Alfred Gratien Brut / アルフレッド・グラシアン ブリュットはフランス北東部のシャンパーニュ地方で生産される発泡性のワイン、シャンパン。生産者はAlfred Gratien/アルフレッド・グラシアン(NM:ネゴシアン・マニピュラン)です。
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目次
Brut ブリュット
4.7(3件)
ドザージュ:Brut シャルドネ 45%
ピノ・ノワール 20%
ピノ・ムニエ 35%
1864年の創業以来、全量を樽発酵するノン・ヴィンテージ。リザーブワインを用いたブリュット。
最安値
¥7,260
〜(750ml)
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概要
淡いゴールドの液面から、細やかな泡が絶え間なく立ち上る。香りは複雑で、洋ナシなど白い果実のフレッシュさに、タイムやローリエのスパイス、そしてパンやビスケットといった熟成由来の芳香が重なる。樽のニュアンスはあくまで背景に溶け込み、押しつけがましさは微塵もない。口に含むと、きめ細かな酸が口中を清々しく貫き、白亜質由来の塩みと鉱物感がじわりと広がる。泡はシルキーで優しく、余韻は8〜9秒と長く続く。リザーブワインのコクと洗練された酸が見事に調和した、まさに「あらゆる瞬間のシャンパーニュ」。
詳細
アルフレッド・グラシアンは、1864年の創業以来、全量を228Lのオーク樽で醸造しているシャンパーニュ生産者です。
このブリュットは、約100軒のブドウ栽培家から調達したブドウの一番搾り果汁(キュヴェ)のみを使用。ブドウ栽培家・畑ごとに個別発酵を行い、それぞれの個性を丁寧に引き出します。
発酵は約1,000本のオーク樽で行われ、樽を介したミクロ・オキシダイゼーション(微量酸素との接触)が、ワインにボディと丸みを与えます。マロラクティック発酵は行わず、ブドウ本来のフレッシュな酸を忠実に保持するのがグラシアンの哲学です。
さらにリザーブワインをブレンドすることで、ノン・ヴィンテージながら深みと複雑性を出しています。瓶内熟成は48ヶ月以上です。
セラー・マスターは、ジェジェ家の4代目にあたるニコラ・ジェジェ氏(2007年就任)。英国のザ・ワイン・ソサエティには1906年から供給しており、同協会のブリュットNVも同じキュヴェです。
| タイプ | シャンパーニュ(白・辛口) |
|---|---|
| ブドウ品種 | シャルドネ主体、ピノ・ノワール、ピノ・ムニエ |
| 瓶内熟成 | 48ヶ月以上 |
| 飲み頃温度 | 8〜10℃ |
生産者情報
- 生産者名
- Alfred Gratien / アルフレッド・グラシアン
- 地区
- Vallée de la Marne / ヴァレ・ド・ラ・マルヌ
- Côteaux Sud d'Epernay / コトー・シュッド・デペルネ - 村
- 51200 Épernay / エペルネ
- 概要
- アルフレッド・グラシアンは、1864年創業のエペルネに本拠を置くシャンパーニュ・メゾンです。すべてのキュヴェを木樽で発酵させ、マロラクティック発酵をほぼ行わない伝統的な造りを150年以上守り続けています。醸造長は1905年以来イエーガー家が4世代にわたって受け継いでいます。
アルフレッド・グラシアン - ブリュット 商品一覧
アルフレッド グラシアン ブリュット 750ml[WTS フランス シャンパン シャンパーニュ 辛口 113101]ギフト プレゼント 贈り物 お祝い 内祝い お返し 誕生日プレゼント 父の日 敬老の日
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¥7,445- 在庫:有
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フランス・シャンパーニュ地方で造られるシャンパンで、きめ細かな泡と洗練された味わいが魅力の一本です。グラスに注ぐと美しい泡立ちが立ち上り、口に含むと爽やかな酸味と上品な風味が広がります。バランスの取れた味わいで、食前酒としても食事とともにも楽しめるシャンパーニュです。冷やしてグラスに注ぐことで泡の繊細さと香りの広がりをより感じることができます。魚料理や前菜、軽めの料理などとも相性が良く、食卓を華やかな雰囲気にしてくれます。特別な時間はもちろん、落ち着いた食事のひとときにも取り入れやすいシャンパーニュです。詳細を閉じる
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¥8,291- 在庫:有
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▼こちらのギフトラッピングをお選びいただけます▼ご希望の商品を同梱しご購入をお願いいたします。 440円 440円 440円 440円 550円 550円 550円 550円 330円 ■商品名 アルフレッド グラシアン ブリュット NV 750ml箱なし シャンパン ■商品について 伝統的な樽発酵、樽熟成をしているアルフレッド・グラシアン。 シャンパーニュ地方では、グラシアンを含めクリュッグ、ボランジェのグラン・ダネのみで全体の僅か0.1%です。 こちらのシャンパーニュは、そんなアルフレッド・グラシアンが手掛けるスタンダードキュヴェ。 フリーラン果汁のみを使用するこだわりと、ソレラシステムで継ぎ足しながら熟成させたヴァン・ド・レゼルヴを40%もブレンドすることで安定した味わいを造りだしています。 【テイスティング・コメント】 ゴールドがかった色調。香りは洋ナシ、リンゴのコンポート、シナモンやトーストのニュアンスがあり複雑。 味わいは引き締まったフレッシュな果実味と、しなやかで力強い酸味が綺麗に広がり、余韻も長い高貴な印象。 【醸造】 約30村のブドウとヴァン・ド・レゼルヴを約40%ブレンド。 48ヶ月間以上の瓶内熟成。 「Cuvee Paradis Brut」を造らない年は、すべてこのキュヴェに使用。 ブドウ栽培家、畑ごとに発酵を行います。 発酵温度は20〜23度、約15日間古樽を使用。 その後シュール・リーを6ヶ月間、マロラクティック発酵はしません。 【オススメ料理】 シャウルス(白カビチーズ) 天ぷら 洋ナシのタルト ※インポーター資料より引用 ■産地 フランス シャンパーニュ地方 ■原産地呼称 AOC. CHAMPAGNE(シャンパーニュ) ■使用ブドウ品種 シャルドネ種(54%) ピノ・ノワール種(24%) ピノ・ムニエ種(22%) ■アルコール度数 12.5% ■ドサージュ 9g/L ■タイプ 白 スパークリング / 辛口 フルボディ ■内容量 750ml ■Q&A(よくある質問) 詳細はこちら ■関連商品 アルフレッド・グラシアンの一覧はこちらから 全てのシャンパンの一覧はこちらから詳細を閉じる
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