この部分に最新情報が表示されますフランス/シャンパーニュ/白/辛口ボランジェ・スペシャル・キュヴェ使用されるブドウの約80％が、グランクリュとプルミエクリュ畑のものです。タンク、またはオーク樽で一次発酵を行い、カーヴで最低でも3年間熟成させます。常に安定した品質のシャンパーニュを提供するため、コルク栓をしたマグナムボトルで5〜10年間熟成させたリザーヴワインが5〜10％加えられています。ピノ・ノワール60％、シャルドネ25％、ピノ・ムニエ15％。1829年、ジャック・ボランジェはアイ村に広大な土地を所有するヴィーレルモン伯爵とともにボランジェを創立。最高のテロワールと安定した品質に恵まれ、ボランジェ家は独自のスタイルと品質を持つシャンパンハウスとして世界的な名声を得ました。今も一族が経営に携わり、昔からの製法を守りながら最高水準のシャンパンをつくっています。「偉大な年」の意味のヴィンテージ・シャンパン「グラン・ダネ」は、007でジェームス・ボンドが愛飲するシャンパンとしても知られています。しっかりしたブドウから造られる力強い味わいが魅力です。

■ Bollinger　Special Cuvee Brut（白 辛口）750ml ボランジェのスタンダードスタイル。使用する葡萄の70％以上が自社畑のもの。よく熟成させた数種のヴィンテージワインを伝統的なスタイルでブレンドし、3年間熟成させます。 黒葡萄をたくさん使った男性的なフルボディタイプ。樽やナッツの香り、ハチミツのフレーバー、繊細で奥深く余韻が長く残ります。 葡萄の比率はピノ・ノワール70、シャルドネ25、ピノ・ムニエ5％。