Bollinger RDキーワード：ワイン The Wine KATSUDA 勝田商店 勝田ワイン ワイン勝田 ワインセラー勝田 ワインセラーカツダ ワインカツダ

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アール・ディー R.D.　1982年　★★★★ ピノ・ノワール20％、これは平均より5％高い。澱抜き打栓の時期が不明の場合、コメントは難しい。2000年10月に試飲した最良の1本は、澱抜き打栓が1992年。まだきりっとしていて、若々しかった。最新の試飲は、澱抜き打栓が1995年12月。色は以前飲んだ時よりも濃い麦わらの黄色。香りも以前より「年寄り」に感じられた。古い麦わらの香りでアモンティラード（シェリーのフィノの熟成物）のよう。口に含んだ方が良いが、奇妙な味わい。酸は良い。このように状態とスタイルに当たりはずれがあるので、私はRDの類を好まない。最後の試飲は2002年10月。最上で★★★★だが。。。 ヴィンテージワイン必携　マイケル・ブロードベント著　柴田書店 キーワード：ワイン The Wine KATSUDA 勝田商店 勝田ワイン ワイン勝田 ワインセラー勝田 ワインセラーカツダ ワインカツダ

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1985年 ボランジェ R.D. 最新の試飲では、ラベル表示は「エクストラ・ブリュット」。澱抜き打栓の時期は記載なし。若さ溢れる活発な泡立ち。酸が強い。辛口。魅力的。試飲は1999年3月。★★★？ ヴィンテージ・ワイン必携　マイケル・ブロードベント 著 キーワード：ワイン wine 勝田商店

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BOLLINGER R.D.1985 ◇1985年の収穫 1985年は1月と4月に霜が発生し、特にピノ・ノワールが栽培されているモンターニュ・ド・ランスで、畑がダメージを受けました。霜の影響を受けていない地域では、開花は通常通りで良い天候に恵まれ、良質のぶどうを収穫することができました。 ◇　RD85 70％は自社所有畑から収穫されます。R．D．1985のブレンドには18の区画のぶどうが使用され、58％はグランクリュと42％はプルミエクリュの畑から収穫されています。主にアイ、ヴェルズネイ、ルーヴォワ、メスニル、オジェール、キュイなどの地域にある畑です。 ・R．D．1985には一番搾りの果汁のみが使用されます。 ・第一次醗酵はオークカスクで行われます。オーク樽は最低4年間使用されたもので、樽の風味がつきすぎることなく、より複雑な香りと長熟できるワインを作り出します。 ・ブレンドは主にグランクリュ、プルミエ・クリュのピノ・ノワール種です。 65％−ピノ・ノワール 35％−シャルドネ ・R．D．はボランジェ・セラーにて、最低8年間寝かされます。ボトルは本物のコルクで封じられます。このことによ...

INFORMATION NameBollinger R.D. ブドウ品種 生産者名ボランジェ 産地フランス／シャンパーニュ(シャンパン) RegionFrance／Champagne 内容量750ml WA−／Issue − WS−／Issue − ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating　

1990 Bollinger R D98pt.Drinkデータなし Wine Advocate #144　Dec 2002 BOLLINGER R.D.1990 出荷直前まで澱引きをおこなわないという独自の観点から見ても、RDはコンセプト、そしてスタイルにおいても他に類をみない特殊なシャンーパニュだといえるでしょう。 このシャンパンは、グランダネを8〜20年、時として更なる年月をかけ、カーヴの中で熟成させたものでありますが、その目を見張る程に長い熟成期間のあいだに、このシャンパンが持つ新鮮さと爽快さ、ふくよかさの素晴らしいバランスに加え、繊細で複雑なヴーケがあらわれ、さらに個性豊かな、卓越したシャンパンへと変化していきます。 RDがボランジェ愛好家の方々、またプロの専門家の方々から賞賛される由縁はここにあると言えるのではないでしょうか。 澱引きの日付は背面のラベルに記載されておりますが、これは決してなるべく早くお召し上がりくださいと言う意味ではありません。 更なる瓶内熟成を経てこそ、その潜在能力を最大に発揮出来ることでしょう。 ・1990年の収穫 1990年の冬は霜がなく、早春に数回、...