Blanc de Blancs Brut Nature ブラン・ド・ブラン・ブリュット・ナチュール

Blanc De Blancs Brut Nature Laherte Freresラエルト フレール （詳細はこちら）スモモやレモンのアロマから、ミントやほのかなバニラのヒントが感じられます。フレッシュな酸味と果実味がもたらすシャープながら優しさを感じる仕上がりです。しっかりとした芯の中にソルティなミネラリティが感じられ、飲む者を魅了します。1500mlシャルドネフランス・シャンパーニュシャンパーニュ発泡白自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。ワインの個性としてお楽しみください。●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社ラシーヌブリュット ナチュール ブラン ド ブラン ラエルト フレールBlanc De Blancs Brut Nature Laherte Freres代々受け継がれるテロワールを守りながら、純粋で誠実なワイン造りを行う老舗シャンパーニュメゾンラエルト フレール Laherte Freres ラエルト フレールは1889年にドメーヌとして創業。現在7代目のオーレリアンとその父のティエリーが、エペルネの南西シャヴォ村周辺の11haの自社畑を管理しています。父ティエリーの代からビオロジック栽培に取り組み、近年はアルザスの気鋭ジュリアン・メイエなどでも経験を積んだオーレリアンが、その経験を生かしビオディナミ栽培に転換しました。醸造所においてはオーレリアンと父ティエリーが共に古典的、かつ自然な醸造を心がけてワイン造りを行っています。最高の可能性を引き出すため全ての畑を鋤で耕作畑は最高の可能性を引き出すため鋤で耕しています。春に、全ての区画を鋤で耕し、畑をより健全な状態にし、ブドウの育成に必要な自然のメカニズムを引き出します。秋には、根が表面に張らないよう深く耕します。そうすることで根は、より下層のチョーク質土壌まで延びていきます。最も古いブドウ樹は 70 年以上の樹齢のものもあり、入念な手入れを行っています。これらの古い区画は、各ヴィンテッジを純粋に表現し、それらのブドウの根は、ワインに優雅さと美しい余韻を与えるミネラルをもたらします。こうした手作業による耕作、低い収量、注意深い畑の管理、腐葉土の利用などにより、高い品質の果実が得られます。新しく植栽する樹には、同じく素晴らしいブドウがなり、卓越したクオリティを存続できるよう「セレクション・マサル」によって同じ古いブドウ樹の根を利用します。70%以上のワインを樽で醸造している今日では数少ないドメーヌの一つ圧搾は、収穫後すぐに、シャヴォ村に2つある伝統的な4000kgの垂直式プレス機で行います。醸造は20年以上にわたり樽で行ってきました。樽は先祖から引き継いだものもあれば、有名な樽製造業者からブルゴーニュタイプ（スペシャルタイプの樽）を買っています。70%以上のワインを樽で醸造している今日では数少ないドメーヌの一つです。ヴィンテッジ、品種、テロワールの特徴を十分に表現させるため、区画ごとに注意深く醸造を行っています。1889年創業のドメーヌは伝統を重んじていますが、クオリティを安定させ仕上げるために近代的な醸造方法も試みています。ビン詰め後の熟成期間は24ヶ月以上、ヴィンテッジ シャンパーニュは4年以上です。デゴルジュマンのドザージュは4〜8g/lです。これは各キュヴェに気品をもたらし、多様で伝統的なワイン造りを保ちます。75以上の多様な区画から豊かなワインを醸造10の異なる村にわたる75以上もの区画の、それぞれに特徴を持つ多様なテロワールから、豊かなワインを生み出しています。各テロワールには重要な役割があり、これら全ての特徴をワインに映し出そうとしています。数多いキュヴェの中でも「レ ヴィーニュ ドートルフォワ」は1948-60年植樹の木のみ、「レ ロング ヴォワ」は1965年と70年植樹の木のみから醸造するなど、古木へのこだわりも並外れています。様々な品種を栽培し、新しい試みも実施シャルドネ、ピノ ムニエ、ピノ ノワールのほかに、シャンパーニュ地方固有で、あまり知られていない品種、フロモントー、プティ メリエ、ピノ ブラン、アルバンを栽培しています。アルバンはシャンパーニュの古い品種です。さらなる試みは、古代品種プティ・メリエ、アルバンヌの他、ピノ グリ、ピノ ブランにシャンパーニュの基本3品種を加え醸造する「レ セット セパージュ」です。栽培が困難でかつ低収量の2つの古代品種の素晴らしさを、情熱と忍耐で見事に表現し開花させたこのキュヴェは、今後のシャンパーニュのさらなる可能性を鮮やかに示唆する偉大な1本となるかもしれません。詳細を閉じる

鳥肌が立つほど嬉しい！ ドサージュを入れず、ブドウ本来のピュアな美味しさを最大限に表現した、シャルドネ100％の、ブラン・ド・ブラン・ナチュール。 ミネラル感がよりシッカリとありつつ、エレガントな果実味が中盤に広がり、最後に感じるドライな後口が、全体に引き締まったスタイルを生み出しています。 『美味しい天ぷらを塩で食べたい…』 現地にいながら、そんな事を考えずにはいられませんでした（笑） シャルドネ100％で生み出される、この1本は、 シャンパン通に是非、飲んで頂きたい 美味しさです！ 細やかでフレッシュ、滑らかさのある柑橘のニュアンスや、ほのかな蜜、白い花や、ピュアなミネラル、ふわりとイーストのニュアンスが漂う香りに、味わいは、柑橘のピール、蜜、イーストのニュアンスが、滑らかで細やかで、豊富な酸味と共に、エレガントに、生き生きと広がります。 泡立ちも細かくクリーミーで、何とも心地よく、はつらつとした印象の中にも、品の良さを感じます。 じわりと広がる旨味、心地よく続く余韻にまで、絶妙なバランス感が魅力です。■ラエルト・フレールHPより抜粋■エペルネの南斜面の最上の区画のブドウを使用。 この地域のピュアさとエネルギー、古木のシャルドネの複雑さを完璧に表現しています。 樹齢約35年のシャルドネ100％。 畑では自然な栽培を実施。 50％は前年のリザーヴ・ワイン。澱と共に熟成させています。 完熟ブドウを手摘み、伝統的な方法でプレス、小さなフードルと樽でアルコール発酵を行い、少しバトナージュを行っています。 一部マロラクティック発酵、6ケ月間澱と共に熟成。手でデゴルジュ。 『ノン・ドゼとして完璧なバランス。20％マロラクティック発酵を行う事で酸とのより良いバランスを生み出している事は疑う余地はない。 柑橘やリンゴの果実味の心地よい深みがあり、ドライ・マンゴーと生姜のコンフィのようなニュアンスが加わる。 土壌、そしてその土地を見事に表現している。』（ピーター・リエム）詳細を閉じる

発泡・白・1,500ml エペルネとコート・デ・ブランの一級畑を含む、シャルドネ100％。 はっきりとしたミネラル感、ドライなアフターが心地よい1本。さまざまな木樽で、定期的に撹拌しながら自然発酵を行う。全体の50％はリザーヴ・ワイン（樽熟成）のブレンド。ドサージュなし。 ※スウェーデン流通版ラベル。 ※こちらの商品はギフトボックス包装【対象外】の商品となります。ご了承のほど宜しくお願い致します。詳細を閉じる

容量：1500ml　詳細を閉じる