●2003年、酷暑の年。ボランジェはこの過酷な年の記念碑として「2003 by Bollinger」を造りました。先ずはインポータさんの資料をご覧下さい・・・。 　　　「2003年はあらゆる点で特別な年としてシャンパーニュの人々の記憶深く刻み込まれました。かなりの降雪と2月末まで続く寒波で年が明けました。そして、一挙に春が訪れ、ブドウ樹は早熟の兆しを見せました。穏かな天候になったかと思うと、いきなり気温が上昇しブドウ樹を目覚めさせ、主にグランクリュの畑で最初の発芽がありました。しかし4月11日にひどい霜（−11℃）が大部分を駄目にしてしまいました。その後、徐々に新しい芽が出てきましたが、そのために開花開始の時期に通常にないほどの大きな開きがでました（6月2日から8月15日）。6月には雹を降らせる激しい嵐がおこり、ブドウの芽や花にまた被害が出てしまいました…夏はヨーロッパ中が大変な猛暑に見舞われました。 　　　「収穫は、1822年の記録開始以来前例がないほど早く、ボランジェでは8月31日に終了しました。グランクリュとプルミエクリュで主に構成された自社畑は、天候不順の被害を被り、収穫量は非...

■ 販売実績情報 ■ 販売開始から、既に163本完売しました！（2011/4/2） 最初で最後のボランジェ！？老舗シャンパン・メゾンとして、確固たる地位を築く、ボランジェ。そのボランジェが、とある試みをしました。『ボランジェらしからぬもの。』と言ってしまうのか、それとも『ボランジェだから出来たこと。』と感じるのか。ひとそれぞれだと思いますが、ボランジェいわく『二度と無い事』と、そのリリースにかける思いを込めた1本なのです！それがこの、『2003byボランジェ』です！ 【一生に一度の大傑作！】 ボランジェ一生に一度の大傑作あまりに暑かったため、到底ヴィンテージ・イヤーとは言えないとされた、2003年。しかしボランジェは、3．9グラムという通常の半分しかない総酸量に対応して、瓶熟成期間を短縮化し、あえてヴィンテージ・シャンパーニュを出してきた。それが大傑作『2003byボランジェ』だ。アイとヴェルズネイのピノ・ノワールとキュイのシャルドネを使用し、樽発酵させたワインは、雄大で濃密な味わい。低くとも力のある酸と強靭なミネラルに支えられた堅牢な構造と極めて長い余韻(94点/飲み頃2010)この...

商品説明 2003 by ボランジェ 750ml 箱付き 澱引き前に5年以上寝かせるボランジェの中でも最高のビンテージ2003を お取扱い上の注意 ■保管の際は以下の点にご注意ください。 適切な温度で保管する(14〜16℃)急激な温度変化は避けて下さい。 直射日光の当たらない所に保管する。 極度に乾燥した所に保管しない。 振動したり異臭のある所に保管しない。 お買い物にあたって この商品は 表示価格は税込送料別の価格です クール便での配送となります（送料はクール便料金です） 営業案内 営業：AM9:00〜PM9:00 休日：毎日曜及び年末年始休業 営業時間外・休日に頂戴したご注文はすぐお返事できない場合がありますのでご了承ください。 ■ギフトラッピング、熨斗についても承ります ■お酒は二十歳を過ぎてから 未成年者への酒類の販売は固くお断りします2003 by ボランジェ 750ml 箱付き 今回限定で入荷したボランジェの2003は、たったの6本のみで、記念すべきヴィンテージということで、店長の飲む分もないくらい。 製法上の特色 澱引きの前に5年以上寝かせるボランジェの中でも2003年の...

2003年はあらゆる点で特別な年として、シャンパーニュの人々の記憶深く刻み込まれました。かなりの降雪と2月末まで続く寒波で年が明け、そして一挙に春の訪れ、ブドウ樹は早熟の兆しを見せました。穏やかな気候になったかと思うと、いきなり気温が上昇しブドウ樹を目を覚ませ、主にグランクリュ畑で最初の発芽がありましたが、4月11日にひどい霜（-11℃）が大部分を駄目にしてしまいました。その後、徐々に新しい芽が出てきたものの、そのためには開花開始の時期が通常にないほどの大きな開きができました（6月2日から8月15日）。6月には雹を降らせる激しい嵐が起こり、ブドウの芽や花にまた被害が出てしまいました。夏はヨーロッパ中が大変な猛暑に見舞われました。収穫は、1822年の記録開始以来前例がないほど早く、ボランジェでは8月31日に終了しました。主にグランクリュとプルミエクリュで構成された自社畑は、天候不順の被害を受け、収穫量は非常に少ないものとなりました（1haあたり約5000kg）。この2003年という年を私たちなりに不朽のものにしようと考え、ボランジェの尤も由緒あるつの畑、アイとヴェルズネィ（ピノ・ノワール...

フランス革命後、将軍職を引退し、故郷シャンパーニュ地方アイ村に戻った一人の男、エマニュエル・ド・ヴィラモン。彼は、所有していたぶどう畑からシャンパン業を営むことを決め、有能な職人を雇いました。その男とは、ジャック・ボランジェ。ボランジェ社の誕生でした。1829年の誕生以来、常に高い品質を保持しているボランジェ。彼らは、独自にワインを作る上での理念・信条を定めています。・150haもの広大な自社畑で栽培されたぶどうを70％使用すること。　（そのうち97％は格付けのある畑です！！）・キュヴェ（一番搾り）のみ使用すること。・第一次醗酵は畑別、品種別に行うこと。などなど。家族経営を今でも続け、独自性を構築しているボランジェ。彼らの自信と誇りが、最高水準のワインを作り続ける原動力でもあります。ところで、RD（レッサマン・デゴルジュ）とは、「最近澱引きをした」という意味。ボランジェは、澱引きの前に、ワインを8年間熟成させることを憲章で定めています。この長期の熟成は、なめらかで、丸みのある味わいを生み、さらに、澱引きをした後、すぐに出荷することで、爽やかさ、新鮮さも失うことはありません。重厚であり、...

最新フランスワイン格付け「クラスマン2004｣で最高の★★★評価!!!偉大なるシャンパン・メゾンの一つ、ボランジェボランジェはヴェルテンベルク出身のドイツ人、ジョセフ・ボランジェによって1828年に創業、その名がブランド名となる。品質にこだわる醸造もとの代表格で、力強さ、収穫年に左右されない品格、又食前から食事中に至るまで楽しめる味わいと定評がある。ボランジェの品質を支えているのは、150haに及ぶ広大な自社畑と、確固たる醸造方針で、その方針は1991年に倫理と本質の憲章として体系化された。料理王国社「クラスマン・フランスワインの格付け2004｣より ボランジェは、創設者であるジャック・ボランジェによって1829年に造られ、その名を冠した 名門シャンパーニュ・メゾンです。 生産に必要なブドウの約70％を、シャンパーニュ造りに最良とされるグランクリュとプルミエクリュで おもに構成される160haの自社ブドウ畑から供給しています。また、オーク樽での発酵や、カーヴでの 長期に渡る熟成など、伝統的な醸造法によって支えられた製品の品質の高さにより、 世界的な名声を確立しており、1884年からは英...