Bollinger Vieilles Vignes Francaises Blanc de Noir シャンパン　750ml　箱付き 3,300本生産されました。 [AOC］シャンパーニュ [ボランジェのコメント］ ヴィエイユ・ヴィーニュ・フランセーズには、フィロキセラ禍前の伝統的な葡萄栽培が今も息づいています。接木は行わず、「アン・フール/En Foule」で植えられ、栽培はプロヴィニャージュと呼ばれる昔ながらの方法により手作業で行われています。収量は極端に低く、そのため葡萄に格段の成熟度と力強さが備わります。酸度が低いのは上質のシャンパーニュの特徴です。フランセーズを味わうというチャンスに恵まれた人にとって忘れがたい思い出となることでしょう。 2006年は全体的に雨が少なく暑い年でした。冬は過去10年で最も平均気温が低く厳しい寒さで、春には遅霜も時折ありましたが、幸い影響はありませんでした。7月は猛暑に見舞われ、8月は涼しく雨も多く降りました。9月は収穫の始まりとともに熱く乾燥した天候が戻り、その後は雨の日が続きました。このヴィエイユ・ヴィーニュ・フランセーズの収穫は9月17日に行...

生産者ボランジェBollingerワイン名ヴィエイユ ヴィーニュ フランセーズ ブラン ド ノワールVieilles Vignes Francaises Blanc de Noirヴィンテージ2004容量750ml解説ヴィノス: 90点予想される飲み頃：NAWe start with a side-by-side comparison of Bollinger’s 2002 and 2004 Vieilles Vignes Fran?aises, one of my favorite Champagnes. The 2002 is spectacular, as it always is. Rich, warm and resonant, the 2002 covers the palate with seemingly endless layers of burnished, honeyed fruit and the most finessed, subtle mousse imaginable. I don’t see the 2002 making old bones, but...

生産者ボランジェBollingerワイン名ヴィエイユ ヴィーニュ フランセーズ ブラン ド ノワールVieilles Vignes Francaises Blanc de Noirヴィンテージ2004容量750ml解説ヴィノス: 90点予想される飲み頃：NAWe start with a side-by-side comparison of Bollinger’s 2002 and 2004 Vieilles Vignes Fran?aises, one of my favorite Champagnes. The 2002 is spectacular, as it always is. Rich, warm and resonant, the 2002 covers the palate with seemingly endless layers of burnished, honeyed fruit and the most finessed, subtle mousse imaginable. I don’t see the 2002 making old bones, but...

Information 品名 ボランジェ ヴィエーユ ヴィーニュ フランセーズ ボランジェ ワイン名（原語） BOLLINGER VIEILLES VIGNES FRANCAISE GIFTBOX タイプ スパークリングワイン・辛口 内容量 750ml 産地 フランス・シャンパーニュ 品種 ピノ・ノワール 商品説明 プレフィロキセラの稀少なブドウから生まれるボランジェの秘蔵キュヴェ ボランジェは、アイに奇跡的にフィロキセラの難を逃れた“ショード・テール”と“クロ・サン・ジャック”という小さな区画2つを所有しています。これらの畑は、「フランシュ・ド・ピエ」、つまり接木を行っていないブドウ樹が植えられており、手作業で耕作は行われます。ピノ・ノワール100％から造られ、オークの古樽で醸造が行われるなど、シャンパーニュの伝統が見事に生きています。 豪華な木製の専用ギフトボックス入りでお届けいたします。 備考 気温の高い時期はクール便での配送をお勧めいたします。豊かさと強さ、樽発酵と長期瓶熟成によって生まれる英国王室御用達のシャンパーニュ ボランジェは、創設者であるジャック・ボランジェによって1...

＜＜ ITEM INFORMATION ＞＞ 名称 Bollinger Vieilles Cignes Français ボランジェ ヴィエイユ・ヴィーニュ・フランセーズ2009 商品詳細 ボランジェでは特に作柄の優れた年のみヴィンテージ・シャンパーニュを生産しています。2009年、ヴィエイユ・ヴィーニュ・フランセーズの区画は9月16日に収穫が行われました。 20世紀はじめ、シャンパーニュ地方のブドウ畑はフィロキセラによって壊滅的な被害を受けました。この害虫を防ぐために、アメリカの台木を用いた植え替えを全ての畑で行 わなければなりませんでした。ただし、グランクリュ格付けのアイ村のボランジェの二つの区画、ショー・ド・テールとクロ・サン・ジャックだけが被害を免れたのです。今日、この二つの区画では、プロヴィナージュ（取り木）という伝統的な栽培法が採用されています。作業はすべて手作業で行われ、時には馬が使われることも。ヴィエイユ・ヴィーニュ・フランセーズは過ぎし日々のシンボルです。心揺さぶる感動をもたらすレガシーなのです。2009年ヴィンテージは2420本生産され、ボトルにシリアルナ...

Bollinger Vieilles Vignes　Francaises シャンパーニュすべてのフラッグシップたる銘柄！！ 非常に稀なるオリジナルの自根！ 『フィロキセラ』とは『ブドウネアブラムシ』のことで、葡萄樹の根につき、葡萄樹の根を枯らしてしまう害虫の事です。 これによって、19世紀末にフランス各地の葡萄畑は壊滅的打撃を受け、その後フィロキセラに耐性のある北米大陸の台木にフランスの品種を接ぎ木するという現在の栽培法に転換する契機となりました。 ところがこのフランセーズは、今も接ぎ木されていない、自根の葡萄樹からのみ収穫されています。 接ぎ木していない葡萄樹から生産されるワインは、滑らかでナチュラルな味わいがすると言われます。 かのアンセルム・セロス氏も自根の栽培に取り組んでいるほどです！ 栽培法もフィロキセラ禍以前のマルコタージュという手法が用いられます。 接き木ではなく、昔ながらの取り木を実施し続ける、非常に珍しいメゾンです。 畑はアイ村にある小さな2区画の、 ・『ショード・テール』　：　0.24ha ・『クロ・サン・ジャック』　：　0.21ha の合計0.45haで、良好なヴ...

【泡：白：辛口】【フランス：シャンパーニュ】 【品種：ピノ・ノワール100％】 【容量：750ml】【アルコール度数：12％】 ボランジェの最高級キュヴェ登場!! ボランジェが最も重視する、 アイ村のピノ・ノワール100％で造られたブラン・ド・ノワール♪ しかも、奇跡的にフィロキセラの難を逃れた、 “ショード・テール” と“クロ・サン・ジャック” という2つの小さな区画の つまり接木を行っていない高樹齢のブドウのみを使用しているのです!! ブドウの状態から、極めて凝縮し、パワフルでねっとりとした味わいのそれを、 全て手作業で耕作し、オークの古樽で醸造を行って造る ＼☆＼☆＼　まさにボランジェ伝統の集大成！！　／☆／☆／ 更に、最上の年にしか造られない限定品！！ う〜ん、なんて贅沢なんでしょ(^^)♪ 飲むのも稀なら出会うのも稀という最高級品 一度は味わってみたいものです(^・^)v　 Bollinger ボランジェ 　 英国王室やジェームズ・ボンドも愛した 老舗グラン・メゾン!!　 　 シャンパーニュで3本指に入る名門老舗メゾン≪ボランジェ≫ その名は、映画『007』シリーズでも 【ジ...

※正規品。 Bollinger / Vieilles Vignes Francaises 2009 Champagne White Dry ボランジェ　ヴィエイユ　ヴィニュ　フランセーズ 生産者 ボランジェ社 生産地 シャンパーニュ地方アイ村ショード・テル、クロ・サン・ジャック、ブージィ村のクロワ・ルージュ畑 AOC シャンパーニュ 年間生産量 平均：3,000本前後 ヴィンテージ アッサンブラージュ 比率 ピノ・ノワール100％ （アイとブージィの自社所有のグラン・クリュの3区画） ・アイ村の「ショード・テル」に0.24haと「クロ・サン・ジャック」に0.21ha ・ブージィ村の「クロワ・ルージュ」に0.13ha 生産工程 *ブドウの一番搾りの果汁のみ使用。 *各ロットを別々に監視するため205Lのオーク小樽で第1次醗酵実施。 *天然コルクで封栓。 *最低5年間（AOC規定の2倍以上）の熟成。 諸処理 *手作業で澱抜きしと補糖。 *出荷前に3ヶ月間セラーでの静置。 *1本1本に瓶詰番号を記載。 タイプ 辛口白の発泡酒 特　徴 きめ細かな泡立ち、黄金色の深みのある輝き、香ばしい芳醇な香...

※コチラの商品は6本分のスペースを使います。何卒ご了承ください。 容量：750ml 品種：ピノ・ノワール フィロキセラ以前の伝統的なブドウ栽培が今も息づいて、接木を行わず、「アン・フール（密集状態）」で植えられ、栽培は「プロヴィニャージュ」と呼ばれる昔ながらの方法により手作業で行われています。収量は極端に低く、そのためブドウに格段の熟成度と力強さが備わります。 ピノ・ノワールのみを使った”ブラン・ド・ノワール”です。”ショー・ド・テール”と”クロ・サン・ジャック”というアイ村のグランクリュ畑の最高峰ピノ・ノワールです。

■　ITEM INFORMATION 【6本まで送料無料！】 ボランジェ ヴィエイユ・ヴィーニュ・フランセーズ 2004年 箱付き 750ml 正規品 白シャンパン 辛口 フルボトル 発泡ワイン シャンパーニュ ギフトボックス BOLLINGER Vieilles Vignes Francaises【未開封】【中古】【二次流通品】 商品番号 x000215 商品名 BOLLINGER　ボランジェ ヴィエイユ・ヴィーニュ・フランセーズ 生産年 2004年 品種 ピノ・ノワール 100% 生産地 タイプ 白・発泡　辛口 容量 750ml 度数 12度 付属品 箱・冊子 ルート 正規品 ※　備 考 / 状 態 説 明 未開栓の状態での箱付ですが、外箱にダメージ、トップラベル（キャップシール）傷ありなどの展示品等になります。※神経質な方や贈答品には不向きです。 *ご注意下さい* *掲載商品は新品同様品・未使用品・中古品などの二次流通品（一度販売された製品を買い取って再販）です。また展示品等の場合もございます。商品の性質上、写真には写らない程度の汚れ・キズがある場合がございます。付属品の状態はラ...

ボディ ライト フル 味わい 辛口 甘口 タイプ キレ コク BOLLINGER Vieilles Vignes Francaises Blanc de Noirs BRUT 生産国 　フランス 容量 　750ml 生産地 　シャンパーニュ ヴィンテージ 　2009年 シャンパーニュにおいて絶対的に特異な「ボランジェ・ヴィエイユ・ヴィニュ・フランセーズ」は、フランスのブドウ畑がフィロキセラにより全滅したよりも1世紀も前のシャンパーニュの現存する遺産です。 不思議なことに、ボランジェが所有するアイ村とブージー村の3区画の畑では、少しばかりの接木されていないブドウ木の区画がフィロキセラに対して抵抗力を持っており、ボランジェ家は、これらのフィロキセラに侵されていない樹齢80年以上のブドウ木を保護しています。 ヴィエイユ・ヴィニュ・フランセーズは、「アン・フル／En Foule（密集させる・層を成す）」で植えられ、昔ながらの伝統的な道具と昔の手法を用いて手作業で栽培されていますが、この手法は、費用がかさみ少ない生産量しか得られないものの、低いPHと偉大なシャンパーニュの要素を維持しながらブドウ...

007のジェームスボンドが最も愛したメゾンとして、シャンパン好きにはたまらないブランドのボランジェです。 ノンヴィンでのステータスとしては、クリュグを除いては、ダントツに一番でしょう。 その次にはロデレールや、ビルカールが並ぶのか？！ 創設者であるジャック・ボランジェによって1829年に造られ、その名を冠した名門シャンパーニュ・メゾンです。生産に必要なブドウの約70％を、シャンパーニュ造りに最良とされるグランクリュとプルミエクリュでおもに構成される160haの自社ブドウ畑から供給しています。また、オーク樽での発酵や、カーヴでの長期に渡る熟成など、伝統的な醸造法によって支えられた製品の品質の高さにより、世界的な名声を確立しており、1884年からは英国王室御用達を拝命する希少なメゾンのひとつとなっています。 現在も、設立当時から変わることなくボランジェ一族によって、生産における厳しい基準が保ち続けられ、1992年には、こうしたメゾンが長年守り続けてきた製法と基準を表す“倫理と品質”を『ボランジェ憲章』として発表しました。継承される伝統によって育まれる、一貫したスタイルとすばらしい品質を誇る...