『これ以上のものは存在しない。』 こちらが、欧米のマニア達が…『シャルドネのシャンパーニュでこれ以上のものは存在しない。サロンでもクロ・デュ・メニルでもない！』と大絶賛しているという、平均樹齢72年の単一畑から生まれる、ドメーヌのスペシャル・キュベ。 【詳細】 クロ・デュ・メニルと双璧を成すメニル・シュール・オジェ村の伝説的単一畑『レ・シェティヨン』の平均樹齢72年の古樹のシャルドネに由来するドメーヌのフラッグシップ・シャンパン。単一品種、単一ヴィンテージ、単一クリマという＜クロ・デュ・メニル哲学＞と樽を一切使わない＜サロン・スタイル＞を融合して誕生したジャック・セロスとレコルタンNo.1の座を争う衝撃のシャンパーニュ！（輸入元様資料より抜粋） クリュッグ好き、サロン好き、ジャック・セロス好き。いわば、シャンパンを数々飲み慣れた方が好む、この大御所に比べられ、それ以上とされる実力や…いかに！？

商 品 名 シャンパーニュ　キュヴェ　スペシャル　レ・シェティヨン　ブリュット　ブラン・ド・ブラン　グラン・クリュ　2002　ピエール・ペテルス 商品説明 グラン・クリュ100%　メニルの単一畑（1.2ha）、キュヴェ100%、ドサージュ4〜6g/L、気圧5.5〜6kg/cm²、瓶熟成 72〜96ヶ月、樹齢 約50歳（35，45，65歳） このドメーヌは、ガスパール・ペテルス氏が、葡萄栽培農家の娘ドゥエと結婚したことにより、1840年ころから葡萄栽培農家として始まりました。その後、息子のルイ・ジョセフ・ペテルス氏の代まで葡萄栽培専業農家でした。 シャンパーニュの元詰め販売は、戦争から帰還したルイ・ジョセフ氏の息子カミーユ氏が、『カミーユ・ペテルス』のブランド名で、レコルタン・マニピュランとして始めました。1920〜30年はシャンパーニュにとって“熱狂”の時代で、ネゴシアンが大躍進しました。カミーユ氏も増産を行い、1929年の世界恐慌時には100%元詰めとなりました。 1932年、カミーユ氏の息子ピエール・ペテルス氏は、12歳の時から自社ブランドを広めるべく活動を行いました。こ...

ジャック・セロスとレコルタンNo.1の座を争うキュヴェ！ 　　　欧米のマニア達が「シャルドネのシャンパーニュでこれ以上の 　　　　　　ものは存在しない。サロンでもクロ・デュ・メニルでもない！」 ≪限定6本のみの割り当て≫ ※誠に申し訳ございませんが、お一人様1本まででお願いします。 クロ・デュ・メニルと双璧を成すメニル・シュール・オジェ村の伝説的単一畑“レ・ シェティヨン”の平均樹齢72年の古樹のシャルドネに由来するドメーヌのフラッ グシップキュヴェ。単一品種、単一ヴィンテージ単一クリマという＜クロ・デュ・ メニル哲学＞と樽を一切使わない＜サロン・スタイル＞を融合して誕生したジャ ック・セロスとレコルタンNo.1の座を争う衝撃のシャンパーニュ！ 温度管理機能付きのステンレスタンクで、18〜20度の温度で5〜7日かけアルコ ール発酵を行う。その後、引き続きステンレスタンクでシュール・リーの状態でマ ロラクティック発酵と熟成を行う。5〜6ヶ月間の熟成中は定期的に試飲をし、そ の結果に応じてルモンタージュによるアエレーションを行い、ワインに一定の空 気が供給されるようにする。その後、リザーブ...

ジャック・セロスとレコルタンNo.1の座を争うキュヴェ！ 　　　欧米のマニア達が「シャルドネのシャンパーニュでこれ以上の 　　　　　　ものは存在しない。サロンでもクロ・デュ・メニルでもない！」 ≪限定6本のみの割り当て≫ ※誠に申し訳ございませんが、お一人様2本まででお願いします。 クロ・デュ・メニルと双璧を成すメニル・シュール・オジェ村の伝説的単一畑“レ・ シェティヨン”の平均樹齢72年の古樹のシャルドネに由来するドメーヌのフラッ グシップキュヴェ。単一品種、単一ヴィンテージ単一クリマという＜クロ・デュ・ メニル哲学＞と樽を一切使わない＜サロン・スタイル＞を融合して誕生したジャ ック・セロスとレコルタンNo.1の座を争う衝撃のシャンパーニュ！ 温度管理機能付きのステンレスタンクで、18〜20度の温度で5〜7日かけアルコ ール発酵を行う。その後、引き続きステンレスタンクでシュール・リーの状態でマ ロラクティック発酵と熟成を行う。5〜6ヶ月間の熟成中は定期的に試飲をし、そ の結果に応じてルモンタージュによるアエレーションを行い、ワインに一定の空 気が供給されるようにする。その後、リザーブ...

年代 造り手 [2001] ドメーヌ・ピエール・ペテルス 生産国 地域 フランス シャンパーニュ 村名 AOC グラン・クリュ　シャンパーニュ タイプ 白・辛口 内容量 750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いシャンパーニュファン垂涎！ロバートパーカー5つ星生産者(これはジャック・セロス、エグリ・ウーリエ、サロン、クリュッグと同格)であり、フランスのベストセラー・ワインガイド「デュセール・ジェルベ」で5つ星最高評価(これはドンペリ、クリュッグ、ボランジェに並ぶ最良ドメーヌ評価)獲得！世界一のシャンパーニュ評論...

■自社畑の90％がグラン・クリュ（シャルドネ）！ピエール・ペテルス各種 【 Pierre Peters ピエール・ペテルス 】 ヴーヴ・クリコの元醸造長であるジャック・ペテルス氏を叔父に持つロドルフ・ ペテルス氏の手掛けるメゾン。土壌や樹齢の内容によって栽培方法を決め、徹底 した葡萄栽培を行う造り手。ル・メニル・シュール・オジェなど、コート・デ・ ブランのグラン・クリュを中心に17．5haの畑を所有するレコルタン・マニピュ ラン。品質の高い素晴らしいシャンパンです。 栽培は、100%シャルドネ、平均樹齢は35歳で、65歳を超える老木もあります。 10年以上リュット・リゾネをおこなっています。 醸造は、4層構造のドメーヌで行います。収穫時に畑で厳しく果実の選別を行い ます。上から、葡萄集荷＆プレス場、醗酵場、下2層が熟成用セラーです。ポン プを極力使用しないグラヴィティ（重力）で行われています。プレスされた葡萄 は、10〜12℃で、18〜20時間静置した後、デブルバージュされます。 基本的にジュースは、キュヴェとほんの一部のタイユをブレンドし、品質の高い もののみを醸造します。（平均的ブ...

クロ・デュ・メニルと双璧を成すメニル・シュール・オジェ村の伝説的単一畑“レ・シェティヨン”の平均樹齢72年の古樹のシャルドネに由来するドメーヌのフラッグシップキュヴェ。単一品種、単一ヴィンテージ、単一クリマという＜クロ・デュ・メニル哲学＞と樽を一切使わない＜サロン・スタイル＞を融合して誕生したジャック・セロスとレコルタンNo.1の座を争う衝撃のシャンパーニュ！温度管理機能付きのステンレスタンクで、18〜20度の温度で5〜7日かけてアルコール発酵を行う。その後、引き続きステンレスタンクでシュール・リーの状態でマロラクティック発酵と熟成を行う。5〜6ヶ月間の熟成中は定期的に試飲をし、その結果に応じてルモンタージュによるアエレーションを行い、ワインに一定の空気が供給されるようにする。その後、リザーブワインを加えずに瓶内二次発酵。ドザージュは1リットル当り4グラム。

クロ・デュ・メニルと双璧を成すメニル・シュール・オジェ村の伝説的単一畑“レ・シェティヨン”の平均樹齢72年の古樹のシャルドネに由来するドメーヌのフラッグシップキュヴェ。単一品種、単一ヴィンテージ、単一クリマという＜クロ・デュ・メニル哲学＞と樽を一切使わない＜サロン・スタイル＞を融合して誕生したジャック・セロスとレコルタンNo.1の座を争う衝撃のシャンパーニュ！温度管理機能付きのステンレスタンクで、18〜20度の温度で5〜7日かけてアルコール発酵を行う。その後、引き続きステンレスタンクでシュール・リーの状態でマロラクティック発酵と熟成を行う。5〜6ヶ月間の熟成中は定期的に試飲をし、その結果に応じてルモンタージュによるアエレーションを行い、ワインに一定の空気が供給されるようにする。その後、リザーブワインを加えずに瓶内二次発酵。2000ヴィンテージは、80ヶ月の瓶内熟成後、2007年12月デゴルジュマン。ドザージュは1リットル当り4グラム。

■ワイン名（原語）／ Cuvée Spéciale LES CHETILLONS Blancs de Blancs Grand Cru 2005 Pierre Peters ■色／ 白ワイン ■味わい／ 辛口 ■ブドウ品種／ シャルドネ ■生産者名／ ピエール・ペテルス ■産地／ フランス／シャンパーニュ ■原産地呼称／ AOCシャンパーニュ ■生産年／ 2005 ■内容量／ 750ml

■販売実績情報■ 再販売開始から、50本完売しました！（2007/12/2） こちらが、欧米のマニア達が…『シャルドネのシャンパーニュでこれ以上のものは存在しない。サロンでもクロ・デュ・メニルでもない！』と大絶賛しているという、平均樹齢72年の単一畑から生まれる、ドメーヌのスペシャル・キュベ。 【詳細】 クロ・デュ・メニルと双璧を成すメニル・シュール・オジェ村の伝説的単一畑『レ・シェティヨン』の平均樹齢72年の古樹のシャルドネに由来するドメーヌのフラッグシップ・シャンパン。単一品種、単一ヴィンテージ、単一クリマという＜クロ・デュ・メニル哲学＞と樽を一切使わない＜サロン・スタイル＞を融合して誕生したジャック・セロスとレコルタンNo.1の座を争う衝撃のシャンパーニュ！（輸入元様資料より抜粋） クリュッグ好き、サロン好き、ジャック・セロス好き。いわば、シャンパンを数々飲み慣れた方が好む、この大御所に比べられ、それ以上とされる実力や…いかに！？

　　世界一のシャンパーニュ評論家リチャード・ユリーンが　「ステンレスタンクで造り上げたモンラッシェ」　「ジャック・セロスとレコルタンNo.1の座を争う」と断言する　メニル・シュール・オジェ村最後のカリスマ・レコルタン　コート・デ・ブランで最も高名な村、メニル・シュール・オジェ。その名声はクリュッグ・クロ・デュ・メニル、サロンという二大シャンパーニュによって築かれたと言っても過言ではない。ところが、今この村で大きな注目を集めているドメーヌがある。ピエール・ペテルスだ。1995年、ペテルスのシャンパーニュがボランジェ・ヴィエイユ・ヴィーニュ・フランセーズ、クリュッグ・ミレジメと共にアシェット・ワインガイドで＜最も心に残るワイン＞に選出されると、北ヨーロッパとアメリカで大ブレイクが巻き起こり、ドメーヌのシャンパーニュは一躍入手困難な超レア物となる。そして10年を経た2005年、以前から4ッ星として掲載されていたワインガイド「デュセール・ジェルベ」において、遂に5ッ星の最高ドメーヌに昇格したのである。これはクリュッグ、ボランジェ、ドン・ペリニヨンに並ぶ格付けで、レコルタンとしては偉業といえる評...

クロ・デュ・メニルと双璧を成すメニル・シュール・オジェ村の伝説的単一畑“レ・シェティヨン”の平均樹齢72年の古樹のシャルドネに由来するドメーヌのフラッグシップキュヴェ。単一品種、単一ヴィンテージ、単一クリマという＜クロ・デュ・メニル哲学＞と樽を一切使わない＜サロン・スタイル＞を融合して誕生したジャック・セロスとレコルタンNo.1の座を争う衝撃のシャンパーニュ！温度管理機能付きのステンレスタンクで、18〜20度の温度で5〜7日かけてアルコール発酵を行う。その後、引き続きステンレスタンクでシュール・リーの状態でマロラクティック発酵と熟成を行う。5〜6ヶ月間の熟成中は定期的に試飲をし、その結果に応じてルモンタージュによるアエレーションを行い、ワインに一定の空気が供給されるようにする。その後、リザーブワインを加えずに瓶内二次発酵。2000ヴィンテージは、80ヶ月の瓶内熟成後、2007年12月デゴルジュマン。ドザージュは1リットル当り4グラム。　世界一のシャンパーニュ評論家リチャード・ユリーンが　「ステンレスタンクで造り上げたモンラッシェ」　「ジャック・セロスとレコルタンNo.1の座を争う」と断...