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この部分に最新情報が表示されますフランス/シャンパーニュ/白/辛口ボランジェ・スペシャル・キュヴェ使用されるブドウの約80％が、グランクリュとプルミエクリュ畑のものです。タンク、またはオーク樽で一次発酵を行い、カーヴで最低でも3年間熟成させます。常に安定した品質のシャンパーニュを提供するため、コルク栓をしたマグナムボトルで5〜10年間熟成させたリザーヴワインが5〜10％加えられています。ピノ・ノワール60％、シャルドネ25％、ピノ・ムニエ15％。1829年、ジャック・ボランジェはアイ村に広大な土地を所有するヴィーレルモン伯爵とともにボランジェを創立。最高のテロワールと安定した品質に恵まれ、ボランジェ家は独自のスタイルと品質を持つシャンパンハウスとして世界的な名声を得ました。今も一族が経営に携わり、昔からの製法を守りながら最高水準のシャンパンをつくっています。「偉大な年」の意味のヴィンテージ・シャンパン「グラン・ダネ」は、007でジェームス・ボンドが愛飲するシャンパンとしても知られています。しっかりしたブドウから造られる力強い味わいが魅力です。

■ Bollinger　Special Cuvee Brut（白 辛口）750ml ボランジェのスタンダードスタイル。使用する葡萄の70％以上が自社畑のもの。よく熟成させた数種のヴィンテージワインを伝統的なスタイルでブレンドし、3年間熟成させます。 黒葡萄をたくさん使った男性的なフルボディタイプ。樽やナッツの香り、ハチミツのフレーバー、繊細で奥深く余韻が長く残ります。 葡萄の比率はピノ・ノワール70、シャルドネ25、ピノ・ムニエ5％。

■ Bollinger Special Cuvee Brut （白マグナムボトル） 1500ml ボランジェのスタンダードスタイル。使用する葡萄の70％以上が自社畑のもの。よく熟成させた数種のヴィンテージワインを伝統的なスタイルでブレンドし、3年間熟成させます。黒葡萄をたくさん使った男性的なフルボディタイプ。樽やナッツの香り、ハチミツのフレーバー、繊細で奥深く余韻が長く残ります。葡萄の比率はピノ・ノワール70、シャルドネ25、ピノ・ムニエ5％。

　■ ボランジェの関連商品一覧   [NV]ボランジェ　スペシャル・キュヴェ・ブリュット   [NV]ボランジェ　スペシャル・キュヴェ・ブリュット 375ml  N.V. BOLLINGER SPECIAL CUVEE BRUT 375ml / CHAMPAGNEE   1829年に創立して以来、一貫して高いクオリティを保ってきたボランジェ。 その高品質な味わいは、高品質なブドウから生まれます。 使用するブドウの約80％がグランクリュ（特級畑）とプルミエクリュ（一級畑）で採れたもの。 また、ワインは少なくとも3年間、ワイナリーで熟成されてから出荷されるというこだわりを持った名門メゾンです。 1884年からはイギリス王室御用達メゾンとして、さらに名声を高めています。 また、ココだけの話ですが、ワイン商にとっては、 ボルドーにあるシャトー・デュクリュ・ボーカイユの ハウス・シャンパーニュとしても有名です。 シャトー・デュクリュ・ボーカイユのディナーに招かれると、 アペリティフとして必ずサービスされるのが、ボランジェなのです。 ブドウ品種は、ピノ・ノワ...