【 Drappier ドラピエ 】 神に祝福された声を持つと言われ世界三大テノールの一人ルチアーノ・パヴァロ ッティは“喉に優しい”とドラピエのシャンパーニュを歌う前に飲んでいたと言 います。 無農薬、有機栽培が産む健全な葡萄を収穫することによって純粋な果実の厚みを。 極限まで減らしたSO2は果実そのものをしっかりと感じさせる芳香をワイン に与えています。 所有する53ha の畑では1989年から一切の農薬を使用しない有機栽培を実践して います。 ウルヴィルはシャンパーニュの南端に位置し、およそ1億4千年前のジュラ紀 からの石灰石土壌が広がり、ブルゴーニュから伝来したピノ・ノワールに最適な 土壌。よってスタンダードラインから全てのキュヴェでピノ・ノワールが機軸と なっています。 ドラピエを語る上で忘れてはいけないのがドサージュの少なさ。いわゆる“門出 のリキュール”はシャンパーニュの味わいに大きな影響を与える各メゾンが最も 気を使う工程の一つです。 ドラピエはどの銘柄においてもドサージュの量は非常に少ない。　

フランス/シャンパーニュ/泡/白/辛口 品種：ピノ・ノワール　75％ 　　　　ピノ・ムニエ　15％ 　　　　シャルドネ　10％ 現当主ミッシェル・ドラピエ氏の曾祖父が19世紀にウルヴィル村周辺に初めてピノ・ノワールを植樹。 ピノ・ノワールはこの地に適合し良質なブドウが収穫されるようになった。 この『カルト・ブランシュ・ブリュット』は、ウルヴィル村周辺を含む24の地域のブドウをアッサンブラージュしバランスの良いシャンパーニュに仕上げている。 ドラピエの特徴であるピノ・ノワール主体に造られるシャンパーニュでドサージュは約9グラムの辛口。 ほとんど黒ブドウが使われて造られるだけあってブラン・ド・ノワールのような厚みのある味わいが特徴。 25年間もの長期熟成されたドサージュを使用するためか複雑さもあり充実した味わいのシャンパーニュです。 【JANコード：4562233513642】◆ピノ・ノワール主体の自然派シャンパーニュ 　　　　　ドラピエ　Drappier 　 フランスの自然派と呼ばれる造り手達との食事は必ずシャンパーニュ・ドラピエで始まる。 パリで人気のワインショップ、カーヴ・オジェの薦...

数々の造り手が愛飲する逸品！世界3大テノールのパヴァロッティや、自然派ワインの大御所、マルセル・ラピエール氏が愛した事で知られ、あのフィリップ・、パカレ氏も愛飲するという、ドラピエ。そのドラピエの美味しさを、もっとも気軽に楽しめるのが、カルト・ブランシュです。その味わいとコスト・パフォーマンスの高さで、レストランでの遭遇率が高いのも、プロの信頼の表れ。ピノ・ノワール主体の豊かな味わいと絶妙なバランスは、上質のシャンパンならでは！色々な場面で重宝間違いありません！！ ■ワイン名（原語）／ Carte Blanche Brut NV Drappier ■ブドウ品種／ ピノ・ノワール75％／ピノ・ムニエ15％／シャルドネ10％。ウルヴィル、モンターニュ・ド・ランス、エペルネ等12の異なる畑の葡萄を使用。 ■生産者名／ ドラピエ ■産地／ フランス／シャンパーニュ ■内容量／ 750ml　

「ピノ・ノワールの父」と崇められる究極のシャンパーニュ！凝縮した洋ナシやスパイス、バニラなどの豊かでしっかりした香りが主張し、へーゼルナッツのスパイシーな風味とフローラルな余韻を堪能できます。≪産地≫主にウルヴィル、モンターニュ・ド・ランス、エペルネ等12の異なる畑の葡萄にリザーヴワインを30%アッサンブラージュ。≪醸造・熟成≫ぶどう自体の重みでプレスされた第一果汁のみを原料とし、ポンプなどは使用しない。そのため、余計な酸素との接触もなくSO2の添加を通常の1/3以下に抑えることが可能となる。18℃に設定されたタンクにて14日間の発酵後、滓引き、そしてマロラクティック発酵。冬の低温(5〜8℃)にて清澄しアッサンブラージュ。冷却安定後に濾過するが、その間2〜3年、シュール・リー(11℃)にて熟成され、滓抜き後は最低4ヶ月間の熟成。保存方法要冷蔵13℃以下ブドウ品種ピノ・ノワール75%、ピノ・ムニエ15%シャルドネ10%製造元フランス シャンパーニュ製造方法ほぼブラン・ド・ノワールに近い造り。SO2の添加をできる限り抑える(40mg/l)。冬季自然清澄。ドザージュ：オーク樽熟成の「門出のリ...

フランス/シャンパーニュ/泡/白/辛口 品種：ピノ・ノワール　75％ 　　　　ピノ・ムニエ　15％ 　　　　シャルドネ　10％ 現当主ミッシェル・ドラピエ氏の曾祖父が19世紀にウルヴィル村周辺に初めてピノ・ノワールを植樹。 ピノ・ノワールはこの地に適合し良質なブドウが収穫されるようになった。 この『カルト・ブランシュ・ブリュット』は、ウルヴィル村周辺を含む24の地域のブドウをアッサンブラージュしバランスの良いシャンパーニュに仕上げている。 ドラピエの特徴であるピノ・ノワール主体に造られるシャンパーニュでドサージュは約9グラムの辛口。 ほとんど黒ブドウが使われて造られるだけあってブラン・ド・ノワールのような厚みのある味わいが特徴。 25年間もの長期熟成されたドサージュを使用するためか複雑さもあり充実した味わいのシャンパーニュです。 【JANコード：4562233513642】◆ピノ・ノワール主体の自然派シャンパーニュ 　　　　　ドラピエ　Drappier 　 フランスの自然派と呼ばれる造り手達との食事は必ずシャンパーニュ・ドラピエで始まる。 パリで人気のワインショップ、カーヴ・オジェの薦...

自然と芸術を愛する人々に愛され続けるシャンパーニュ　「ドラピエ」 シャンパーニュの生産地としては南端のオーヴ県ウルヴィル村に醸造所を構え、1808年よりこの地でシャンパン造りを始めたドラピエファミリーは、他の大手メゾンとは異なり、現在まで常に家族経営を続けています。1989年から、所有する53haの畑では一切の農薬を使用しない有機栽培を実践。合成肥料から堆肥への切り替え、農薬の不使用により病気・害虫被害が増え、一時は収穫量が落ち込んだものの、この地の可能性を信じてドラピエファミリーは努力を重ね、結果として一切の農薬を排除しながらも、より良質の葡萄を収穫できるようになりました。また、ドサージュ(リキュール添加)の少なさもドラピエの特長です。ドサージュはシャンパーニュの味わいに大きな影響を与える、各メゾンが最も気を使う工程の一つですが、ドラピエはこの量を非常に少なく抑えています。若いリキュールでは味わいが強すぎるため、オーク樽で25年間熟成させ角が取れ丸くなったリキュールを添加しています。 柔らかく、全てが溶け合ったような味わい、派手さはなくても優しくまとまった味わいを是非お楽しみ下さい。...

ドラピエは1989年より完全無農薬を実践しています 第一果汁(フリーラン)のみ使用 カルト・ブランシュは、ブドウ自体の重みでプレスされた第一果汁のみを原料とし、ポンプなどは使用せずに造られます。18℃に設定されたタンクにて14日間の発酵後に滓引き、そしてマロラクティック発酵され冷却安定後に濾過しますが、その間2〜3年シュール・リー(11℃)にて熟成されるため豊かな風味と独特の香味が与えられます。 ワイン名(原語) DRAPPIER CARTE BLANCHE BRUT 生産者 メゾン・ドラピエ 名称・種別 ワイン・シャンパーニュ 産地 フランス/シャンパーニュ地方コート・デ・パール地区ウルヴィル村 格付・原産地呼称　 A.O.Cシャンパーニュ オーガニック 原材料（ぶどう品種） ぶどう（ピノ・ノワール75%、ピノ・ムニエ15%、シャルドネ5%） 参考上代 6,200円（外税） 生産年 NV お酒は20歳から。未成年者への酒類の販売は固くお断りしています。 当店では、実店舗と在庫を共有しております。大変恐れ入りますがご注文のタイミングによっては、在庫切れの場合がございます。 夏期の配送に...

フランス/シャンパーニュ/泡/白/辛口 品種：ピノ・ノワール　75％ 　　　　ピノ・ムニエ　15％ 　　　　シャルドネ　10％ 現当主ミッシェル・ドラピエ氏の曾祖父が19世紀にウルヴィル村周辺に初めてピノ・ノワールを植樹。 ピノ・ノワールはこの地に適合し良質なブドウが収穫されるようになった。 この『カルト・ブランシュ・ブリュット』は、ウルヴィル村周辺を含む24の地域のブドウをアッサンブラージュしバランスの良いシャンパーニュに仕上げている。 ドラピエの特徴であるピノ・ノワール主体に造られるシャンパーニュでドサージュは約9グラムの辛口。 ほとんど黒ブドウが使われて造られるだけあってブラン・ド・ノワールのような厚みのある味わいが特徴。 25年間もの長期熟成されたドサージュを使用するためか複雑さもあり充実した味わいのシャンパーニュです。 【JANコード：4562233513642】◆ピノ・ノワール主体の自然派シャンパーニュ 　　　　　ドラピエ　Drappier 　 フランスの自然派と呼ばれる造り手達との食事は必ずシャンパーニュ・ドラピエで始まる。 パリで人気のワインショップ、カーヴ・オジェの薦...

Drappier Carte Blanche　Brut 3 Bottles　Set 「ピノ・ノワールの父」ドラピエのスタンダード・キュヴェ 「ピノ・ノワールの父」と呼ばれるほどのドラピエと言えば、ピノ・ノワールのスペシャリストとしてフランス国内では圧倒的人気を誇ります。 数々の著名人もドラピエのシャンパーニュを愛し、逸話も絶えないほどです。例えば、世界3大テノールと言われたルチアーノ・パバロッティは、コンサートの前には必ずドラピエを愛飲していたり、フランスの英雄である将軍シャルル・ド・ゴールもドラピエの大ファンでした。 ドラピエが作るピノ・ノワール主体のシャンパーニュは、果実の膨らみ・ボリュームの広がりがあり、ほのかなスパイシーさ、ヘーゼルナッツ・ラ・フランスのようなニュアンスも持ち合わせた、余韻の長いワインに仕上がっています。 以下、正規輸入代理店公式サイトより。 ピノ・ノワール75％、ピノ・ムニエ15％、シャルドネ10％。主にウルヴィル、モンターニュ・ド・ランス、エペルネ等12の異なる畑の葡萄にリザーヴワインを30%アッサンブラージュ。18℃に設定されたタンクにて14日間の醗酵後、...

メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています。 （上記をクリックしますとメーカーカタログページが表示されます。） ■メーカーカタログ表紙及び発行者の画像はこちら ドラピエ カルト・ブランシュ・ブリュット 産地 フランス/シャンパーニュ地方 タイプ 泡白/辛口 使用品種 ピノ・ノワール75%、ピノ・ムニエ15%、シャルドネ10% 容量 750ml パーカー4ッ星メゾンのドラピエ家が造るシャンパン！ 自然で爽やかな味わいとピノノワールの豊かな果実味!! シラク前大統領や、ゴルバチョフ元大統領なども愛飲！さらには、パリの有名ワイン・ショップ、カーヴ・オジェ、フィリップ・パカレやマルセル・ラピエールなど自然派ワインの造り手達と、業界人もオススメする自然派シャンパーニュ!! パーカーポイントは高得点の89点を獲得しています！ ピノノワールを主体としたシャンパーニュで高い評価を受けているメゾン・ドラピエが造る、ほぼブラン・ド・ノワールに近い造りのカルト・ブランシュ。しかも第一果汁(フリーラン)のみ使用という贅沢さ！有機農法によるやわらかく澄んだピノノワールは唯一無二の個性を表し、...

Drappier Carte Blanche　Brut ※ 送料無料の3本セット のみ販売中です。 「ピノ・ノワールの父」ドラピエのスタンダード・キュヴェ 「ピノ・ノワールの父」と呼ばれるほどのドラピエと言えば、ピノ・ノワールのスペシャリストとしてフランス国内では圧倒的人気を誇ります。 数々の著名人もドラピエのシャンパーニュを愛し、逸話も絶えないほどです。例えば、世界3大テノールと言われたルチアーノ・パバロッティは、コンサートの前には必ずドラピエを愛飲していたり、フランスの英雄である将軍シャルル・ド・ゴールもドラピエの大ファンでした。 ドラピエが作るピノ・ノワール主体のシャンパーニュは、果実の膨らみ・ボリュームの広がりがあり、ほのかなスパイシーさ、ヘーゼルナッツ・ラ・フランスのようなニュアンスも持ち合わせた、余韻の長いワインに仕上がっています。 以下、正規輸入代理店公式サイトより。 ピノ・ノワール75％、ピノ・ムニエ15％、シャルドネ10％。主にウルヴィル、モンターニュ・ド・ランス、エペルネ等12の異なる畑の葡萄にリザーヴワインを30%アッサンブラージュ。18℃に設定されたタンクにて1...