Les Francs de pied Millésime レ・フラン・ド・ピエ・ミレジメ

シャンパーニュでは非常に稀な接木なし自根のピノ・ノワール（ヴィーニュ・フランセーズ）が植わるエキュイユ村の斜面南向きの砂質土壌を表土に持つ特殊な畑より。 大地のエネルギーをぎっしりと詰め込んだような圧倒的な存在感と深み、そして豪快さと繊細さを兼ねたピノ・ノワール100％のブラン・ド・ノワール。小樽を使い醸造を行い、バトナージュを行い、ノン・フィルターにて瓶詰め。ノー・マロ。ドザージュ3g/L。 ワインアドヴォケイト：92 Reviewed by Stephan Reinhardt Issue Date 30th Jun 2016 Source 225, The Wine Advocate The 2008 Extra Brut Blanc de Noirs Premier Cru les Francs de Pied shows a bit of greenish notes in the nose. It's rich and complex on the palate, very firm and dense. It is somewhat austere at the moment, but very fresh, pure and precise. It has complex character and a salty aftertaste.Drink Date 2018 - 2030 10～12℃で抜栓、通常はシャンパンを飲むときはフルートグラスを使用するのだが、これに関しては少し大きめの白用のグラスで飲み始めた。当然の事だが奇麗な無数の木目細かい泡を眺めながらも良いのだが、それを犠牲にしてまで大きめのグラスを使用したのは、フィロキセラ以前のピノ・ノワールから造られているという稀有なワインだからです。 ドサージュはリッター当たり2グラムという極辛口にもかかわらず、とてもクリーミーな口当たりで、非常に伸びやかで自然の果実味が口一杯に広がります。フレッシュでまろやかで旨みを十分に持っていて、ミネラルの余韻もとても長い。これだけの極辛口（エキストラ・ブリュット）のシャンパンではあるが、全くと言って良いほど嫌な感じは無く、余程の葡萄自体の良さが前面に出ている素晴しいブラン・ド・ノワールです。翌日にグラスに残っていた昨夜の残りを飲んでみたのですが、白なのにまるで美味しいブルゴーニュの赤ワイン飲んでいるようでした。　　　2009.3.26 （上記コメントは2003VTのものです。） 【シャンパン2008年ヴィンテージ特集】【シャンパン】【CHAMPAGNE】【スパークリングワイン】【ワイン 泡】【スパークリング】【フランス シャンパーニュ】【ワインセラーウメムラ】【ワインウメムラ】【ウメムラ ワイン】【ワイン通販】【通販 ワイン】Nicolas Maillart　/　ニコラ・マイヤール エリア　　：　モンターニュ・ド・ランス地区 本拠地　　：　エキュイユ村（90%プルミエ・クリュ） 生産本数　：　年/70,000本 平均樹齢　：　約26年 所有畑　　：　合計8.5ha ブジー村1ha（100％グランクリュ） エキュイユ村3ha、ヴィレール・アルラン村4.5ha（90%プルミエ・クリュ） ＜ワイナリーの歴史＞ 1720年からの長い歴史をもっており代々父から息子に引き継がれて来ました。創設者のルイ・オクターヴ・マイヤールはシャンパーニュのブドウ栽培家と醸造組合の一人でそして早くから生産者元詰めを始めた一人でもあります。そして1965年にミッシェル・マイヤールによってワイナリーの名前をM.MAILLARTとしました。 2003年より、若干26歳にて父ミシェル・マイヤールの後を継いで以来、畑ではより、自然でテロワールを意識した栽培、醸造面では設備を一新、小樽の導入など改革を精力的に行っている生産者。現在一部親戚所有の畑よりぶどうを購入するために表記上はNM（ネゴシアン・マニピュラン）へ変更しているが、実質は家族経営で栽培から醸造まで一貫して行うドメーヌ・シャンパーニュ。 近年本拠地エキュイユ村に植わる希少な自根のヴィーニュ・フランセーズによるキュヴェ「フラン・ド・ピエ」や特級ブジー村産のぶどう100％のセニエ方式によるロゼなどを新たに手掛けており、ピノ・ノワールが主体ながらエレガンス、ピュアさが際立つ個性豊かなシャンパーニュで評価上昇中の若手醸造家。畑はモンターニュ・ド・ランスに合計8.5haを所有。詳細を閉じる

【送料無料】商品説明★ 2013年に26歳の若さで現当主のニコラ氏がドメーヌを継承したマイヤール家は、1753年からブドウ栽培に携わる歴史ある造り手です。家族経営で、ブドウ栽培から醸造までを手掛けています。親族が所有する畑のブドウを一部購入しているため、ネゴシアン・マニピュランとなっていますが、実質的にはレコルタンのドメーヌといえるでしょう。★ このキュヴェはピノ・ノワール100％のブラン・ド・ノワールで、「フラン・ド・ピエ」という名の通り、接ぎ木をされていない自根のブドウから造られています。1864年にヨーロッパ一帯を襲い、ブドウに甚大な被害をもたらしたフィロキセラという害虫により、フランスも多くのブドウが犠牲になりました。その後アメリカ産の台木を導入することでワイン造りは復活しましたが、自根のブドウは今では貴重な存在です。そんなフランスワイン史を物語る貴重な一本です。スペック* 容量(ml)：750* ヴィンテージ：2003* タイプ：白* 産地：フランス・シャンパーニュ地方ご購入前にご確認くださいご購入について法律により20歳未満の酒類の購入や飲酒は禁止されており、酒類の販売には年齢確認が義務付けられています。保管についてプレミアムワインの保管は、温度12℃から15℃、湿度70%前後に設定した専用のワインセラーで行っています。これはワイン生産者がワインを保管する、現地のセラー環境を再現したものです。配送についてプレミアムワインは全てクール冷蔵でのお届けとなります。常温配送商品との同梱はできません。お手元に届きましたら速やかにワインセラーや冷蔵庫など、適温環境に移していただくことをおすすめいたします。返品についてプレミアムワインは、商品の特性上、基本的に返品交換の対象外商品となります。あらかじめご了承ください。古酒について(1) 商古酒のラベルは経年による色の変化や、汚れ、くすみがある場合がございます。またラベルやキャップシールの軽度の破損・破れに関しましても、稀少なワインとなりますため、取り扱いをさせていただく場合がございます。ご理解をいただけますようお願い致します。(2) コルクの上面にカビが生えている場合がございますが、それはワインが適切な環境で保存されたことによるものです。ワインの保管で理想とされる湿度70%、光が当たらないという条件は、カビが発生しやすい環境にあります。そのためキャップシールを外すとコルク上面にカビが生えている場合がありますが、ワインに触れる面ではありませんので、味わいに影響はありません。布などできれいに拭ってお召し上がりください。(3) 熟成したワインは、液中の色素と渋みの成分であるタンニンが粘着してできた「澱」が発生している場合があります。澱がある場合はボトルを光にかざして透過することで、目視できますので開栓前のご確認をおすすめいたします。澱が認められた場合は、ボトルを立てて4〜5日置いて底に沈め、ゆっくりと傾けるようにして静かにグラスに注いで上澄みの部分をお楽しみください。詳細を閉じる

栽培農家として1753年からの長い歴史をもっており、代々父から息子に引き継がれて来ました。2003年よりボルドー大学で醸造学を修め、エノログの資格を取得した後に南アフリカ、オレゴン等での修行を終えた9代目の若き当主ニコラ・マイヤールが栽培から醸造まで、全てを取り仕切っており名声を高めています。 モンターニュ・ド・ランスの3つの村に跨る特級、一級。畑はマッサル選抜による株で平均樹齢30年以上と高く、厳格なリュット・レゾネを実践しています。ピノ・ノワール主体ながらも、重過ぎずドザージュに頼らないナチュラルな味わいは、安定感があり洗練された独特のスタイルに仕上げています。本拠地エキュイユ村に植わる自根のヴィーニュ・フランセーズによる「フラン・ド・ピエ」はシャンパーニュ全体でも4箇所しかないという希少品です。 2003年より一新した醸造所はグラヴィティー・フローを取り入れ、区画毎の細やかな発酵・醸造を可能とする温度制御の小型ステンレスタンクおよび228Lの小樽を導入し、よりテロワールに焦点を当てた細やかな仕事ぶりを発揮しています。全生産の約40％を小樽にて醸造しており、ヴァン・ド・レゼルヴを多めに使う事により、味わいに安定感と深みを与えています。新しい醸造施設の屋根にはソーラーパネルを設置しておりワイナリーで使用する80％の電力を太陽光にて賄っています。 生産本数　：　年/150,000本 平均樹齢　：　約30年 所有畑/管理畑　　：　合計16ha ブジー村4ha（100％グラン・クリュ） エキュイユ村4ha、ヴィレール・アルラン村8ha（90%プルミエ・クリュ） ※インポーター様資料より Detailed Information Nicolas Maillart Les Francs de Pied Extra Brut 1er Cru 2008 ニコラ・マイヤール / Nicolas Maillart フランス/France＞シャンパーニュ地方/Champagne＞ラ・プティット・モンターニュ・ド・ランス地区/La Petite Montagne de Reims＞エキュイユ村/Ecueil A.O.C シャンパーニュ / Champagne 2008年 ピノ・ノワール100％ 泡Champagne / 白white / 辛口dry 750ml -- 2g/l 正規輸入代理店 豊通食料ワイン [醗酵・熟成]マロラクティック醗酵なし、小樽醗酵、ノンフィルター シャンパーニュでは非常に稀な接木なし自根のピノ・ノワール（ヴィーニュ・フランセーズ）が植わるエキュイユ村の斜面南向きの砂質土壌を表土に持つ特殊な畑より。 豪快さと繊細さを兼ねたピノ・ノワール100％のブラン・ド・ノワール。 小樽を使い醸造を行い、バトナージュを行い、ノン・フィルターにて瓶詰め。ノー・マロ。　詳細を閉じる

『カラフェに入れてから飲んでもいい。』2017年5月に 、5年ぶりの来日を果たし、タカムラに再訪してくれた、シャンパーニュのニコラ・マイヤール氏。ピエール・ペテルスアルフレッド・グラシアンなどの実力派と同じグループの仲間同士で試飲会を開くほどの、若手実力派です。特にオススメは、台木を使わない貴重なキュベ『レ・フラン・ド・ピエ』。自根のブドウが表現する豊かな味わいと細やかさ、2008年というシャンパーニュ地方屈指の優良年の持つポテンシャルが見事に融合した味わいは、飲んだ瞬間、グッとくるものがあります。『カラフェに入れてから飲んでもいい。』とニコラ氏も言うほどのポテンシャルです！1973年植樹という古木も使用した、ピノ・ノワール100％の自根のキュベ、レ・フラン・ド・ピエ。あのボランジェの『ヴィーニュ・フランセーズ』など、ごく限られた自根のブドウから生み出されるこのシャンパンは、リッチで程よい濃くがありつつ、艶やかな酸味と豊潤さ、かつメリハリのある豊かな味わいが楽しめる1本です。ご本人も『カラフェに入れてから飲むのもオススメ』というほど、味わいが充実しています。熟成したシャンパンがお好きな方は、ご自身で更に熟成させてみるのもオススメ出来る、ポテンシャルの高さです！ 　 　 ■輸入元様資料より抜粋■ シャンパーニュでは非常に稀な接木なし自根のピノ・ノワール（ヴィーニュ・フランセーズ）が植わるエキュイユ村の斜面南向きの砂質土壌を表土に持つ特殊な畑より。豪快さと繊細さを兼ねたピノ・ノワール100％のブラン・ド・ノワール。小樽を100％使い醸造を行い、バトナージュを行い、ノン・フィルターにて瓶詰め。ノー・マロ。ドザージュ2g/L。 1973年植樹の樹のブドウも含まれ、お飲み頂ければ、その細やかかつ、豊かな味わいに驚き頂けるはずです！ INFORMATION NameLes Francs de Pied Extra Brut 1er Cru Nicolas Maillart ブドウ品種ピノ・ノワール100％ 生産者名ニコラ・マイヤール 産地フランス／シャンパーニュ(シャンパン)／モンターニュ・ド・ランス／エキュイユ RegionFrance／Champagne／Montagne de Reims／Ecueil 内容量750ml WA−／Issue − WS−／Issue − ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。　詳細を閉じる

Information 商 品 名name Nicolas Maillart Les Francs de Pied Extra Brut 1er Cru 2005 蔵 元wine maker ニコラ・マイヤール / Nicolas Maillart 産 地terroir フランス/France＞シャンパーニュ地方/Champagne＞モンターニュ・ド・ランス地区/Montagne de Reims 格 付 けclass A.O.C シャンパーニュ / Champagne ヴィンテージvintage 2005年 品 種cepage ピノ・ノワール100％ 種 類 / 味わいtype/taste 泡Champagne / 白white / 辛口dry 容 量net volume 750ml 輸 入 元importer 正規輸入代理店 豊通食料ワイン 情 報information ドザージュ2g/l シャンパーニュでは非常に稀な接木なし自根のピノ・ノワール（ヴィーニュ・フランセーズ）が植わるエキュイユ村の斜面南向きの砂質土壌を表土に持つ特殊な畑より。 豪快さと繊細さを兼ねたピノ・ノワール100％のブラン・ド・ノワール。小樽を使い醸造を行い、バトナージュを行い、ノン・フィルターにて瓶詰め。ノー・マロラクティック発酵。栽培農家として1753年からの長い歴史をもっており、代々父から息子に引き継がれて来ました。2003年よりボルドー大学で醸造学を修め、エノログの資格を取得した後に南アフリカ、オレゴン等での修行を終えた9代目の若き当主ニコラ・マイヤールが栽培から醸造まで、全てを取り仕切っており名声を高めています。 モンターニュ・ド・ランスの3つの村に跨る特級、一級。畑はマッサル選抜による株で平均樹齢30年以上と高く、厳格なリュット・レゾネを実践しています。ピノ・ノワール主体ながらも、重過ぎずドザージュに頼らないナチュラルな味わいは、安定感があり洗練された独特のスタイルに仕上げています。本拠地エキュイユ村に植わる自根のヴィーニュ・フランセーズによる「フラン・ド・ピエ」はシャンパーニュ全体でも4箇所しかないという希少品です。 2003年より一新した醸造所はグラヴィティー・フローを取り入れ、区画毎の細やかな発酵・醸造を可能とする温度制御の小型ステンレスタンクおよび228Lの小樽を導入し、よりテロワールに焦点を当てた細やかな仕事ぶりを発揮しています。全生産の約40％を小樽にて醸造しており、ヴァン・ド・レゼルヴを多めに使う事により、味わいに安定感と深みを与えています。新しい醸造施設の屋根にはソーラーパネルを設置しておりワイナリーで使用する80％の電力を太陽光にて賄っています。 ※インポーター様資料より詳細を閉じる