Solessence Extra Brut ソレサンス・エクストラ・ブリュット

Solessence / Jean Marc Seleque 「シャンパーニュ地方で最もエキサイティングでダイナミックな若手生産者の一人だ」と、著名な評論家がコメントし、2023年度版Bettane+Desseauveでは4ツ星評価を獲得するなど、今まさにシャンパーニュを代表するスター生産者へと登り詰めようとしている、ジャン・マルク・セレック。 タイプ：スパークリングワイン 産地：フランス / シャンパーニュ / 主要ブドウ品種：シャルドネ ソレサンスは蔵元にとって楽譜の一番最初に記されるト音記号のように、すべての始まりを意味するキュヴェ。所有するすべての畑やテロワール、品種の個性を優れたバランスで体現するハイレベルなスタンダード・キュヴェとして、多くの愛好家や評論家から高く評価されることで知られています。瑞々しくピュアな果実感と、それに厚みをもたらすしっかりとした旨味、はつらつとした躍動感のある酸味が一体となった味わいで、いかに優れた手腕を持つ蔵元であるかを雄弁に物語っていると言える素晴らしい仕上がりです。 タイプ：スパークリングワイン セパージュ：シャルドネ 50%、ムニエ40%、ピノ・ノワール10% ヴィンテージ：NV 容量：750ml 熟成方法：ステンレスタンク&オーク樽で発酵、10ヶ月熟成後、瓶熟24ヶ月。「シャンパーニュ地方で最もエキサイティングでダイナミックな若手生産者の一人だ」と、著名な評論家がコメントし、2023年度版Bettane+Desseauveでは4ツ星評価を獲得するなど、今まさにシャンパーニュを代表するスター生産者へと登り詰めようとしている、ジャン・マルク・セレック。 ソレサンスは蔵元にとって楽譜の一番最初に記されるト音記号のように、すべての始まりを意味するキュヴェ。所有するすべての畑やテロワール、品種の個性を優れたバランスで体現するハイレベルなスタンダード・キュヴェとして、多くの愛好家や評論家から高く評価されることで知られています。瑞々しくピュアな果実感と、それに厚みをもたらすしっかりとした旨味、はつらつとした躍動感のある酸味が一体となった味わいで、いかに優れた手腕を持つ蔵元であるかを雄弁に物語っていると言える素晴らしい仕上がりです。 生産者の概要 1960年代からブドウを栽培を行い、69年に初めてのシャンパーニュを生産したセレック家が居を構えるピエリー村は、18世紀初頭には、ドン・ペリニヨンと同価格で取引されていた輝かしい歴史を持つピエリー村のシャンパーニュ。ピエリーに広がる100haあまりのブドウ畑は標高80〜200mに位置し、ほとんどが南向きという絶好のロケーションであるとともに、ピエリー村が位置するサブリージョン、コトー・シュッド・エペルネは、ヴァレ・ド・ラ・マルヌとコート・デ・ブランに挟まれていることから、斜面下部には白亜質が広がり、沖積砂土壌、石灰岩が交じり、ヴァレ・ド・ラ・マルヌと同様に粘土や泥灰岩も交じり合った両地区の特色を併せ持った多様な土壌を有しています。 ポイント 「ピエリーは歴史的にかなりの名声を享受したが、セレックのおかげでそれを取り戻す可能性が非常に高い。彼のワインは全てお薦めで、読者にはこれらのワインを知ることを心からお勧めする」とさえ評する声もあがるジャン・マルクのシャンパーニュは、蔵元を引き継いで15年以上の時を経てますます洗練され、瑞々しい果実味と生命力をしっかりと感じさせる素晴らしい味わいを飲み手に感じさせてくれます。詳細を閉じる

Solessence Jean Marc Selequeジャン マルク セレック （詳細はこちら）各キュヴェ名には音楽の要素を反映。ソレサンスはワイナリーにとって楽譜の一番最初に表示されるト音記号のようなもので、全ての始まりであり、ワイナリーの持つ全ての畑、品種、テロワールの個性を優れたバランスで体現した1本。瑞々しい青リンゴや白い花のフレッシュなアロマ。軽快な味わいで、細やかな泡、生き生きとした酸、瑞々しさが一体となったフィニッシュ。750mlシャルドネ、ピノ ムニエ、ピノ ノワールフランス・シャンパーニュシャンパーニュAOC発泡白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社フィラディス詳細を閉じる