【正規代理店商品】輸入元：豊通食料株式会社 シャンパーニュの次世代を担う新世代醸造家、ラファエル・ベレッシュ！ モンターニュ・ド・ランス一級リュード村にて1847年より続く家業を継いだ5代目ラファエル・ベレッシュは新世代の象徴的な醸造家。伝統の良い所を守りながらも新しい流れを取り入れる柔軟な感性を持ち、世代や産地を超えた志の高い生産者と多く交流を持ち影響を受け合っている。そのワインは土地の持つテロワールの味わいを余すことなく表現する事を主眼としている。天然酵母によるゆっくりとした発酵、マロラクティック発酵をブロックして少量のドザージュを施され、深い味わいと躍動感を持つ。ブリュット・レゼルヴ以外は全て王冠でなくコルクにて瓶熟成を行っている。 「ブリュット・レゼルヴ」は、他の全てのキュヴェと同様にマロラクティック発酵は行わない。3品種をほぼ均等に1/3づつブレンドし、20年分以上の収穫年が混ざるヴァン・ド・レゼルヴを35%用いる。24-36ヶ月の瓶熟成。平均樹齢40年以上、ノン・フィルター。ホーロータンク(40%)と樽(60%)にて醸造。村はリュード35%、オルム30%、マレイユ・ル・ポー...

ベレッシュのハウス・スタイルを体現！ ■輸入元様資料より抜粋■ ベレッシュの凛としたスタイルを体現できるベーシック・キュヴェ。他の全てのキュヴェと同様にマロラクティック発酵は行わない。3品種を均等に1/3づつブレンドし、ヴァン・ド・レゼルヴを30％用いる。24ヶ月の瓶熟成。ホーロータンクと樽にて醸造。 『ベレッシュの名刺のようなもの』と、ラファエル氏自らも言う、ブリュット・レゼルブ。マロラクティック発酵は行わず、3分の1を樽で仕込み、元々の果実の酸と糖度のバランスにこだわるなどで、味わいのバランスを生み出しています。そして、これ以外は、ドサージュなしか、かなり少なめのエクストラ・ブリュットなのに対し、この1本のみが、ブリュットになっています。ごく薄く、ほんのり赤い色味も感じさせる黄金色の外観、赤や黄色の果実のコンフィや、フルーツ・タルト、ブリオッシュなどの香りが、豊かに香り、口に含むと、きれいな酸とジューシーな果実がバランスよく感じられ、ふわりと赤果実のニュアンスが鼻をくすぐったその後に、ミネラルの味わいが深みを生みだし、余韻にも心地よく、エレガントで優しい香りと旨味が残ります。ラファ...

ワイン名 Brut Reserve / Bereche et Fils ワイン種別 発泡ワイン・白 ブドウ品種 生産者 ベレッシュ・エ・フィス 産地 フランス・シャンパーニュ 原産地呼称 シャンパーニュ アルコール度数 12％ 容量 750ml その他備考 【レコルタン(RM)】　

土地の持つテロワールの味わいを余すことなく表現。天然酵母によるゆっくりとした発酵、マロラクティック発酵をブロックして少量のドザージュを施され、深い味わいと躍動感を持つ。ベレッシュのハウススタイルを体現できる、ライナップの中で唯一ブリュット・スタイルのベーシックなキュヴェ。英字表記Champagne Bereche & Fils Brut Reserve生産者ベレッシュ生産者業態RM生産者地域モンターニュ・ド・ランス生産村リュード村タイプブリュット葡萄品種ピノ・ムニエ ピノ・ノワール シャルドネ内容量(ml)750ドサージュ7g/l熟成期間24ヶ月※画像はイメージです。ラベル変更などによりデザインが変更されている可能性がございます。また画像のヴィンテージと異なる場合がございますのでヴィンテージについては商品名をご確認ください。商品名にヴィンテージ記載の無い場合、最新ヴィンテージまたはノンヴィンテージでのお届けとなります。※径が太いボトルや箱付の商品など商品によって同梱可能本数が異なります。自動計算される送料と異なる場合がございますので、弊社からの受注確認メールを必ずご確認お願いします。（...

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ボディ ライト フル 味わい 辛口 甘口 Bereche & Fils BRUT RESERVE 生産国 　フランス 容量 　750ml 生産国 　シャンパーニュ ヴィンテージ 　➖ ベレッシュのスタンダードクラスのアイテムで、生産者の味わいのスタイルを体験するならまずはこのアイテムですね 有機栽培で作られるピノ・ノワール、ピノ・ムニエ、シャルドネをほぼ3分の1づつに熟成を経たリザーヴワインを30％程度ブレンドし作られるため、味わいはフルーティーさも感じられ、品種の特徴からくる様々な要素が感じられる味わいになっています。 しかし全体のバランスが整っていて飲みやすく、 余韻も長くエレガントな味わいを楽しめるアイテムです 海外ではアシェット誌にほぼ毎年取り上げられ、一流の生産者として知られる生産者で、日本でも「ブルータス」誌において、RM特集の中でトップキュヴェであるルフレ・ダンタンが（特集「男がシャンパーニュを飲むべき理由」）取り上げられた全アイテム中で1位に選ばれました！ ブルータス誌の中では「注目すべき天性の醸造センス」と絶賛のコメントとともに紹介されています！ ぜひとも試し...

ワイン名 Brut Reserve / Bereche et Fils ワイン種別 発泡ワイン・白 ブドウ品種 生産者 ベレッシュ・エ・フィス 産地 フランス・シャンパーニュ 原産地呼称 シャンパーニュ アルコール度数 12％ 容量 750ml その他備考 【レコルタン(RM)】

ベレッシュのハウス・スタイルを体現！ ■輸入元様資料より抜粋■ ベレッシュの凛としたスタイルを体現できるベーシック・キュヴェ。他の全てのキュヴェと同様にマロラクティック発酵は行わない。3品種を均等に1/3づつブレンドし、ヴァン・ド・レゼルヴを30％用いる。24ヶ月の瓶熟成。ホーロータンクと樽にて醸造。 『ベレッシュの名刺のようなもの』と、ラファエル氏自らも言う、ブリュット・レゼルブ。マロラクティック発酵は行わず、3分の1を樽で仕込み、元々の果実の酸と糖度のバランスにこだわるなどで、味わいのバランスを生み出しています。そして、これ以外は、ドサージュなしか、かなり少なめのエクストラ・ブリュットなのに対し、この1本のみが、ブリュットになっています。ごく薄く、ほんのり赤い色味も感じさせる黄金色の外観、赤や黄色の果実のコンフィや、フルーツ・タルト、ブリオッシュなどの香りが、豊かに香り、口に含むと、きれいな酸とジューシーな果実がバランスよく感じられ、ふわりと赤果実のニュアンスが鼻をくすぐったその後に、ミネラルの味わいが深みを生みだし、余韻にも心地よく、エレガントで優しい香りと旨味が残ります。ラファ...

ベレッシュの凛としたスタイルを体現できるベーシック・キュヴェ。他の全てのキュヴェと同様にマロラクティック発酵は行わず、ノン・フィルター。シャルドネ35％、ピノ・ノワール30％、ピノ・ムニエ35％、ヴァン・ド・レゼルヴを35％用いる。平均樹齢40年以上。ドザージュ7g/L。24-36ヶ月の瓶熟成。ホーロータンク(40%)と樽(60%)にて醸造。

モンターニュ・ド・ランスで一番標高の高い1級リュード村にて、1847年より続く家業を継いだ5代目ラファエル・ベレッシュは若干30歳を迎える新世代の若者です。 伝統の長所を守りながらも新しい流れを取り入れる、若者らしい柔軟な感性を持つラファエルは世代、産地を超えた志の高い生産者と多くの交流を持ち、影響を受けています。 グラン・クリュは所有していないものの、所有している9haで拘りあるワイン造りを行っています。 畑においては、2004年より全てビオロジック（一部ビオディナミ）にて規定よりはるかに低い収量に留めています。 テロワールを反映する為に区画毎に小樽にて発酵・熟成を行い、更に大樽（600?樽）で熟成。 ブドウが持つフレッシュな酸を活かす様に全てのキュヴェでマロラクティック発酵を行わないなど、徹底してその拘りを貫いています。「ブティックRMシャンパーニュ」と呼ばれる所以です。 仕上がりのワインは、いずれも低いドサージュを施され、深い味わいを持つ、ヴァン・ド・シャンパーニュです。 ITEM INFORMATION バランスが整ったエレガントな味わい ベレッシュのハウススタイルを体現出来る...

ベレッシュの凛としたスタイルを体現できるベーシック・キュヴェ。 他の全てのキュヴェと同様にマロラクティック発酵は行いません。 3品種を均等に1/3づつブレンドし、ヴァン・ド・レゼルヴを30％用いる。 24ヶ月の瓶熟成。ホーロータンクと樽にて醸造。 ドザージュ量、デゴルジュマン日付は全て裏ラベルに記載。 フランス・シャンパーニュ ピノ・ノワール、ピノ・ムニ、シャルドネ AOCシャンパーニュ 白・泡 750ml 豊通食料