アンリ・ショーヴェ ブリュット ミレジム キュヴェ・ブランシュ Henri Chauvet Brut Millésime Cuvée Blanche 産地 フランス/シャンパーニュ 容量 750ml アルコール分 12.5％前後 タイプ 白（泡）/辛口 品種 シャルドネ フランス国内だけで、50％ほどが消費されている人気RMアンリ・ショーヴェ。 その地元リリー・ラ・モンターニュの単一区画「グレーヴ」のシャルドネのみで造られるブラン・ド・ブラン。 樹齢30〜35年。ドザージュは9〜10g/l。 小型のタンクで醸造。マロラクティック発酵は行う。動瓶はすべて手作業。シャルドネのエレガントの旨みが堪能できるブラン・ド・ブラン。 年間生産量は約7000本。 そのうち日本への入荷は毎年150本前後というの限定品です。Henri Chauvet 〜アンリ・ショーヴェ〜 インポーター曰く「この造り手に辿り着くまでに5年かかりました。」 数百軒のRMを訪問する中で分かっていたのは、シャンパーニュで腕自慢の造り手が最も密集している地域は、コート・デ・ブラン最南部のプルミエクリュ...

この造り手に辿り着くまでに5年かかりました。 　数百軒のRMを訪問する中で分かっていたのは、シャンパーニュで腕自慢の造り手が最も密集している地域は、コート・デ・ブラン最南部のプルミエクリュの村々一帯（シャルドネ）と、モンターニュ・ド・ランス真北部から西側の丘陵地帯（小モンターニュ・ド・ランス）にかけてのプルミエクリュ中心の村々一帯（ピノ・ノワールとピノ・ムニエ）であること。「グランクリュの名前に胡坐をかいている奴らには絶対負けないぞ」という職人のプライドが、あまりのうまさに絶句してしまうような衝撃の作品群を生み出します。 　しかしながら、RMの醍醐味を”個性”に求める時、後者地域の生産者は3品種をブレンドする習慣が根強く、ブラン・ド・ノワールをことごとくプレステージ・キュヴェにしてしまうという問題があります。「あるはずのものが、ない」という葛藤からようやく解放してくれたのが、リリー・ラ・モンターニュの名手ダミアン・ショーヴェでした。 　「特定のキュヴェ・プレスティージュ”だけ”が美味しいなど、あってはならない。ここはピノノワールとピノムニエの名産地。これこそを、スタンダード・キュヴェに...

商品詳細 内容量 750ml 原材料 シャルドネ 分類 スパークリングワイン 保存方法 直射日光、紫外線を避け、15℃前後の温度で保存してくださいリリー・ラ・モンターニュの単一区画「グレーヴ」のシャルドネ100%。樹齢30〜35年のVV。ドザージュは9g/l。年間生産量7000本の限定作品です。

Henri Chauvet　Brut Millesime Cuvee Blanche 生産地:フランス＞シャンパーニュ地方＞Rilly-la-Montagne 蔵元：アンリ・ショーヴェ 格付：A.O.C.CHAMPAGNE 種類：シャンパン/辛口/白 品種：シャルドネ100% ドザージュ：9gll 容量：750ml 製法：厳格なリュット・レゾネ 輸入元：正規輸入代理店　ヌーヴェルセレクション蔵出し リリー・ラ・モンターニュの単一区画「グレーヴ」のシャルドネ100%。樹齢30〜35年のVV。ドザージュは9g/l。年間生産量7000本日本入荷150本のみの限定作品です。　

容量：750mlリリー・ラ・モンターニュの単一区画「グレーヴ」のシャルドネ100%。樹齢30〜35年のVV。ドザージュは7g/l。 年間生産量7000本の限定作品です。