、食前酒としても食事とともにも楽しめるシャンパーニュです。冷やしてグラスに注ぐことで泡の繊細さと香りの広がりをより感じることができます。魚料理や前菜、軽めの料理などとも相性が良く、食卓を華やかな雰囲気にしてくれます。特別な時間はもちろん、落ち着いた食事のひとときにも取り入れやすいシャンパーニュです。詳細を閉じる

フランス・シャンパーニュ地方で造られるシャンパンで、きめ細かな泡と洗練された味わいが魅力の一本です。グラスに注ぐと美しい泡立ちが立ち上り、口に含むと爽やかな酸味と上品な風味が広がります。バランスの取れた味わいで、食前酒としても食事とともにも楽しめるシャンパーニュです。冷やしてグラスに注ぐことで泡の繊細さと香りの広がりをより感じることができます。魚料理や前菜、軽めの料理などとも相性が良く、食卓を華やかな雰囲気にしてくれます。特別な時間はもちろん、落ち着いた食事のひとときにも取り入れやすいシャンパーニュです。詳細を閉じる

Information 品名 ブリュット[N.V]アルフレッド グラシアン ワイン名（原語） Alfred Gratien Brut N.v タイプ スパークリングワイン・辛口 内容量 750ml 産地 フランス・ブルゴーニュ 品種 シャルドネ、ピノ・ノワール、ピノ・ムニエ 商品説明 プレステージ「パラディ」で使用されなかったブドウが含まれる贅沢なスタンダード メゾンが自信を持ってリリースするスタンダード・キュヴェ。瓶熟成は規定の2倍以上となる最低でも36か月間行っています。グラシアンは全てのベース・ワインを樽で醗酵させる数少ない生産者です。 1,000以上の旧樽（228樽）を所有しています。シャブリの生産者から5年以上使用された樽を購入。毎年丁寧にメンテナンスを行い、12〜20年近くまで使用します。このブリュットもベースワインは樽発酵です。そして、実は3倍近い値段のプレステージ・キュヴェ「パラディ」で使用しなかった年のブドウが含まれる贅沢なスタンダード・キュヴェです。 備考 気温の高い時期はクール便での配送をお勧めいたします。60%以上をプルミエ・クリュ以上の畑から調達、全てのワインを樽発酵・熟成するメゾン 1864年、アルフレッド・グラシアン氏は23歳の時にエペルネにこのメゾンを設立しました。 同年、この偉大なる企業家は、ロワール地方のソーミュールにもスパークリング・ワインの醸造所を設立しました。 アルフレッド・グラシアンのセラー・マスターは、1905年以来ジェジェ家が行っています。 1905年にガストン・ジェジェ氏が就任した後、1950年に息子のシャルル氏に受け継がれ、1966年、その息子のジャン・ピエール氏が3代目に就任し、2007年に退任するまでその職務を遂行しました。 4代目となるニコラ氏は、1990年に父であるジャン・ピエール氏の許で、ワイン造りを開始し、2007年にセラー・マスターに就任しました。 アルフレッド・グラシアンの技術と伝統は、ジェジェ家により1905年から今日に至るまで、厳格に、かつ正確に伝えられています。 60％以上をプルミエ、グラン・クリュの畑から調達 シャンパーニュにおいて、最高級のブドウがとれるのが「グラン・クリュ（特級）」の畑、次いで高品質とされるのが「プルミエ・クリュ（1級）」の畑です。 これらの畑は全体の25％程度しか面積がなく、各メゾン間で奪い合いになるほど。 そんな中でグラシアンは驚くべきことに使用するブドウの62％をグラン・クリュとプルミエ・クリュから調達しています。 これは優良なブドウ栽培農家と強い信頼関係を築いているからこそできること。 出来上がったワインを栽培農家と共に品質チェックを行うことはもちろん、2年に1回は全栽培農家を招いての研修、意見交換会を開催するなど品質向上に余念がありません。 全てのワインを樽発酵、樽熟成を行う数少ない生産者 1000以上を数える旧樽（5年使用の228L）を用い、すべてのベースワインを樽発酵、樽熟成しています。 これは、非常に珍しいことで同じことをしている生産者は例えば、「クリュッグ」「ボランジェ」など正にシャンパーニュのトップ生産者ばかり。 バトナージュやマロラクティック発酵は一切行いません。本来シャンパーニュに求められる「旨みのある酸」を大切にするためです。 この樽発酵、熟成により、ミクロ・オキシダイゼーションと呼ばれる適度な酸化がワインにもたらされ、円熟さと抗酸化作用が発生するのです。詳細を閉じる

▼こちらのギフトラッピングをお選びいただけます▼ご希望の商品を同梱しご購入をお願いいたします。 440円 440円 440円 440円 550円 550円 550円 550円 330円 ■商品名 アルフレッド グラシアン ブリュット NV 750ml箱なし シャンパン ■商品について 伝統的な樽発酵、樽熟成をしているアルフレッド・グラシアン。 シャンパーニュ地方では、グラシアンを含めクリュッグ、ボランジェのグラン・ダネのみで全体の僅か0.1%です。 こちらのシャンパーニュは、そんなアルフレッド・グラシアンが手掛けるスタンダードキュヴェ。 フリーラン果汁のみを使用するこだわりと、ソレラシステムで継ぎ足しながら熟成させたヴァン・ド・レゼルヴを40％もブレンドすることで安定した味わいを造りだしています。 【テイスティング・コメント】 ゴールドがかった色調。香りは洋ナシ、リンゴのコンポート、シナモンやトーストのニュアンスがあり複雑。 味わいは引き締まったフレッシュな果実味と、しなやかで力強い酸味が綺麗に広がり、余韻も長い高貴な印象。 【醸造】 約30村のブドウとヴァン・ド・レゼルヴを約40%ブレンド。 48ヶ月間以上の瓶内熟成。 「Cuvee Paradis Brut」を造らない年は、すべてこのキュヴェに使用。 ブドウ栽培家、畑ごとに発酵を行います。 発酵温度は20〜23度、約15日間古樽を使用。 その後シュール・リーを6ヶ月間、マロラクティック発酵はしません。 【オススメ料理】 シャウルス（白カビチーズ） 天ぷら 洋ナシのタルト ※インポーター資料より引用 ■産地 フランス　シャンパーニュ地方 ■原産地呼称 AOC. CHAMPAGNE（シャンパーニュ） ■使用ブドウ品種 シャルドネ種（54%） ピノ・ノワール種（24%） ピノ・ムニエ種（22%） ■アルコール度数 12.5% ■ドサージュ 9g/L ■タイプ 白　スパークリング ／ 辛口　フルボディ ■内容量 750ml ■Q&A（よくある質問） 詳細はこちら ■関連商品 アルフレッド・グラシアンの一覧はこちらから 全てのシャンパンの一覧はこちらから詳細を閉じる