ボランジェの哲学を表現した頂点のキュヴェ 20世紀初頭、奇跡的にフィロキセラの被害を免れたアイ村のグラン・クリュに格付けされた「ショーデ・テール」と「クロ・サン・ジャック」という小さな2つの区画で採れるピノ・ノワールだけを使用して造られる、究極のブラン・ド・ノワール。 数千本の極秘生産で、往時を偲ばせる極めて希少なワイン 伝統的な手法で栽培され、プロヴィニャージュ法に基づき「アン・フーレ」（順序を無視して植えられた）、そして手作業で仕上げられたこれらのブドウの木から、ヴィエイユ・ヴィーニュ・フランセーズのキュヴェは、ブラン・ド・ノワールをセラーで5年以上熟成し、コルク栓をして、手作業で抜栓して作られています。 生産者ボランジェBollingerワイン名ヴィエイユ ヴィーニュ フランセーズ ブラン ド ノワールVieilles Vignes Francaises Blanc de Noirヴィンテージ2002容量750ml解説パーカーポイント: 98点予想される飲み頃：2012 - 2020Bollinger’s 2002 Brut Vieilles Vignes Francaises ...

ボランジェの哲学を表現した頂点のキュヴェ 20世紀初頭、奇跡的にフィロキセラの被害を免れたアイ村のグラン・クリュに格付けされた「ショーデ・テール」と「クロ・サン・ジャック」という小さな2つの区画で採れるピノ・ノワールだけを使用して造られる、究極のブラン・ド・ノワール。 数千本の極秘生産で、往時を偲ばせる極めて希少なワイン 伝統的な手法で栽培され、プロヴィニャージュ法に基づき「アン・フーレ」（順序を無視して植えられた）、そして手作業で仕上げられたこれらのブドウの木から、ヴィエイユ・ヴィーニュ・フランセーズのキュヴェは、ブラン・ド・ノワールをセラーで5年以上熟成し、コルク栓をして、手作業で抜栓して作られています。 生産者ボランジェBollingerワイン名ヴィエイユ ヴィーニュ フランセーズ ブラン ド ノワールVieilles Vignes Francaises Blanc de Noirヴィンテージ2002容量750ml解説パーカーポイント: 98点予想される飲み頃：2012 - 2020Bollinger’s 2002 Brut Vieilles Vignes Francaises ...

ボランジェの哲学を表現した頂点のキュヴェ 20世紀初頭、奇跡的にフィロキセラの被害を免れたアイ村のグラン・クリュに格付けされた「ショーデ・テール」と「クロ・サン・ジャック」という小さな2つの区画で採れるピノ・ノワールだけを使用して造られる、究極のブラン・ド・ノワール。 数千本の極秘生産で、往時を偲ばせる極めて希少なワイン 伝統的な手法で栽培され、プロヴィニャージュ法に基づき「アン・フーレ」（順序を無視して植えられた）、そして手作業で仕上げられたこれらのブドウの木から、ヴィエイユ・ヴィーニュ・フランセーズのキュヴェは、ブラン・ド・ノワールをセラーで5年以上熟成し、コルク栓をして、手作業で抜栓して作られています。 生産者ボランジェBollingerワイン名ヴィエイユ ヴィーニュ フランセーズ ブラン ド ノワールVieilles Vignes Francaises Blanc de Noirヴィンテージ2004容量750ml解説ヴィノス: 90点予想される飲み頃：NAWe start with a side-by-side comparison of Bollinger’s 2002 an...

ボランジェの哲学を表現した頂点のキュヴェ 20世紀初頭、奇跡的にフィロキセラの被害を免れたアイ村のグラン・クリュに格付けされた「ショーデ・テール」と「クロ・サン・ジャック」という小さな2つの区画で採れるピノ・ノワールだけを使用して造られる、究極のブラン・ド・ノワール。 数千本の極秘生産で、往時を偲ばせる極めて希少なワイン 伝統的な手法で栽培され、プロヴィニャージュ法に基づき「アン・フーレ」（順序を無視して植えられた）、そして手作業で仕上げられたこれらのブドウの木から、ヴィエイユ・ヴィーニュ・フランセーズのキュヴェは、ブラン・ド・ノワールをセラーで5年以上熟成し、コルク栓をして、手作業で抜栓して作られています。 生産者ボランジェBollingerワイン名ヴィエイユ ヴィーニュ フランセーズ ブラン ド ノワールVieilles Vignes Francaises Blanc de Noirヴィンテージ2004容量750ml解説ヴィノス: 90点予想される飲み頃：NAWe start with a side-by-side comparison of Bollinger’s 2002 an...

詳細と【送料無料にする方法】はこちらラッピングご希望の場合は、コチラからご注文下さい（有料） お得なセットに同梱で送料無料に！【英字】BOLLINGER VIEILLES VIGNES FRANCAISES期間限定！フランス名産地激旨ボルドー穴場蔵赤5本セット期間限定！ブルゴーニュ激旨紅白6本セットInstagramフォローでクーポンプレゼントギフトラッピングはこちらから1829年の誕生以来、常に高い品質を保持しているボランジェ。家族経営を今でも続け、独自性を構築している高級シャンパーニュメゾンです。 「ヴィエイユ ヴィーニュ フランセーズ」は、アイ村のショード・テールとクロ・サン・ジャックという小さな2つのグランクリュ区画のピノ・ノワール100%で作られるブラン・ド・ノワールです。奇跡的にフィロセキラを免れた、接ぎ木をしない純粋な原木から生み出される稀少なシャンパーニュ。オークの古樽で醸造。 西洋スモモ、ドライフルーツにナッツやトースト、蜂蜜、キャラメルなどの香り。 滑らかな口当たりで果実の風味と生理食塩水のようなミネラル感がある非常に深みのある味わい。 ホワイトキャビア（エスカルゴ...

詳細と【送料無料にする方法】はこちらラッピングご希望の場合は、コチラからご注文下さい（有料） お得なセットに同梱で送料無料に！【英字】BOLLINGER VIEILLES VIGNES FRANCAISES期間限定！フランス名産地激旨ボルドー穴場蔵赤5本セット期間限定！ブルゴーニュ激旨紅白6本セットInstagramフォローでクーポンプレゼントギフトラッピングはこちらから1829年の誕生以来、常に高い品質を保持しているボランジェ。家族経営を今でも続け、独自性を構築している高級シャンパーニュメゾンです。 「ヴィエイユ ヴィーニュ フランセーズ」は、アイ村のショード・テールとクロ・サン・ジャックという小さな2つのグランクリュ区画のピノ・ノワール100%で作られるブラン・ド・ノワールです。奇跡的にフィロセキラを免れた、接ぎ木をしない純粋な原木から生み出される稀少なシャンパーニュ。オークの古樽で醸造。 西洋スモモ、ドライフルーツにナッツやトースト、蜂蜜、キャラメルなどの香り。 滑らかな口当たりで果実の風味と生理食塩水のようなミネラル感がある非常に深みのある味わい。 ホワイトキャビア（エスカルゴ...

20世紀はじめ、シャンパーニュ地方のブドウ畑はフィロキセラによって壊滅的な被害を受けました。この害虫を防ぐために、アメリカの台木を用いた植え替えを全ての畑で行わなければなりませんでした。しかし、グランクリュ格付けのアイ村のボランジェの二つの区画、ショー・ド・テールとクロ・サン・ジャックだけが被害を免れたのです…。 今日、この二つの区画では、プロヴィナージュ（取り木）という伝統的な栽培法が採用されています。作業はすべて人の手で行われ、時には馬が使われることも。ヴィエイユ・ヴィーニュ・フランセーズは過ぎし日々のシンボル、心揺さぶる感動をもたらすレガシーです。2008年ヴィンテージは3180本生産され、ボトルにシリアルナンバーが記載されています。 ■醸造 【アッサンブラージュ】 ピノ・ノワール 66％、シャルドネ 34％ ■16のクリュを使用。 ■グラン・クリュ88％、プルミエ・クリュ12％ ■キュヴェ（一番絞り）のみを使用。樽発酵。 ■ヴィンテージ・シャンパーニュの中でも、特に秀逸なものだけがボランジェR.D.となります。2004年は、素晴らしいアロマのポテンシャルを持ち、並外れた華やかさ...

生産者ボランジェBollingerワイン名ヴィエイユ ヴィーニュ フランセーズ ブラン ド ノワールVieilles Vignes Francaises Blanc de Noirヴィンテージ2007容量750ml解説ヴィノス: 94点予想される飲み頃：2019 - 2029Burnished and open-knit, the 2007 Vieilles Vignes Françaises gives the impression it will mature at a faster pace than is the norm here. Orange confit, mint, apricot jam, hazelnut and coffee are all finely-knit in the glass. I would prefer to drink it over the next decade, although it will almost certainly hang on for longer than that. Quite simply, the...

生産者ボランジェBollingerワイン名ヴィエイユ ヴィーニュ フランセーズ ブラン ド ノワールVieilles Vignes Francaises Blanc de Noirヴィンテージ2007容量750ml解説ヴィノス: 94点予想される飲み頃：2019 - 2029Burnished and open-knit, the 2007 Vieilles Vignes Françaises gives the impression it will mature at a faster pace than is the norm here. Orange confit, mint, apricot jam, hazelnut and coffee are all finely-knit in the glass. I would prefer to drink it over the next decade, although it will almost certainly hang on for longer than that. Quite simply, the...

ボランジェの哲学を表現した頂点のキュヴェ 20世紀初頭、奇跡的にフィロキセラの被害を免れたアイ村のグラン・クリュに格付けされた「ショーデ・テール」と「クロ・サン・ジャック」という小さな2つの区画で採れるピノ・ノワールだけを使用して造られる、究極のブラン・ド・ノワール。 数千本の極秘生産で、往時を偲ばせる極めて希少なワイン 伝統的な手法で栽培され、プロヴィニャージュ法に基づき「アン・フーレ」（順序を無視して植えられた）、そして手作業で仕上げられたこれらのブドウの木から、ヴィエイユ・ヴィーニュ・フランセーズのキュヴェは、ブラン・ド・ノワールをセラーで5年以上熟成し、コルク栓をして、手作業で抜栓して作られています。 生産者ボランジェBollingerワイン名ヴィエイユ ヴィーニュ フランセーズ ブラン ド ノワールVieilles Vignes Francaises Blanc de Noirヴィンテージ2005容量750ml 誇り高き伝統と妥協を許さないシャンパン造り ボランジェ Bollinger シャンパーニュブランド「ボランジェ」は、1829年にジャック・ボランジェによって、ピノ・ノ...

ボランジェの哲学を表現した頂点のキュヴェ 20世紀初頭、奇跡的にフィロキセラの被害を免れたアイ村のグラン・クリュに格付けされた「ショーデ・テール」と「クロ・サン・ジャック」という小さな2つの区画で採れるピノ・ノワールだけを使用して造られる、究極のブラン・ド・ノワール。 数千本の極秘生産で、往時を偲ばせる極めて希少なワイン 伝統的な手法で栽培され、プロヴィニャージュ法に基づき「アン・フーレ」（順序を無視して植えられた）、そして手作業で仕上げられたこれらのブドウの木から、ヴィエイユ・ヴィーニュ・フランセーズのキュヴェは、ブラン・ド・ノワールをセラーで5年以上熟成し、コルク栓をして、手作業で抜栓して作られています。 生産者ボランジェBollingerワイン名ヴィエイユ ヴィーニュ フランセーズ ブラン ド ノワールVieilles Vignes Francaises Blanc de Noirヴィンテージ2005容量750ml 誇り高き伝統と妥協を許さないシャンパン造り ボランジェ Bollinger シャンパーニュブランド「ボランジェ」は、1829年にジャック・ボランジェによって、ピノ・ノ...

【年数表記にorがある商品は年数指定はできません】産地フランス ＞ シャンパーニュ生産者ボランジェ品種ピノ・ノワール 100%英字Bollinger Francaises内容量750ml輸入元フィラディス英国御用達のシャンパン・メゾンであるボランジェのトップ・キュベがこちら。 スペシャルキュベ、ラ・グランダネ、RD、それらのさらに上位で、ほとんど見かけません。 それもそのはず。このキュベは自根のピノ・ノワール100%から作られているため、生産量がものすごく限られるのです。 自根というのは接ぎ木をしていないということ。フィロキセラと呼ばれる根に住む害虫対策として、現在ほぼすべてのブドウの樹は、アメリカ原種のブドウの根にヨーロッパ品種を接ぎ木しています。 そのフィロキセラの害を免れた大変貴重な古樹でつくられるシャンパン。謎めいた奇跡の1本です。■■■■■■■■ 分類記号: 丙21丁N戊N己N フルボディ 辛口 ワイン スパークリング味種類 : 寅1酉18≪関連カテゴリ≫