Héritage エリタージュ

スパークリングワイン,ワイン,フランス,シャンパーニュ,Champagne,ピノ ノワール,シャルドネ,ブリス,スパークリング,泡,ギフト,プレゼント,贈り物,家飲み,お祝い,商品説明エリタージュのレイト リリースとなるキュヴェ。ラズベリーやレッドカラントの赤果実に、カリンやバラの花びら、スパイスがアクセントとなった複雑なアロマ。果実の凝縮感を伴ったリッチで豊満な口当たりで、余韻は非常に長い。商品情報色・タイプ：泡（スパークリング）品種：ピノ・ノワール70.00,シャルドネ30.00産地：シャンパーニュ Champagne熟成：ステンレスタンク発酵、オーク樽4ヶ月熟成後、ステンレスタンク8ヶ月、瓶熟20ヶ月こちらの商品はお取り寄せ商品になります。・発送まで2日〜5日お時間が掛かります。・発送予定日は予告なく変更される場合がございます。・ヴィンテージが変更になる場合がございます。・輸入元様の在庫が欠品する場合がございます。注意事項・商品リニューアル等により、パッケージデザイン、内容量、成分等が変更され、表示画像と異なる場合がございます。・大量注文等で一時在庫切れが発生する場合がございます。・他のサイトでも販売中で、在庫がない場合もあります。品切れの際は注文をキャンセルすることがありますので、ご了承ください。詳細を閉じる

Heritage/ Brice 17世紀から続くブジー最古の家族経営メゾン。エーデルフラワーなど上品な花の香りから始まり、リンゴ、グレープフルーツ、ほのかなレッドチェリーなど豊かでピュアな果実の風味が感じられます。 タイプ：スパークリングワイン 産地：フランス / シャンパーニュ / 主要ブドウ品種：ピノ・ノワール ブジー、アンボネイ、グローヴ、ロッシュ・シュル・ウルスの樹齢約40年のブドウから造られる。エルダーフラワーのような上品な花の香からはじまり、リンゴ、グレープフルーツ、ほのかなレッドチェリーなど豊かでピュアな果実の風味が感じられる。 ピノ・ノワールは凝縮感、シャルドネはフィネスを与えており、しなやかだが厚みのある口あたり、フレッシュで調和のとれた味わいが心地よい。 ピノ・ノワール70%にシャルドネ30%で造られる、ブドウ自体が持つポテンシャルが最大限に活かされた気品高いシャンパーニュ。 タイプ：スパークリングワイン セパージュ：ピノ・ノワール70%、シャルドネ30% ヴィンテージ：NV 容量：750ml 熟成方法：100%除梗、ステンレスタンクを多く使い、一部のリザーブワインは樽にて発酵。17世紀から続くブジー最古の家族経営メゾン。エーデルフラワーなど上品な花の香りから始まり、リンゴ、グレープフルーツ、ほのかなレッドチェリーなど豊かでピュアな果実の風味が感じられます。 ブジー、アンボネイ、グローヴ、ロッシュ・シュル・ウルスの樹齢約40年のブドウから造られる。エルダーフラワーのような上品な花の香からはじまり、リンゴ、グレープフルーツ、ほのかなレッドチェリーなど豊かでピュアな果実の風味が感じられる。 生産者の概要 『シャンパーニュ・ブリス』は1764年にシモン・フェティゾンによってブジー村に建てられたシャンパーニュ・メゾンで、古くから家族経営。その息子で、フランス革命と同時代に生きたニコラ・フェティゾンは、ブジーの初代市長(且つ3代目・4代目も歴任)でした。現在はブジー、シニー・レ・ローズ、ロッシュ・シュール・オルセスに畑を所有、グラン・クリュ・ブジーの畑は、17世紀末から脈々と受け継がれています。 ポイント 1945 年にルネ・ブリスがこのエステートを引き継いでから近代化に取り組み、10 世代目にして『シャンパーニュ ブリス』の最初のキュヴェを立ち上げました。1966年、ルネの息子ジャン・ポール・ブリスがドメーヌに戻るとオーブ地域にブドウ畑 を拡大、1994 年には自社畑が完成しドメーヌでの元詰めをスタートしています。その後12世代目のレミ・ブリスとジャン＝ルネ・ブリスが受け継ぎ現在では毎年 約100,000 本を生産、生産量の 30% 以上を輸出しています。彼ら2人は生物多様性の維持・発展にも積極的に取り組んでおり、そのブドウ畑には「HVE＝高環境価値」のレベル3認証がされています。詳細を閉じる

Heritage Champagne Briceシャンパーニュ ブリス （詳細はこちら）「エリタージュ＝遺産」と名付けられたブリスのスタンダード・キュヴェは、長い歴史を脈々と継承されてきたドメーヌの知恵と経験の完成形的な1本。ブジー、グローヴ、ロッシュ・シュル・ウルスの樹齢約45年のブドウから造られる。エルダーフラワーのような上品な花の香からはじまり、リンゴ、グレープフルーツ、ほのかなレッドチェリーなど豊かでピュアな果実の風味が感じられる。ピノ・ノワールは凝縮感、シャルドネはフィネスを与えており、しなやかだが厚みのある口あたり、フレッシュで調和のとれた味わいが心地よい。750mlピノ ノワール、シャルドネフランス・シャンパーニュシャンパーニュAOC発泡白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社フィラディス詳細を閉じる

ブドウ自体が持つポテンシャルが最大限に活かされた気品高いシャンパーニュ！ 1764年にシモン・フェティゾンによって建てられたシャンパーニュ・メゾンで、古くから家族経営。現在はブジー、シニー・レ・ロズ、ロッシュ・シュル・ウルスに畑を所有。この大切な畑をしっかり次世代に引き継ぐため、生物多様性の発展に取り組んでおり、そのブドウ畑の管理に対して環境保全の認証であるHVE3を取得。2022年から完全にオーガニックに移行完了。 「エリタージュ ブリュット」は、ブジー、アンボネィ、グローヴ、ロッシュ・シュル・ウルスの樹齢約 40 年のブドウの樹から作られるシャンパーニュ。ピノ・ノワール 70%、シャルドネ 30%で作られるこのワインに、ピノ・ノワールは凝縮感、シャルドネはフィネスを与えており、しなやかでバランスが良いワインになっている。エーデルフラワーなど上品な花の香りから始まり、リンゴ、グレープフルーツ、ほのかなレッドチェリーなど豊かでピュアな果実の風味が感じられる。 ■テクニカル情報■ アイテム：Heritage 畑詳細：約6ha Loches sur Ource, Grauves, Bouzyに位置 土壌：粘土 チョーク 品種：ピノ・ノワール 70%、 シャルドネ 30% リザーブワイン35%使用 樹齢：約45年 ベースVT：2022年 醸造：100%除梗 ステンレスタンクを多く使い一部のリザーブワインは樽（228l）にて発酵 ノンマロ 熟成：ステンレスタンクと樽（228l）にて9か月熟成後、3年間瓶内熟成 収量：60hl/ha ドサージュ：4g/l以下 ALC：12.5% 年産：50000本 BRICE HERITAGE BRUT ブリス エリタージュ ブリュット 生産地：フランス シャンパーニュ 原産地呼称：AOC. CHAMPAGNE ぶどう品種：ピノ・ノワール 70%、シャルドネ 30% アルコール度数：12.5% 味わい：シャンパン スパークリングワイン 白 辛口Brice　/　ブリス あのJLVergnonをスターダムにのしあげた シャンパーニュ屈指の醸造家クリストフ・コンスタンが2019に参画！ 「クリストフがもたらした劇的な変化、最高のシャンパーニュへの進化に期待！」 ・最大限に成熟したブドウの収穫をすること ・丁寧だが自然でシンプルなブドウ畑作り ・マロラクティック発酵を注意深く避けることでワインの果実を活かし、 ポテンシャルの高いワインを造る ・醸造は区画ごとにプレスの仕方を微妙に調整する ・テロワールを最大限表現するために同じ区画内でブレンドする 「17 世紀末から一族で受け継がれてきた 誇り高きグラン・クリュ ブジー」 1764年にシモン・フェティゾンによって建てられたシャンパーニュ・メゾンで、古くから家族経営。現在はブジー、シニー・レ・ロズ、ロッシュ・シュル・ウルスに畑を所有。この大切な畑をしっかり次世代に引き継ぐため、生物多様性の発展に取り組んでおり、そのブドウ畑の管理に対して環境保全の認証であるHVE3を取得。2022年から完全にオーガニックに移行完了。詳細を閉じる

▼こちらのギフトラッピングをお選びいただけます▼ご希望の商品を同梱しご購入をお願いいたします。 330円 ■商品名 ブリス エリタージュ NV 750ml箱なし ブリュット シャンパン ※ボトル画像はイメージです。デザインが変更となる場合がございます。※ ■商品について シャンパーニュ・ブリスは、1764年にシモン・フェティゾンによってフランス北東部のシャンパーニュ地方、ブジー村に設立された家族経営のメゾンです。 250年以上の歴史を持ち、代々受け継がれてきた伝統的な製法を守りながら、高品質なシャンパーニュを造り続けています。 こちらは、「エリタージュ＝遺産」と名付けられたメゾンのスタンダードキュヴェ。 長い歴史を脈々と継承されてきたドメーヌの知恵と経験の完成形的な1本。 ブジー村らしい豊満でリッチなピノ・ノワールの味わいが存分に楽しめるスタイルのシャンパーニュです。 ブジー、グローヴ、オーブの樹齢約45年のブドウから造られています。 醸造 ステンレスタンク発酵、ステンレスタンク&オーク樽12ヶ月熟成後、瓶熟20ヶ月 ・ドサージュ：2g/L テイスティング・コメント エルダーフラワーのような上品な花の香からはじまり、リンゴ、グレープフルーツ、ほのかなレッドチェリーなど豊かでピュアな果実の風味が感じられます。 ピノ・ノワールは凝縮感、シャルドネはフィネスを与えており、しなやかだが厚みのある口あたり、フレッシュで調和のとれた味わいが心地よいです。 飲み頃温度 7〜10℃ オススメ料理 ホタテとアボガドのサラダ タコとセロリのマリネ グリルチキン レモンバターソース カマンベールチーズ（白カビタイプ） 評価 WA90 ■生産者情報 グランクリュのブジーは、ほぼ真南を向いた日照豊かな斜面と、厚い粘土に覆われた土壌から、肉厚で力強いシャンパーニュを生み出します。 ピノ・ノワールの栽培に最適なこの村は、スティルの赤ワインの銘醸地としても知られており、ブジー・ルージュは、著名メゾンを含め、ロゼ・シャンパーニュのアッサンブラージュにも重用されています。 この地に本拠地を置くシャンパーニュ・ブリスは、1764年に設立された家族経営のメゾンです。現在はブジーを始め、シニー・レ・ローズ、ロッシュ・シュル・ウルスに12haの自社畑を持っています。 ブジーにある8haのブドウ畑は、17世紀末から代々受け継がれてきた、彼らにとって最も重要な畑です。 この重要な畑をしっかり次世代に引き継いでいくため、畑の生物多様性の開発に取り組んでおり、ブドウ畑の管理に対して取得が最も難しいとされるHVE3を取得しています。 2022年には、ブドウ畑は完全にオーガニックに移行が完了しました。現12代目当主ジャン・ルネ・ブリスの父にあたる11代目当主ジャン・ポール・ブリスがネゴシアンとしても活動し生産量を拡大させた一方で、引き継いだジャン・ルネは、有能な醸造家クリストフ・コンスタンの招致や、高品質なセラーなどの設備投資を積極的に行い、品質の向上を常に目指しています。 彼は全面的にクリストフを信頼しており、設備投資など当主として可能な限りの努力を惜しまない一方で、醸造には口を出さず、任せる立場を貫いています。 2019年4月にクリストフ・コンスタンが醸造責任者に就任し、シャンパーニュ・ブリスは大きな飛躍を遂げました。 以降、その品質は年を重ねるごとにさらに大きく進化しています。 クリストフは、最大限に成熟したブドウの収穫を目指しています。 畑では、丁寧ながらも自然でシンプルなブドウ畑作りを行い、農薬はビオディナミ栽培でも認められている銅と硫黄を使うだけです。 醸造は区画ごとにプレスの仕方を微妙に調整し、同じ区画内でブレンドするなど、テロワールを最大限表現するための変革を行っています。発酵はステンレスタンクで行われますが、228リットルと350リットルの樽も一部使用します。 また、極度に冷涼な年を除き、通常はマロラクティック発酵を注意深く避けることで、成熟した果実だからこそ得られる本来の力強さを活かしたポテンシャルの高いベースワインを造っています。 ドサージュについては、美しい果実味とフィネスを表現できる必要最小限の量を使用することが、一貫した彼のスタイルです。 ジャン・ルイ・ヴェルニョンを一躍人気生産者に押し上げた、シャンパーニュ屈指の醸造家クリストフ・コンスタンが参画するシャンパーニュ・ブリスが、メディアの注目を集めるのは時間の問題でしょう。今後もさらなる進化が期待できる、新生ブリスから目が離せません。 ■テクニカル情報 産地 フランス　シャンパーニュ地方 原産地呼称 AOC. CHAMPAGNE（シャンパーニュ） 使用ブドウ品種 ピノ・ノワール（80%） シャルドネ（20%） アルコール度数 12% タイプ 白　スパークリング ／ 辛口 内容量 750ml ※インポーター資料より引用 ■Q&A（よくある質問） 詳細はこちら ■関連商品 全てのシャンパンの一覧はこちらから詳細を閉じる