【送料無料】商品説明★ 2013年に26歳の若さで現当主のニコラ氏がドメーヌを継承したマイヤール家は、1753年からブドウ栽培に携わる歴史ある造り手です。家族経営で、ブドウ栽培から醸造までを手掛けています。親族が所有する畑のブドウを一部購入しているため、ネゴシアン・マニピュランとなっていますが、実質的にはレコルタンのドメーヌといえるでしょう。★ このキュヴェはピノ・ノワール100％のブラン・ド・ノワールで、「フラン・ド・ピエ」という名の通り、接ぎ木をされていない自根のブドウから造られています。1864年にヨーロッパ一帯を襲い、ブドウに甚大な被害をもたらしたフィロキセラという害虫により、フランスも多くのブドウが犠牲になりました。その後アメリカ産の台木を導入することでワイン造りは復活しましたが、自根のブドウは今では貴重な存在です。そんなフランスワイン史を物語る貴重な一本です。スペック* 容量(ml)：750* ヴィンテージ：2003* タイプ：白* 産地：フランス・シャンパーニュ地方ご購入前にご確認くださいご購入について法律により20歳未満の酒類の購入や飲酒は禁止されており、酒類の販売には...

ラッピングご希望の場合は、コチラからご注文下さい（有料） 絶対オススメ！『ワイナート誌60号』『シャンパーニュ/土地を見つめる13人の造り手』の中で…『テロワールの滋味をありのままに伝える自根のピノ・ノワール』として紹介されたのが、この、フラン・ド・ピエです。ニコラ・マイヤールの本拠地、エキュイユ村にある、レ・クープと言う、わずか0．3haの南向き斜面の砂質土壌の区画に植わる、自根（フラン・ド・ピエ）のピノ・ノワールを使用しています。いわゆる、ボランジェのヴィーニュ・フランセーズと同じ、自根のブドウは、非常に貴重なもの。そんな、貴重なブドウを使用し、樽を使用、マロラクティック発酵を行わず、ノン・フィルターにて瓶詰めされた1本は、ジューシーな旨味と、柔らかさと引き締まりのバランスが絶妙で、赤果実やオレンジのコンフィなどのニュアンスに、アーモンドのような印象も備え、複雑かつデリケートな味わいが素晴らしい美味しさです。もちろん、この1本も、『ワイン・アドボケイト誌』で高評価！ ■『ワイン・アドボケイト誌192号』より抜粋■ The 2005 Extra Brut Blanc de Noirs...

容量：750mlシャンパーニュでは非常に稀な接木なし自根のピノ・ノワール（ヴィーニュ・フランセーズ）が植わるエキュイユ村の斜面南向きの砂質土壌を表土に持つ特殊な畑より。豪快さと繊細さを兼ねたピノ・ノワール100％のブラン・ド・ノワール。小樽を使い醸造を行い、バトナージュを行い、ノン・フィルターにて瓶詰め。ノー・マロ。ドザージュ2g/L。　

ワイン名 Nicolas Maillart Blanc de Noirs Les Francs de Pied Premier Cru Extra Brut 2005 ワイン種別 発泡ワイン・白 ブドウ品種 ピノ・ノワール 生産者 ニコラ・マイヤール 産地 フランス・シャンパーニュ 原産地呼称 シャンパーニュ アルコール度数 12.5％ 容量 750ml その他備考 【ネゴシアン他】

シャンパーニュでは非常に稀な接木なし自根のピノ・ノワール（ヴィーニュ・フランセーズ）が植わるエキュイユ村の斜面南向きの砂質土壌を表土に持つ特殊な畑より。豪快さと繊細さを兼ねたピノ・ノワール100％のブラン・ド・ノワール。小樽を使い醸造を行い、バトナージュを行い、ノン・フィルターにて瓶詰め。ノー・マロ。ドザージュ2g/L。パーカー92点 現在の楽天市場内でのこの素晴らしいシャンパンの価格は 10〜12℃で抜栓、通常はシャンパンを飲むときはフルートグラスを使用するのだが、 これに関しては少し大きめの白用のグラスで飲み始めた。当然の事だが奇麗な無数 の木目細かい泡を眺めながらも良いのだが、それを犠牲にしてまで大きめのグラス を使用したのは、フィロキセラ以前のピノ・ノワールから造られているという稀有な ワインだからです。 ドサージュはリッター当たり2グラムという極辛口にもかかわらず、とてもクリーミー な口当たりで、非常に伸びやかで自然の果実味が口一杯に広がります。フレッシュで まろやかで旨みを十分に持っていて、ミネラルの余韻もとても長い。これだけの極辛口 （エキストラ・ブリュット）のシャンパン...