Yves Louvet Cuvée 2H Brut / イヴ・ルーヴェ キュヴェ・ドゥーアッシュ・ブリュットはフランス北東部のシャンパーニュ地方で生産される発泡性のワイン、シャンパン。生産者はYves Louvet/イヴ・ルーヴェ(RM:レコルタン・マニピュラン)です。
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目次
生産者情報
- 生産者名
- Yves Louvet / イヴ・ルーヴェ
- 地区
- Grande Montagne de Reims / グランド・モンターニュ・ド・ランス
- Val de Livre / ヴァル=ド=リーヴル - 村
- 51150 Tauxières-Mutry / トキシエール=ミュトリー [Premier Cru]
- 概要
- イヴ・ルーヴェは、プルミエ・クリュのトキシエール=ミュトリーを拠点に六代を重ねてきた家族経営のレコルタン・マニピュランです。自社畑はプルミエ・クリュとグラン・クリュの村々に広がり、看板キュヴェの名は代々の家族の名にちなんで付けられています。
イヴ・ルーヴェ - キュヴェ・ドゥーアッシュ・ブリュット 商品一覧
イヴ ルーヴェ シャンパーニュ キュヴェ 2H(ドゥー アッシュ) ブリュット ピノ ノワール100%(ブラン ド ノワール) R.M 生産者元詰年産わずか1,000本のみ 正規品Yves Louvet Champagne Cuvee 2H 1er Cru Brut (Pinot Noir 100%) AOC Champagne (A Tauxieres Mutry)
うきうきワインの玉手箱
※販売終了
うきうきワインの玉手箱
※販売終了
5.0(5件)
ブドウ収穫年 造り手 イヴ・ルーヴェ家 生産地 フランス/シャンパーニュ/AOCブラン・ド・ノワール・シャンパーニュ ワインのタイプ 辛口 白ワイン / シャンパン(スパークリングワイン) ブドウの品種/セパージュ アッサンブラージュ ピノ・ノワール100% 内容量 750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いイヴ・ルーヴェ・シャンパーニュ“キュヴェ・2H(ドゥー・アッシュ)”ブリュット・ピノ・ノワール100%(ブラン・ド・ノワール)・R.M・生産者元詰・年産わずか1,000本のみ・正規品 Yves Louvet Champagne “Cuvee 2H” 1er Cru Brut (Pinot Noir 100%) AOC Champagne (A Tauxieres Mutry) (Louvet Pere et Fils) 希少!入手困難!レア・シャンパン!大人気辛口シャンパーニュ愛好家大注目!シャンパーニュ愛好家垂涎!年産わずか1,000本のみの究極スペシャル・キュヴェ!しかもピノ・ノワール種100%の超限定シャンパーニュ!造り手は、プージィの隣に位置するトキシエール村本拠地で、ピノ・ノワールを主体とする濃厚なシャンパーニュを生み出す造り手であり、“ボランジェ王国の最高峰レコルタン”として有名なイヴ・ルーヴェ! (ボランジェのグラン・ダネにはトキシエールの畑で栽培したピノ・ノワールを必ず加えている) フランス最高のワイン評論家のひとり、ミシェル・ベタンヌが「素晴しいヴァレ・ド・ラ・マルヌの表現。我々が試飲したノン・ヴィンテージのシャンパーニュの中で最上のブリュットの1つ」「イヴ・ルーヴェはトキシエールのブドウ畑のスペシャリスト。数年前からカリテ=プリ(品質と価格)のバランスの取れた力強いワインを提供している。」と絶賛する究極造り手による、樹齢50年以上のヴィエイユ・ヴィーニュ (古樹) のピノ・ノワール100%で、単一年産100% (表記はなし) 、しかもオーナーの祖父母へのオマージュとして名づけられた (名前の頭文字HenriとHenrietteの共にHの2文字に由来) スペシャル・キュヴェ・2H!しかも年産1,000本のみ!トキシエール産の樹齢50年以上のヴィエイユ・ヴィーニュのピノ・ノワール100%使用!熟成期間最低76ヶ月、マロラクティック発酵あり、門出のリキュールは9g/Lでリリース!テロワールとクオリティと真正を表現した当主フレデリック入魂の1本!究極ブラン・ド・ノワール!超こだわり究極R.Mシャンパーニュが限定で極少量入荷! ブージィの隣トキシエール村に本拠を置く、イヴ・ルーヴェは、ピノ・ノワールを主体とする濃厚なシャンパーニュを生み出す蔵元。あのボランジェも、この村に自前の圧搾所と多くの畑を所有。キュヴェ・グラン・タネのブレンドには、トキシエールの畑で栽培したピノ・ノワールを必ず加えている。事実、フランス最高のワイン評論家ミシェル・ベタンヌも「ブージィの隣と言う日陰の身でありながら、品質はブージィのグラン・クリュから遠くない。そのことをボランジェは昔から熟知している。」そして、「イヴ・ルーヴェはトキシエールのブドウ畑のスペシャリスト。数年前からカリテ・プリ(品質と価格)のバランスの取れた力強いワインを提供している。」と高く評価している。この言葉通り、ドメーヌは年間総生産量3万5千本というシャンパーニュでも最小規模でありながら、最も手頃な価格でシャンパーニュを提供してくれる貴重なレコルタンだ。しかしイヴ・ルーヴェのシャンパーニュは、毎年この時期1回だけで、しかも割り当てられた数しか輸入することができません。ぜひこの機会にお買い求め下さい。 「イヴ・ルーヴェはトキシエールの村に素晴らしい畑を所有している。トキシエールは、ブージィの隣という日陰の身でありながら、品質はブージィのグランクリュから遠くない。そのことをボランジェは昔から熟知している。他の造り手の模範となるような圧搾機の設置によって、ピュアで、豊満で、かつてないほど明確にテロワールが表現されたワインを造ることが可能となった。価格は常に良心的である。」ル・クラスマンより 1835年にデオドール・ブロンテルが畑を購入して以来、畑は代々子孫によって栽培されてきた。5代目となるイヴ・ルーヴェは、1975年から、そして1995年からは息子のフレデリックが家業を継いでいる。モンターニュ・ド・ランスの中心、トキシエールに位置するドメーヌは、ブージィやルーヴォワのグランクリュにも畑を持っている。ギュヴェ・ド・セレクションはキュヴェ・ド・レゼルヴと同様、ピノノワール75%とシャルドネ25%から造り上げられている。ゴーミヨ2006年版より シャンパーニュ イヴ・ルーヴェ キュヴェ 2H ブリュット ■ 葡萄品種:ピノ・ノワール100% 年間生産本数は僅か1,000本。樹齢40年以上の古樹から造られる。2009年に収穫したブドウを使用。キュヴェ名は祖父母へのオマージュとして付けられ、名前の頭文字がHenriとHenrietteと共に「H」であることに由来している。 瓶熟期間/5年。デゴルジュマンの時期/2015年02月10日。厳しい評価で知られるル・クラスマンはイヴ・ルーヴェについて「イヴ・ルーヴェはトキシエールの村に素晴らしい畑を所有している。トキシエールは、ブージィの隣という日陰の身でありながら、品質はブージィのグランクリュから遠くない。そのことをボランジェは昔から熟知している。他の造り手の模範となるような圧搾機の設置によって、ピュアで、豊満で、かつてないほど明確にテロワールが表現されたワインを造ることが可能となった。価格は常に良心的である。」2006年版ゴーミヨ・ワインガイドでは「835年にデオドール・ブロンテルが畑を購入して以来、畑は代々子孫によって栽培されてきた。5代目となるイヴ・ルーヴェは、1975年から、そして1995年からは息子のフレデリックが家業を継いでいる。モンターニュ・ド・ランスの中心、トキシエールに位置するドメーヌは、ブージィやルーヴォワのグランクリュにも畑を持っている。ギュヴェ・ド・セレクションはキュヴェ・ド・レゼルヴと同様、ピノノワール75%とシャルドネ25%から造り上げられている。想像とは全く対照的に、キュヴェ・ド・セレクションは生き生きとして、最も成功しているキュヴェ。しかも最も手頃な価格。今飲み頃にある素晴らしい1995ヴィンテージと、しっかりとした構成で傑出した余韻がある。1996ヴィンテージにも期待できる。 」と評価。 詳細を閉じる
イヴ ルーヴェ シャンパーニュ キュヴェ 2H(ドゥー アッシュ) ブリュット ピノ ノワール100% イヴ・ルーヴェ家 フランス 白ワイン
愛あるしんちゃんショップ
※販売終了
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■ワイン名 イヴ・ルーヴェ・シャンパーニュ“キュヴェ・2H(ドゥー・アッシュ)”ブリュット・ピノ・ノワール100%(ブラン・ド・ノワール)・R.M・生産者元詰・年産わずか1,000本のみ・正規品 ■英語表記 Yves Louvet Champagne “Cuvee 2H” 1er Cru Brut (Pinot Noir 100%) AOC Champagne (A Tauxieres Mutry) (Louvet Pere et Fils) ■商品番号 0103002011163 ■ワインについて 希少!入手困難!レア・シャンパン!大人気辛口シャンパーニュ愛好家大注目!シャンパーニュ愛好家垂涎!年産わずか1,000本のみの究極スペシャル・キュヴェ!しかもピノ・ノワール種100%の超限定シャンパーニュ!造り手は、プージィの隣に位置するトキシエール村本拠地で、ピノ・ノワールを主体とする濃厚なシャンパーニュを生み出す造り手であり、“ボランジェ王国の最高峰レコルタン”として有名なイヴ・ルーヴェ! (ボランジェのグラン・ダネにはトキシエールの畑で栽培したピノ・ノワールを必ず加えている) フランス最高のワイン評論家のひとり、ミシェル・ベタンヌが「素晴しいヴァレ・ド・ラ・マルヌの表現。我々が試飲したノン・ヴィンテージのシャンパーニュの中で最上のブリュットの1つ」「イヴ・ルーヴェはトキシエールのブドウ畑のスペシャリスト。数年前からカリテ=プリ(品質と価格)のバランスの取れた力強いワインを提供している。」と絶賛する究極造り手による、樹齢50年以上のヴィエイユ・ヴィーニュ (古樹) のピノ・ノワール100%で、単一年産100% (表記はなし) 、しかもオーナーの祖父母へのオマージュとして名づけられた (名前の頭文字HenriとHenrietteの共にHの2文字に由来) スペシャル・キュヴェ・2H!しかも年産1,000本のみ!トキシエール産の樹齢50年以上のヴィエイユ・ヴィーニュのピノ・ノワール100%使用!熟成期間最低76ヶ月、マロラクティック発酵あり、門出のリキュールは9g/Lでリリース!テロワールとクオリティと真正を表現した当主フレデリック入魂の1本!究極ブラン・ド・ノワール!超こだわり究極R.Mシャンパーニュが限定で極少量入荷! ■ワインのタイプ 辛口 白ワイン / シャンパン(スパークリングワイン) ■生産者 イヴ・ルーヴェ家 ■ブドウ品種 ピノ・ノワール100% ■生産地 フランス/シャンパーニュ/AOCブラン・ド・ノワール・シャンパーニュ ■内容量 750mlブージィの隣トキシエール村に本拠を置く、イヴ・ルーヴェは、ピノ・ノワールを主体とする濃厚なシャンパーニュを生み出す蔵元。あのボランジェも、この村に自前の圧搾所と多くの畑を所有。キュヴェ・グラン・タネのブレンドには、トキシエールの畑で栽培したピノ・ノワールを必ず加えている。事実、フランス最高のワイン評論家ミシェル・ベタンヌも「ブージィの隣と言う日陰の身でありながら、品質はブージィのグラン・クリュから遠くない。そのことをボランジェは昔から熟知している。」そして、「イヴ・ルーヴェはトキシエールのブドウ畑のスペシャリスト。数年前からカリテ・プリ(品質と価格)のバランスの取れた力強いワインを提供している。」と高く評価している。この言葉通り、ドメーヌは年間総生産量3万5千本というシャンパーニュでも最小規模でありながら、最も手頃な価格でシャンパーニュを提供してくれる貴重なレコルタンだ。しかしイヴ・ルーヴェのシャンパーニュは、毎年この時期1回だけで、しかも割り当てられた数しか輸入することができません。ぜひこの機会にお買い求め下さい。 「イヴ・ルーヴェはトキシエールの村に素晴らしい畑を所有している。トキシエールは、ブージィの隣という日陰の身でありながら、品質はブージィのグランクリュから遠くない。そのことをボランジェは昔から熟知している。他の造り手の模範となるような圧搾機の設置によって、ピュアで、豊満で、かつてないほど明確にテロワールが表現されたワインを造ることが可能となった。価格は常に良心的である。」ル・クラスマンより 1835年にデオドール・ブロンテルが畑を購入して以来、畑は代々子孫によって栽培されてきた。5代目となるイヴ・ルーヴェは、1975年から、そして1995年からは息子のフレデリックが家業を継いでいる。モンターニュ・ド・ランスの中心、トキシエールに位置するドメーヌは、ブージィやルーヴォワのグランクリュにも畑を持っている。ギュヴェ・ド・セレクションはキュヴェ・ド・レゼルヴと同様、ピノノワール75%とシャルドネ25%から造り上げられている。ゴーミヨ2006年版より シャンパーニュ イヴ・ルーヴェ キュヴェ 2H ブリュット ■ 葡萄品種:ピノ・ノワール100% 年間生産本数は僅か1,000本。樹齢40年以上の古樹から造られる。2009年に収穫したブドウを使用。キュヴェ名は祖父母へのオマージュとして付けられ、名前の頭文字がHenriとHenrietteと共に「H」であることに由来している。 瓶熟期間/5年。デゴルジュマンの時期/2015年02月10日。 厳しい評価で知られるル・クラスマンはイヴ・ルーヴェについて「イヴ・ルーヴェはトキシエールの村に素晴らしい畑を所有している。トキシエールは、ブージィの隣という日陰の身でありながら、品質はブージィのグランクリュから遠くない。そのことをボランジェは昔から熟知している。他の造り手の模範となるような圧搾機の設置によって、ピュアで、豊満で、かつてないほど明確にテロワールが表現されたワインを造ることが可能となった。価格は常に良心的である。」 2006年版ゴーミヨ・ワインガイドでは「835年にデオドール・ブロンテルが畑を購入して以来、畑は代々子孫によって栽培されてきた。5代目となるイヴ・ルーヴェは、1975年から、そして1995年からは息子のフレデリックが家業を継いでいる。モンターニュ・ド・ランスの中心、トキシエールに位置するドメーヌは、ブージィやルーヴォワのグランクリュにも畑を持っている。ギュヴェ・ド・セレクションはキュヴェ・ド・レゼルヴと同様、ピノノワール75%とシャルドネ25%から造り上げられている。 想像とは全く対照的に、キュヴェ・ド・セレクションは生き生きとして、最も成功しているキュヴェ。しかも最も手頃な価格。今飲み頃にある素晴らしい1995ヴィンテージと、しっかりとした構成で傑出した余韻がある。1996ヴィンテージにも期待できる。 」と評価。 詳細を閉じる
イヴ・ルーヴェ・シャンパーニュ・2H【フランス】【白スパークリングワイン】【ピノ・ノワール100%】【レコルタン】【750ml】
東京ワインガーデン
※販売終了
東京ワインガーデン
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※品切れの際、至急インポーター様の在庫を確認し、 補充いたしますが、終売の場合は何卒ご容赦ください。 Yves Louvet 2H (Blanc de Noir) 色・容量 シャンパーニュ白750ml ALC 12% ブドウ品種 ピノ・ノワール100% 産地 フランス、シャンパーニュ地方 味わい 辛口、ミディアムフルボディ ラベル表示 酸化防止剤(亜硫酸塩)、炭酸ガス含有 年産1000本の限定シャンパーニュ! 樹齢40年のピノ・ノワール100%のブラン・ド・ノワール! フランス最高のワイン評論家ミシェル・ベタンヌも 『この造り手はカリテプリ(コスパ)のバランスのとれた力強いシャンパンを造る!』 と激賞する造り手は、グランクリュ、ブージー村の隣である トキシエール村を拠点にピノ・ノワール主体の濃厚なシャンパーニュ を生み出す造り手です。 このシャンパンは、その造り手の中でも最高峰のシャンパンで あり、祖先に対するオマージュとして造られている限定品で わずか12本のみ!。 お早めにお求めください!年産1000本の限定シャンパーニュ!樹齢40年のピノ・ノワール100%のブラン・ド・ノワール! 瓶熟60ヶ月、造り手最高峰祖父母へのオマージュとして造られる限定キュベが7280円(税別)! ボランジェ・グランダネにも必ずブレンドされる隠れた銘醸ピノ・ノワール産地トキシエール村! フランス最高のワイン評論家ミシェル・ベタンヌも激賞!『この造り手はカリテプリ(コスパ)のバランスのとれた力強いシャンパンを造る!』 年産4万本の小規模レコルタンならではの手頃な価格で高品質なシャンパーニュを提供する掘り出し物! [イヴ・ルーヴェ・2H(ドューアッシュ) 年産1000本の限定シャンパーニュ! 樹齢40年のピノ・ノワール100%のブラン・ド・ノワール! フランス最高のワイン評論家ミシェル・ベタンヌも 『この造り手はカリテプリ(コスパ)のバランスのとれた力強いシャンパンを造る!』 と激賞する造り手は、グランクリュ、ブージー村の隣である トキシエール村を拠点にピノ・ノワール主体の濃厚なシャンパーニュ を生み出す造り手です。 このシャンパンは、その造り手の中でも最高峰のシャンパンで あり、祖先に対するオマージュとして造られている限定品で わずか12本のみ!。 それが [イヴ・ルーヴェ・2H(ドューアッシュ)] 造り手である[イヴ・ルーヴェ]は、グランクリュ格付けの ブージィ村の隣、トキシエール村に本拠を置き,ピノ・ノワールを主体とする濃厚なシャンパーニュを生み出す蔵元です。 トキシエール村は、あまり知られていませんが、あのボラ ンジェもこの村に自前の圧搾所と多くの畑を所有し、 最高峰[キュヴェ・グラン・タネ]のブレンドには,トキシ エールの畑で栽培したピノ・ノワールを必ず加えています。 フランス最高のワイン評論家ミシェル・ベタンヌも, 『ブージィの隣という日陰の身でありながら,品質は ブージィのグラン・クリュから遠くない。そのことをボラ ンジェは昔から熟知している。』 『イヴ・ルーヴェはトキシエールのブドウ畑のスペシャリスト。 数年前からカリテ=プリ(品質と価格)のバランスの取れた 力強いワインを提供している。』 と高く評価しているのです。 この言葉通り,ドメーヌは栽培面積6.5ヘクタール(内、ピノ・ ノワール5.5ヘクタール、シャルドネ1.0ヘクタール)、年間 総生産量4万本というシャンパーニュでも最小規模でありな がら,最も手頃な価格でシャンパーニュを提供してくれる貴 重なレコルタン・マニュピュラン(自社栽培・醸造・元詰め) です。 今回ご紹介するキュベは、祖先に対するオマージュとして 造られた最高峰のキュベで、樹齢40年のピノ・ノワール100% のブラン・ド・ノワール! 濃厚なコクをもつボランジェに通じる味わいが感じられる 一本です!。 詳細を閉じる
イヴ・ルーヴェ・シャンパーニュ・2H【フランス】【白スパークリングワイン】【ピノ・ノワール100%】【レコルタン】【750ml】
京橋ワイン
※販売終了
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※品切れの際、至急インポーター様の在庫を確認し、 補充いたしますが、終売の場合は何卒ご容赦ください。 Yves Louvet 2H (Blanc de Noir) 色・容量 シャンパーニュ白750ml ALC 12% ブドウ品種 ピノ・ノワール100% 産地 フランス、シャンパーニュ地方 味わい 辛口、ミディアムフルボディ ラベル表示 酸化防止剤(亜硫酸塩)、炭酸ガス含有 年産1000本の限定シャンパーニュ! 樹齢40年のピノ・ノワール100%のブラン・ド・ノワール! フランス最高のワイン評論家ミシェル・ベタンヌも 『この造り手はカリテプリ(コスパ)のバランスのとれた力強いシャンパンを造る!』 と激賞する造り手は、グランクリュ、ブージー村の隣である トキシエール村を拠点にピノ・ノワール主体の濃厚なシャンパーニュ を生み出す造り手です。 このシャンパンは、その造り手の中でも最高峰のシャンパンで あり、祖先に対するオマージュとして造られている限定品で わずか12本のみ!。 お早めにお求めください!年産1000本の限定シャンパーニュ!樹齢40年のピノ・ノワール100%のブラン・ド・ノワール! 瓶熟60ヶ月、造り手最高峰祖父母へのオマージュとして造られる限定キュベが7280円(税別)! ボランジェ・グランダネにも必ずブレンドされる隠れた銘醸ピノ・ノワール産地トキシエール村! フランス最高のワイン評論家ミシェル・ベタンヌも激賞!『この造り手はカリテプリ(コスパ)のバランスのとれた力強いシャンパンを造る!』 年産4万本の小規模レコルタンならではの手頃な価格で高品質なシャンパーニュを提供する掘り出し物! [イヴ・ルーヴェ・2H(ドューアッシュ) 年産1000本の限定シャンパーニュ! 樹齢40年のピノ・ノワール100%のブラン・ド・ノワール! フランス最高のワイン評論家ミシェル・ベタンヌも 『この造り手はカリテプリ(コスパ)のバランスのとれた力強いシャンパンを造る!』 と激賞する造り手は、グランクリュ、ブージー村の隣である トキシエール村を拠点にピノ・ノワール主体の濃厚なシャンパーニュ を生み出す造り手です。 このシャンパンは、その造り手の中でも最高峰のシャンパンで あり、祖先に対するオマージュとして造られている限定品で わずか12本のみ!。 それが [イヴ・ルーヴェ・2H(ドューアッシュ)] 造り手である[イヴ・ルーヴェ]は、グランクリュ格付けの ブージィ村の隣、トキシエール村に本拠を置き,ピノ・ノワールを主体とする濃厚なシャンパーニュを生み出す蔵元です。 トキシエール村は、あまり知られていませんが、あのボラ ンジェもこの村に自前の圧搾所と多くの畑を所有し、 最高峰[キュヴェ・グラン・タネ]のブレンドには,トキシ エールの畑で栽培したピノ・ノワールを必ず加えています。 フランス最高のワイン評論家ミシェル・ベタンヌも, 『ブージィの隣という日陰の身でありながら,品質は ブージィのグラン・クリュから遠くない。そのことをボラ ンジェは昔から熟知している。』 『イヴ・ルーヴェはトキシエールのブドウ畑のスペシャリスト。 数年前からカリテ=プリ(品質と価格)のバランスの取れた 力強いワインを提供している。』 と高く評価しているのです。 この言葉通り,ドメーヌは栽培面積6.5ヘクタール(内、ピノ・ ノワール5.5ヘクタール、シャルドネ1.0ヘクタール)、年間 総生産量4万本というシャンパーニュでも最小規模でありな がら,最も手頃な価格でシャンパーニュを提供してくれる貴 重なレコルタン・マニュピュラン(自社栽培・醸造・元詰め) です。 今回ご紹介するキュベは、祖先に対するオマージュとして 造られた最高峰のキュベで、樹齢40年のピノ・ノワール100% のブラン・ド・ノワール! 濃厚なコクをもつボランジェに通じる味わいが感じられる 一本です!。 詳細を閉じる
NV キュヴェ 2H ブリュット イヴ ルーヴェドゥー アッシュ 正規品 シャンパン 白 辛口 750ml Yves Louvet Cuvee 2H Brut Blanc
代官山ワインサロン Le・Luxe
※販売終了
代官山ワインサロン Le・Luxe
※販売終了
生産地 生産地:フランス>シャンパーニュ地方 年間生産本数は僅か1,000本。樹齢40年以上の古樹から造られる。 2009年に収穫したブドウを使用。 キュヴェ名は祖父母へのオマージュとして付けられ、名前の頭文字がHenriとHenrietteと共に「H」であることに由来している。 瓶熟期間/5年。デゴルジュマンの時期/2015年02月10日。 ※輸入元資料より 蔵元 イヴ・ルーヴェYves Louvet 格付 A.O.Cシャンパーニュ AOC Campagne ヴィンテージ ノン・ヴィンテージ 種類 シャンパン・白・辛口 容量 750ml 品種 ピノ・ノワール100% 輸入元 正規輸入代理店 IZUMI TRADING◆◆ドメーヌ概要◆◆◆◆…・・ ブージィの隣、Tauxieres/トキシエール村に本拠を置く、イヴ・ルーヴェ/Yves LOUVETは、ピノ・ノワールを主体とする濃厚なシャンパーニュを生み出す蔵元。あのボランジェも、この村に自前の圧搾所と多くの畑を所有。キュヴェ・グラン・タネのブレンドには、トキシエールの畑で栽培したピノ・ノワールを必ず加えている。 事実、フランス最高のワイン評論家ミシェル・ベタンヌも「ブージィの隣と言う日陰の身でありながら、品質はブージィのグラン・クリュから遠くない。そのことをボランジェは昔から熟知している。」そして、「イヴ・ルーヴェはトキシエールのブドウ畑のスペシャリスト。数年前からカリテ・プリ(品質と価格)のバランスの取れた力強いワインを提供している。」と高く評価している。 この言葉通り、ドメーヌは栽培面積6.5ヘクタール(内、ピノ・ノワール5.5ヘクタール、シャルドネ1.0ヘクタール)、年間総生産量4万本というシャンパーニュでも最小規模でありながら、最も手頃な価格でシャンパーニュを提供してくれる貴重なレコルタンである。 ◆◆醸造法◆◆◆◆・・… アルコール発酵は、すべて温度管理機能付きのステンレス・タンクで行う。発酵終了後、引き続きステンレス・タンクで9ヶ月熟成させる。この間にマロラクティック発酵もすべてのキュヴェについて実施する。その後、28グラムの蔗糖を添加し、瓶内二次発酵を行う。瓶内熟成期間は、キュヴェに応じて3-8年。ブリュットのキュヴェの門出のリキュールの量は、すべて10グラム。 詳細を閉じる